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上海艾迪逊粤味餐厅体验

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本帖最后由 nbxstimli 于 2024-10-26 22:56 编辑

一、 餐厅预订及抵达

一直对这家艾迪逊很感兴趣,奈何他的基础房和全季也没啥区别,价格还贵了至少两倍,套房直接住不起,退而其次吃顿饭吧。他家的Shanghai Traven 和粤味Canton Disco都是米其林推荐餐厅,二选一选在了Canton Disco。餐厅周预定。
有前调电话确认订位信息并告知交通注意事项,不过这地方显然是公共交通最方便了。从九江路江西中路口下车走几步就到了,有门童值守。 上海艾迪逊粤味餐厅体验
看到门牌了
上海艾迪逊粤味餐厅体验
优秀历史建筑,由这栋楼改建的酒店也算是上海建国后老建筑改建修缮的一个典型案例了
上海艾迪逊粤味餐厅体验
有门童值守
上海艾迪逊粤味餐厅体验
大厅很高级,酒店自己还有唱片灌录
上海艾迪逊粤味餐厅体验
老楼设施分布
上海艾迪逊粤味餐厅体验
抓娃娃钩子一般的大吊灯,很有意思很俏皮,和“电力”密切相关
上海艾迪逊粤味餐厅体验
有供住店客人使用的台球桌

二、 餐厅服务及环境

餐厅在老楼的二楼,电梯上去就行,很好找。餐厅礼宾台的两位美女非常熟悉业务也很懂礼貌,且菜单已经提前放在了桌上随后迅速有服务员来打开餐巾和询问忌口
餐厅上座率不高,服务员和上座桌数大约1:1,服务也非常到位,主动性很强,骨碟换了三次,服务团队能提前预判需求,也能控制上菜速度,准备好每道用餐环节的餐具
很有高级小酒馆的感觉,灯光稍有昏暗,氛围感很不错,很适合朋友小聚,价格也没那么离谱。 上海艾迪逊粤味餐厅体验
永远不够吃
上海艾迪逊粤味餐厅体验
内装很有格调
上海艾迪逊粤味餐厅体验
三年的米其林推荐
上海艾迪逊粤味餐厅体验
也有吧台区
上海艾迪逊粤味餐厅体验
木结构应用的还是很多的
上海艾迪逊粤味餐厅体验
高级感max
上海艾迪逊粤味餐厅体验
中间有一些圆桌
上海艾迪逊粤味餐厅体验
cheers!
上海艾迪逊粤味餐厅体验
也有个小酒窖

三、 食物评价

套餐很正规,前菜汤品主菜主食甜品一个不落,但分量对于三个大男生来说稍小。
食物非常精致,也非常能体现粤菜中讲究原汁原味的精髓,色彩处理很不错,能看得出餐厅的用心。不过套餐里的红肉偏多,感觉这家的点心和甜品出品比红肉更棒,下次试试他家的点心。
服务团队主动加送了一道甜品就冲这个态度值得下次再来试试。 上海艾迪逊粤味餐厅体验
桌上还插了新鲜的郁金香,餐具啥牌子的忘了,反正不便宜
上海艾迪逊粤味餐厅体验
赠送的开胃小糖,酸酸甜甜很有意思
上海艾迪逊粤味餐厅体验
前菜,凉菜三宝碟,香蜜菠萝叉烧,烟熏上素腐皮卷和香芒芥末虾球,色香味俱全,非常精致,酸酸甜甜很是开胃
上海艾迪逊粤味餐厅体验
汤品:松茸狮子头炖海参,汤底鲜香浓郁,狮子头肉质很不错,美中不足松茸稍小了点
上海艾迪逊粤味餐厅体验
主菜:三杯鸡鲍鱼,鲍鱼吸收鸡肉精华,非常入味,鸡肉也处理的总体还行,算是道改良的传统菜吧
上海艾迪逊粤味餐厅体验
主菜:脆皮M5雪花牛肉,牛肉应该是先低温烘烤再炸的,纹理清晰,外焦里嫩,配的蘑菇也很好吃,迅速被吃了个底朝天
上海艾迪逊粤味餐厅体验
火焰鳗鱼,视觉满分,鳗鱼咸甜口,可惜刺处理的不够干净。
上海艾迪逊粤味餐厅体验
蔬菜无功无过
上海艾迪逊粤味餐厅体验
主食-黑松露帝王蟹炒饭,帝王蟹肉的量挺厚道的,肉质也很紧实,香米质量也很不错
上海艾迪逊粤味餐厅体验
甜品-杨枝甘露,很久没喝到这么好喝的了,一饮而尽
上海艾迪逊粤味餐厅体验
赠送的甜品-菠萝雪葩,酸甜可口,为这一餐画上了圆满的句号。

四、 整体评价

环境和服务满分,菜品个人认为4.8吧,临走之前在大众点评写了个5分好评。总体是一家性价比不错且很有格调的米其林推荐小馆,值得再次尝试
饭后被邀请参观了29楼的顶楼bar,不得不说平视陆家嘴的感觉真的很棒,魔幻的万亿级夜景视角在眼前展开,大都会仿佛在脚下流淌。可惜那天风太大了,感觉都快被吹跑了,待了没几分钟就逃下来了。工作人员非常有礼貌且专业鲁能还是专业且有实力的业主[强] 上海艾迪逊粤味餐厅体验
上海艾迪逊粤味餐厅体验
露台的风景真是绝杀,能和他一比的只有浦东丽思的Flair了,但这里能欣赏浦江的S弯,更柔和,要注意最靠露台外沿的区域有低消
上海艾迪逊粤味餐厅体验
流光溢彩的魔都
上海艾迪逊粤味餐厅体验
南京路走一遭
上海艾迪逊粤味餐厅体验
江边视角
标签: 上海艾迪逊

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Mayuri2024-10-29 21:02
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shjnn19872024-10-28 23:51
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飞客30286682024-10-28 22:04
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FKHYAN2024-10-28 15:43
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win5202024-10-28 14:11
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14 个评论

Jenerly贝  终钻会员  | 2024-10-26 23:13:11  北京  | 显示全部楼层
他家好吃的
周结棍  终钻会员  | 2024-10-26 23:47:59  上海  | 显示全部楼层
感谢分享
nbxstimli  钻石会员   楼主 | 2024-10-27 09:26:00  浙江  | 显示全部楼层
Jenerly贝 发表于 2024-10-26 23:13
他家好吃的
是的,吃完后甚至有住他家的想法不过那次住瑞吉(也是超级难忘的体验)
Lovelyz8  终钻会员  | 2024-10-27 13:11:38  中国香港  | 显示全部楼层

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感謝分享
wxiaobai  终钻会员  | 2024-10-27 13:26:05  上海  | 显示全部楼层

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支持下
onenone  黑钻会员  | 2024-10-27 13:27:04  广西  | 显示全部楼层

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可以哈
Iloveyoukds  终钻会员  | 2024-10-27 13:50:35  上海  | 显示全部楼层

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太市中心了 一直没想去住 麻烦
mjy504266  钻石会员  | 2024-10-27 16:32:10  江苏  | 显示全部楼层

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服务环境优于口味,口味真的粤不粤川不川西不西的,感觉没啥必要被会员积分和折扣捆绑,有这钱去吃外滩那边的高端粤菜闽菜都会更好
Sasori  空乘  | 2024-10-27 16:43:07  上海  | 显示全部楼层

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mjy504266 发表于 2024-10-27 16:32
服务环境优于口味,口味真的粤不粤川不川西不西的,感觉没啥必要被会员积分和折扣捆绑,有这钱去吃外滩那边 ...
浦东丽思的金轩如何?
aimar617  空乘  | 2024-10-27 19:12:43  北京  | 显示全部楼层

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感谢分享
canny-12  终钻会员  | 2024-10-27 20:14:31  湖北  | 显示全部楼层

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还不错
yulan2323  银卡会员  | 2024-10-27 20:17:40  北京  | 显示全部楼层

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很详细啊
adreanann  蓝钻会员  | 2024-10-27 20:39:39  上海  | 显示全部楼层

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Sasori 发表于 2024-10-27 16:43
浦东丽思的金轩如何?
都一样,还不如外滩那几家,逸道,御宝轩,遇外滩,黄浦会。
这家粤味最绝的是粤式餐厅背景音乐,完全不搭。
手机漫游中  终钻会员  | 2024-10-28 09:17:03  新加坡  | 显示全部楼层
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