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本帖最后由 lwangl 于 2022-10-15 09:17 编辑 一、餐厅预约及抵达
因为前一阵子刚去了位于台州临海的新荣记灵湖店，所以杭州寻味之旅原计划中没有安排他家，当天入住餐厅附近的木守西溪，顺带体验一下木守西溪经营的黑珍珠一钻餐厅，溪隐。
结果溪隐让额失望了，用完餐就近到附近的新荣记逛了一下，十分喜欢他家的园林，于是尝试联系餐厅看看当天能不能排到位置，虽然餐厅那边反馈说得排位，但是咨询了是否要预留菜品，估计问题不大，安心回酒店补觉去了。
傍晚睡得迷迷糊糊的，餐厅那边联系说可以过去用餐了，立马精神抖擞出发……
此前体验过台州灵湖、台州大道和深圳平安金融中心三家新荣记，给额的感觉就是出品稳定，无论哪家都差不多，但是灵湖店的服务和环境明显要优于另外两家。
这家西溪湿地店，虽然规模上不及灵湖店，但是园林景观设计和内装也不遑多让，还是挺期待的。
他家是杭州2022年度的黑珍珠二钻餐厅，在大众点评上的综合评分是4.9分，和灵湖店一样，另外两家则是4.8分，仅供参考。
额在大众点评上对他家的综合评价是4.5星，其中：
口味5星，点的菜大部份和此前在灵湖店体验过的菜品一样，出品高质且稳定，没有明显的瑕疵，符合额对他家的预期，不过就创新来说，额是觉得紫萱度假村·解香楼要更胜一筹，新荣记系餐厅在额看来，就是升级版的御宝轩。
环境4.5星，他家挨着西溪湿地，独门独院，园林和内部装修设计挺漂亮的，但是空间感上确实不如灵湖店那般开阔。
服务4星，他家的服务水准虽说在额这次体验的一众黑珍珠餐厅里面也是靠前的，但是确实不如解香楼和灵湖店，一是在上菜节奏把控方面没做好，刚把大闸蟹的蟹盖揭开，酸菜煮望潮就上桌了，结果吃完螃蟹，酸菜煮望潮都凉了，没有要求退菜是客气了，二是互动能力偏弱，看额在那拆螃蟹，也不晓得把酸菜望潮给放一边给温着。
性价比3.5星，新荣记的定价相对一众酒店中餐厅还是有优势的，但是灵湖店的价格明显低于其他门店。
他家在额此次杭州寻味之旅中，是属于额愿意推荐的三家之一，相对解香楼和Wild Yeast在菜品设计上的突破，他家的特点就是稳定，虽然在菜品设计方面不会有啥惊喜，但是其他方面都是在线的。
另外，他家的园林和内装确实值得过去欣赏一下。
二、餐厅服务及环境
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