本帖最后由 ancoanco 于 2022-10-21 13:14 编辑 国庆假期，西藏和新疆的旅行因为口罩无法成行，9月29号终于认命取消掉原来的所有机票，临时决定家庭游沪杭。选择一个随时可以出发的目的地，不用考虑攻略和天气，就算过来吃吃喝喝，旅行的体验也不会差到哪里去，怀着这样轻松的心情抵达了杭州。 杭州来过数次，却没有来过西溪，check in的时候小姐姐看我带着“老姐姐”入住，主动升级了家庭套，妈妈加持的buff有点香。考虑到850元/晚并升级的情况下，欣然再续了两晚。小姐姐提醒白金送两份早餐，欢迎分1000分可以再兑换每天一份早餐，也就是一共有三份早餐【虽然起不来吃。
大堂。
2011年开业的酒店，房间的磨损肉眼可见，离前台要走很远才到房间。一两个人住套房，看重的是景观和设施会更好些。一家人来，则更关注空间和便利，这个家庭套是方方正正的实用，两个卫生间，三个洗手台，办公区，大阳台。每天在房间的时间虽然不多，但是一家人起床、洗漱、聊天、换衣服…都有充足的空间，舒适度很高。 房间的色调还是挺柔和的，不像有些老酒店大红大紫。就是窗帘质感太次，该换了。
这间家庭套有投影，据说不是每间都有？
沙发可以变成一个大约宽1.4米左右的沙发床，做厅长的是我弟。服务员铺床会在上面再加一层床垫，睡感是护脊床垫的硬度。后面住了几天，再来打扫就不会恢复为沙发了。于是晚上聊闲天时只能窜上我弟的床大聊特聊，聊饱以后纷纷扬长而去。
从房间也可以出到阳台。国庆杭州降温，只有十来度，晚上睡觉开一点窗让自然的温度进来。听外面打在叶子和溪水的雨声，很舒服。
洗手间一开始有些设备的噪音，还有一些反味。设施需要好好整修了。
有段时间没住喜来登了，现在都换这个味道的大瓶了吗？比原来白色小瓶子的好用。
最喜欢这个阳台沙发，天天细雨绵绵，早上起来听听小鸟叫，晚上裹得暖暖地窝在这里听雨声。 阳台俯瞰一座江南小庭院。此造景似乎并不属于酒店内部，很多员工不知道怎么走，需要绕出酒店大门过了桥才能去到。应该是属于西溪度假园区管理的。带妈妈出门旅行也会关注酒店附近有没有可以散步的地方，清晨元气满满的老太太，如果没地方溜达，可是要回房间叫我起床的。
酒廊视角的“小西溪”。溪水环抱的中式回廊，鱼儿来回游动，绿树依依。
回廊入口。
沿着小溪三面都是酒店客房。一楼的客房原来设计是有水台可以亲近溪水，但是可能是安全考虑都锁住了。设想一下如果是一个大泳池可太爽了。
西溪很大。从酒店打车去到景区的周家村入口也要十来分钟。下雨天适合坐船游溪，有机动船和人力摇橹船两种，机动船便宜些，但是马达声太不友好。摇橹船每小时100元，一船最多可以坐6人。 在皂角树下穿过，窸窸窣窣的雨，水面泛起雾气，叶子被雨水打得发亮。湿地生态介于陆地和水域，繁茂的树木、和风细雨中轻颤的芦苇、拍打水面的小野鸭……一切在这里肆意生长着，春华秋实，岁岁枯荣。
烟雨江南，荡舟入溪，水面浮光掠影。
摇橹船小一些，可以穿过桥洞，这也是大的机动船体会不到的意趣。
近岸的树枝已垂至水面，柿子挂满枝头，走的时候看到有个小姐姐笑嘻嘻地捧着一个柿子，不知道在哪摘的，好羡慕。
路遇残荷。
中途有一些景点可以停靠游览。选择了2小时的游览路线，游至秋雪庵，踏入无人的老宅，雨一直从屋檐划落。庭院深深，在水中央，与花草鱼鸟作伴。
再临西湖。打车到孤山路下车，经孤山公园走到断桥。天气阴郁，然而杭州无论阴晴雨雪都有美意。
西冷印社。
游玩部分结束…这次杭州之旅是在吃饭之间穿插了一些闲逛消食的项目。很多人说杭州是美食荒漠，我倒是每年都非常期待去杭州吃饭。这次选择了紫薇厅、湖滨28、解香楼和金沙厅，除了湖滨28德不配位，其他三家都是心尖尖，已经在期待下次与它们相逢了。第一家，紫薇厅，位于西湖国宾馆内。18年与老友入住的时候体验过，4年没来了。当年冬季雪景，目之所及皆萧瑟。如今再看满眼的生机勃勃，尤其华灯初上时更加感觉倒影在水面的造景极美。
造景大气又秀美，果然是大国的门面担当。
像浮在水面的画舫。
荷叶鸡。对于吃鸡专业户的广东人民，这真是平平无奇的一道，至今都想不起是什么味道了。
宁波鳝糊，太好吃了。里面加入了韭黄同炒，恰当的火候保证了两种不同食材的脆嫩鲜甜，江浙偏甜口的调味也因为韭黄的加入而得到很好的中和。非常非常喜欢的一道。
松茸饭。松茸酱包裹略干身的饭粒，香气萦绕，碳水脑袋的快乐源泉。但是我觉得最好吃的吃法是加一点点红烧肉的肥肉，戳戳戳均匀了一口下去，戳得细细的肥肉粒在唇齿之间给粒粒分明的米饭有一个非常完美的调和。
此行吃了许多家红烧肉，紫薇厅最佳。这个等级的餐厅已经在选材和调味上没有太多bug了，因此我最看重肥肉部分有无膻味，紫薇厅的膻味是最低的。
灵魂拌饭。
炒茭白，炒得发苦了。幸好之前在江南灶吃过，不然我会误认为茭白都是这样的味道。广州很少见到这个食材。对于不熟悉的食材，可以换几家餐厅尝尝，说不定做出来千差万别。
饭后水果送的蜜瓜超甜。
饭前在院子里溜达，偶遇两只小猫。吃完饭我弟神秘兮兮跟我说，他在前台抓了一把小饼干，一会去喂猫好不好……啊男人至死是少年…… 湖滨28，对它失望源于醉熟蟹。全名是十年花雕醉熟蟹，想不到我这辈子吃过最可悲的醉蟹是出自湖滨28。我认为湖滨28应该是与杭州柏悦的悦轩对标的，但是菜品品质和服务态度让人失望。当时我跟服务员反映，服务员居然面无表情地飘走了…
摆盘不错，无花果也是很甜的。
惨不忍睹。醉蟹上来已经切开四块了，也就是厨师眼睁睁看着品质非常差还上菜了。如果是全蟹，我尚且体谅有开盲盒的成分。但是都切开了，请问品控在哪里，怎么敢端上桌？
看看同一时间段在别家馆子吃的45块一只的醉熟蟹。 后面结完账，还是跟餐厅经理反馈了一下关于这道醉蟹的问题，她的解释是，今年的蟹品质不好，他们培训时已经让服务员不再主动推荐这道菜了。就事论事，这个解释站不住脚。看到切开品质不好大可不必端上桌。但是经理的态度还是好的，我也不再纠结。想起那个面无表情飘走的服务员…我又不与你们纠缠，甚至退菜我都不曾想过，只想作为食客反馈一下问题，学学与人如何沟通吧。
这顿的醉熟蟹吃得寂寞如雪，外卖了一只店门口拍照留念。后面一吃，连外卖都比湖滨28好太多。 湖滨28的上菜节奏也很有问题。桌子不大，冷盘、热菜、主食…七八个菜能给你一股脑全部上完了。都这个定价了，请考虑一下顾客的用餐体验，不要让人吃个饭捉襟见肘。
这几个大盘子已经快把桌子占满了，后面又很迅速地来了三道……最好只能含含糊糊地把冷菜拼盘倒进小盘子里，服务员也很不用心，明明是几个不同的菜，全糊在一起了。
冷盘，鹌鹑鹅肝不错，滑嫩。
宝塔肉是湖滨28首创，刀工不错，把切成薄片卷成宝塔形状，属于观赏型菜色。肥肉部分还是有膻味，也许是需要保持这个造型不好卤得太过软烂。个人还是更喜欢朴实造型的一整块的红烧肉。
切成薄片而不断，刀工了得。
宝塔肉配栗子饼吃，下面有笋干，这样的搭配吃起来还不错。
蟹骨酱，没吃过这样的做法，但个人不大喜欢把蟹切成细丁，丧失了大快朵颐的快感，吃起来太费劲了。蟹的个头也不大，应该是300g的梭子蟹。跟金沙厅差不多定价，金沙厅却是一只一斤重的蟹。湖滨28真该好好想想，这定价和食材是否配得上本事了。
赠送的生日面片儿川，打不过紫薇厅的出品，汤头调味太厚，没那份鲜。
就在凯悦买的生日蛋糕，芒果夹心的抹茶慕斯。品质在线，柔滑好吃。 解香楼，预约时只有午饭的时间段了。开进去的山路极美，从服务到出品，是好好吃饭的氛围感没错了。下次来杭州，这儿依旧是目的地。
位于紫萱度假村的解香楼。
秋季装饰，柿子又是c位。
安排了一个小包厢，进门仿佛穿越回京都。在杭州经常觉得一些地方像日本，其实反倒是日本像我们，这儿才是源本正宗。
与一楼阴暗的散座环境相比，解香楼的包厢体验好不止一点点。
一楼散座。
虽然是一些细节，但是解香楼的餐巾质地一上手就觉得与别家不同。
招牌野菜包。好评如潮但并没有击中我，平平无奇的味道已经忘记是什么味了。
栗子卤水鹅肝，好吃，现在一水儿的樱桃鹅肝，这个卤水鹅肝真是清流，细腻绵密，里面还包了山核桃粒，果仁的油脂香气跟鹅肝的味道相得益彰。
里面包的山核桃粒比果仁碎更有口感，嚼起来的果仁油香散发更明显。
脆皮烧肉，配的是柚子酱。整个皮已经化酥了，拿破仑酥那种渣酥，但是有些技艺还是属于观赏型的，口感上是不一样了，但是又好像什么都没改变……我觉得可以点，感受一下猪皮化渣，但是未必吃起来会比红烧乳猪过瘾。
田七苗拌生核桃，两个我没有吃过的食材，佐以酸醋汁。味道寡淡但是给我记忆尤深，清爽得像穿过松枝的风。
绍兴干菜焖河鳗，干菜炸过，干菜的结构把一部分的油保留下来，现在的河鳗又极肥，肥上加肥，吃起来不油腻已经算厉害了。但是酱还是太浓腻，个人还是喜欢女儿红白烧或佐梅子酱。
第n次点红烧肉，好在大部分的餐厅可以位上，就是为了对比哪家更好吃。解香楼并没有超越紫薇厅，还是输在了肥肉的处理上。另外，紫薇厅的红烧肉好吃，一半要感谢它的松茸饭加持。
吃到最后一道免费的饭后水果都觉得有被认真对待。值得一提，梨用甘草汁渍过。 饭后找了个附近做核酸的点，在一片有些历史的龙井茶园深处。
远处泛红的是栾树。 灵隐拜拜消食，酒肉穿肠过，阿弥陀佛。
金沙厅，再一次来，时移境易。有一年在金沙厅，去机场前的最后一餐，醉蟹令人回味，那一刻想到千里之外的家人，但是餐厅不让打包。此刻我们都在这里吃饭聊天，我很开心地跟姐姐说，我实现了一个小心愿。我常常会有一些小心愿，吃过的东西，看过的风景，走过的路，心里默默记一个坐标，希望有一天带我家老太太来看看。她一定会喜欢的。
都是平台水景，西湖国宾馆更秀美一些。
尝试从园子里走到金沙厅，又一次迷路了。找到这条风雨连廊往里一直走就是。
海胆拌秋茄曾经一口惊艳，这次感觉平平，终究是曾经沧海。 鹅肝葱油饼和脆皮鸡，金沙厅的常青菜，发挥稳定。
雪糕一样柔滑的鹅肝酱。
配的芋头片每次都觉得吃不够。 糟骨头蒸宁波白蟹，也就是梭子蟹，秋季菜单，全家一致好评。一斤重的蟹个头不错，与宁波当地的糟骨头同蒸，肉香酒香恰到好处，把蟹的鲜甜衬托尤佳。是一道眼前一亮的菜品。
镇江香醋骨。闻起来极浓的醋味，酸到鼻子发痒，吃起来味道刚刚好。
鸡油蒸鲜莲鸡头米，一期一会的时令菜。虽然不是汤品，但是汤汁尝起来很鲜。莲子和鸡头米的鲜甜都蒸进了汁水里。
石锅上海菜饭，在金沙厅点这道也是外地人无误了。咸肉和油菜切成细丁与米饭同煮。昔日寻常百姓家，今日金沙七十八。
葱油面。还是上海老馆子七块一碗的比较好吃。
片儿川，咸多于鲜。金沙厅点了三道主食，就很头铁想点来对比一下，都不咋地。还是到老馆子吃更靠谱。 这次杭州之旅，安心又随性。看不到雪山，在江南的雨里跟家人好好吃一顿饭也很好。微雨的初秋，高大的梧桐树依然绿得生机盎然。我知道冬天很快会来，雨不再下，梧桐的叶子全部掉光，时间像刮过树梢的风一下子簌簌过去。余生的初秋只有区区几十个了。而余生之幸事，莫过于爱与所爱，都在身边。
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