吐槽：IC早餐6道热菜都凉了，投诉后给的回复是第二天给我做烫点

吐槽：IC早餐6道热菜都凉了，投诉后给的回复是第二天给我做烫点

起个大早赶一日游，就没有等他们把pot一一加热。结果饿了一大上午

凉了吃味道更好哈哈

酒店回的没毛病吧 知错能改善莫大焉

鲁人在津飘 发表于 2022-12-13 10:34

凉了吃味道更好哈哈

凉的饭太硬了

ideallorn 发表于 2022-12-13 10:35

酒店回的没毛病吧 知错能改善莫大焉

我不明白为什么会凉、不应该是当天现做的吗？难不成我去太早了

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我有次随口说了句蛋炒饭夹生的，然后前台说下次我入住帮我烧熟点

是啊 很早炒面就凉的 装模作样 凑数

哪家IC啊？一般早餐都有保温的

饿一上午也太夸张，除了那6道热菜不能吃别的了吗。

曝光它

我猜事情是这样的：

客人以为的：早上六点开饭（时间为举例），那么厨师在5:59做好，放在有保温的容器里等我去吃，但我6:00去吃发现不热，觉得很不理解

酒店实际操作：早上六点开饭（时间为举例），早班厨师在5:00-5:30就陆续炒好了，然后等到6:00去盛在容器里，打开保温开关，你以为是保温，其实是已经凉了这时慢慢加热

没有热的就不能吃了么？

llm 发表于 2022-12-13 13:17

我猜事情是这样的：客人以为的：早上六点开饭（时间为举例），那么厨师在5:59做好，放在有保温的容器里等我去吃，但我6:00去吃发现不热，觉得很不理解酒店实际操作：早上六点开饭（时间为举例），早班厨师在5:00-5:30就陆续炒好了，然后等到6:00去盛在容器里，打开保温开关，你以为是保温，其实是已经凉了这时慢慢加热

那也存在可改进的地方不是嘛，例如五点半做好，直接保温就好了，半个小时也花不了多少电吧

llm 发表于 2022-12-13 13:17

我猜事情是这样的：客人以为的：早上六点开饭（时间为举例），那么厨师在5:59做好，放在有保温的容器里等我去吃，但我6:00去吃发现不热，觉得很不理解酒店实际操作：早上六点开饭（时间为举例），早班厨师在5:00-5:30就陆续炒好了，然后等到6:00去盛在容器里，打开保温开关，你以为是保温，其实是已经凉了这时慢慢加热

不是冰箱里放着拿出来慢慢加热吧。。。

一般早餐结束前的一个小时内的热炒菜都容易凉.... 毕竟放久了

儒斯特儿弟弟 发表于 2022-12-13 15:52

一般早餐结束前的一个小时内的热炒菜都容易凉.... 毕竟放久了

我刚开始营业20分钟去的

非正常人类观察员 发表于 2022-12-13 13:32

那也存在可改进的地方不是嘛，例如五点半做好，直接保温就好了，半个小时也花不了多少电吧

比如说酒廊，我有几次去得早，看到一个小推车，菜品装盘上覆保鲜膜

盛到那种掀盖的金属容器里，再开火保温（加热）

你完全可以相信，菜早都凉了