本帖最后由 lwangl 于 2022-10-20 12:19 编辑 一、餐厅选择及抵达
当时在木守西溪和夕上·虎跑1934之间纠结了一下,了解到他家自带一家黑珍珠一钻餐厅,大概是全国唯一一家带黑珍珠餐厅的SLH,于是选了他家。
预定酒店的时候顺带把餐厅也给预订了,餐厅靠近酒店入口,穿过入口后的浅水池区域即是餐厅所在的建筑。
他家在大众点评上的综合评分是4.7分,和同城大部分黑珍珠级别的友商差不多。
额在大众点评上对他家的综合评价是4星,其中:
口味3.5星,综合出品还可以,但是有一道独蒜焖钱塘江鳗由于选材原因导致口感不好,被额退菜了。
环境4星,木守西溪的建筑日式简约设计风格挺漂亮的,加上位于湿地间,四周也种了一些柿子树,赶上柿子挂果,环境不错;虽然用餐大厅区域不是特别大,不过餐桌间的间距适中,空间感还好。
服务4星,他家团队的服务效率还不错,对于菜品差评的反馈处理也是及时与恰当的。
性价比3星,他家价格只能说还好,但是正价用餐居然不能累积凯悦积分,喵了个咪的。
综合来说,他家的下限不低,但是上限也不高,附近就是杭州多年的黑珍珠二钻餐厅新荣记(西溪湿地店),虽然他家主营的是带有创新属性的杭帮菜,和新荣记主营的,主要融合了粤菜与台州菜的菜品有很大的差异,但是从出品、环境和服务等维度来比较,额是更推荐新荣记的。在创新杭帮菜这个领域,解香楼和里安在额看来是更好的选择。