「陪粑粑干饭系列」西安唐华华邑酒店彩丰楼中餐厅

一、 概览 | Overview

对于非面食爱好者来说在西安简直找不到什么好吃的，思来想去最后还是选择了去唐华吃一顿晚饭，一方面饭店离曲江核心景区比较近，毗邻大雁塔公园，吃完饭信步可达大唐不夜城；另一方面唐华本身唐风古韵的设计和静谧的环境还是非常不错的，算是西安比较典型的新唐风建筑，可以值得特地来参观一下。

酒店建筑由中国工程院院士张锦秋先生设计，大门气派十足，不同于江南园林酒店的小桥流水，酒店最大程度地再现了大唐风范。

酒店最为吸睛的莫过于由日本壁画家于30多年前创作的高悬于大堂回廊之上的四面壁画《二都花宴图》，历经修复之后再次熠熠生辉，置身大堂，被头顶的壁画包围，让人仿若穿越回盛唐。

酒店大堂吧设置在靠近中庭的一侧，可以选择室内也可以落座室外。

中庭小花园虽不及江南园林的设计，但也是极力融合了假山石、回廊、亭台等多种元素，运气好的话可以在院子里碰到酒店饲养的孔雀闲庭信步。

二、 彩丰楼 |  Restaurant

彩丰楼位于酒店2楼，就在回廊的一侧，入口处灯光比较暗。门口放置着餐厅所获得过的一些荣誉，2022和2023年连续两年都是黑珍珠一钻餐厅。

入口设一玄关，摆放了一些装饰物件，例如花艺点缀的鸟笼、雕刻有不同场景用来放饭菜的提篮等等。

通过一条长长的走廊便可以到达主要用餐区域。走廊采用了竹子造型的灯柱，意欲营造出竹林深深，曲径通幽的意境。

餐厅用餐区域不算特别大，有几桌客人都分散安排就座，同时用一些屏风隔断创造出了很好的私密环境。

三、 餐饮 |  Dining

彩丰楼主要做的是粤菜，不过也是结合了西安本地特色，有一些融合菜品。

「煎酿豉椒鲍鱼鸡」

很少在外面吃到青椒塞肉，印象中只有家里用大圆青椒做过。这道菜用长条型的青椒来做，填塞了鸡肉，搭配鲜鲍一起炒，应该是当晚最下饭的一道菜，豆豉的香味混合着鲍鱼的鲜香浸润到青椒中去，提升了整体口感。

「油泼桂鱼」

不同于以往吃的沸腾鱼或者水煮鱼片，西安这边用油泼扯面的做法做出了一道油泼桂花鱼，辣子的量还算是比较克制的，辣度也是能承受的范围之内，只是辣子和鱼肉的组合吃着总觉得让鱼肉少了Q弹的口感。配菜是内脂豆腐，配上辣子倒是有一点麻婆豆腐的感觉了。

「经典天鹅酥」

外形小巧精致，内陷是奶黄流沙馅，传统广式茶点的味道，能够在西北吃到比较正宗的广式茶点还是挺让人欣慰的。

最后不能免俗的来一份钟水饺。

四、 整体评价 |  Summary

整体而言没有多少踩雷的菜品，结合会员折扣，最终价格也还算比较亲民。

当然如果是碳水爱好者的话不妨去市井街巷走走，肯定会有不少惊喜的发现。

我还以为住了，结果只是一餐饭

送花

不错😌

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不错 支持下

dewey81 发表于 2023-8-9 18:18

我还以为住了，结果只是一餐饭

只是？可是吃了好久呢

申城之花 发表于 2023-8-9 18:19

送花

谢谢申总

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voyages 发表于 2023-8-9 18:29

不错😌

谢谢洛神花

无菌桶 发表于 2023-8-9 18:32

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多谢支持

wxiaobai 发表于 2023-8-9 18:37

不错 支持下

谢谢小白

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进击的噜噜c 发表于 2023-8-9 18:45

谢谢洛神花

Tǔ

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