本帖最后由 申城之花 于 2023-3-8 17:32 编辑 前几周去杭州度周末，入住上城英迪格酒店，那天下班高铁过去，到酒店办完入住，快8点了，本来想去不远的德明饭店，太太不想折腾，就去了酒店自己的融合餐厅“印”吃了顿便饭，加上第二天体验的早餐，让大叔印象深刻。吃完挂房账，可以积累洲际积分，很遗憾酒店遗漏了，然后电话4848很快补上。餐厅在酒店的一楼，酒店离地铁4号线水澄路站步行可达，餐厅是融合餐厅，中西餐brunch兼做，本次晚餐人均165元，性价比很高。
餐厅服务，大叔给的评价是良，无论是餐前领位，餐中服务都很好，尤其是餐后，对价格的疑惑，小姐姐都耐心做了查询并做了解释，体验极好。用餐期间，更换骨碟及时，并询问用餐体验。早餐也是同一餐厅，服务同样出色，可以看出酒店的服务是一贯的。 餐厅设计是简约风格，餐厅内外两个空间，外面是酒吧兼大堂吧的功能，里面是餐厅。第一眼美女的感觉，用材不是很考究，餐厅主餐区甚至有点寒酸，但是室外的绿植盆景设置得相当不错，挽回了不少。
这次晚餐体验了他家的零点菜单，可选的不多，但是质量挺好，杭帮菜的本味把握的很好，菜量足够一家三口吃饱，现在喜欢炫技的餐厅越来越多，追求形式大于追求菜的本质，只有菜做的好吃，才能长久。他家的菜基本都不错，推荐老菜脯蒸大黄鱼，大黄鱼去骨分割，虽然是冰鲜的，但是味道很赞。
老菜脯蒸黄鱼，去大鱼骨，切割成块方便食用，用少许老干妈酱提香，鲜香齐全，这次用餐的最佳，一扫而光。
文火陈皮焖牛脸肉，肉烹饪的恰到好处，不塞牙肉质苏嫩，腌制入味，微甜，但是陈皮的味道，基本没有。
菜心小笋煨口蘑：控油做的很出色，材料都是当季的时鲜，大自然的馈赠，必须要用好的制作来回馈。
外婆菜牛肉蛋炒饭：摆盘用心，蛋是温泉蛋的做法，轻轻点破，流质伴着炒饭吃，营养又美味。
杭州片儿川：鲜嫩的扁尖配上新鲜肉丝现炒作为浇头，汤底清澈，完全不用鸡精提鲜。
早饭的品品种不多但是有不少本地的特色，红汤片儿川加上素鸡和爆鱼，推荐尝试，但是他家蛋卷都是早上提前做好的，如果好吃建议让大厨现做。
他家西点是特色，每样都好吃，而且甜度适中。 印是家有想法有追求的餐厅，虽然，品种可选的不多，但是制作非常上心，走的是精致路线。出于对新餐厅的顾虑，这次没有尝试他家的春季套餐，下次去一定要试试。 洲际酒店不去住用餐也是可以积分的，这次入住挂的是房账，居然也会遗漏，挺意外的，好在客服中心给力，挂掉电话，积分就到了。顺便提下酒店挺厚道可以先用钻卡给的90元抵用券后再打折。 大叔给餐厅的推荐度：是4.5分（5分制），菜单可选品种的太少，但是性价比很好，物超所值。
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