[已过期] 舌尖上的巴黎，Hilton Paris Opera+Pavilion Ledoyen Report

上周抓住假期的尾巴去巴黎转了转，票是欧洲的任意航点票，因为对美食的执着而特地的选择了巴黎。在巴黎的五家希尔顿里选择了交通最方便也是最市中心的歌剧院希尔顿。
从机场打车到酒店，大概35分钟，一下车就能感受到酒店的历史感，进去询问前台，告知是和埃菲尔铁塔同年建成的。自己拍的外观总是不全，贴一张酒店自己的图吧。

进入酒店之后很有过去法式贵族邸宅的感觉，对称型的设计让雕塑、石柱以及前台分列两侧，整个装修风格非常的有法式的浪漫感。

钻卡入住后升级行政，需要在大厅旁坐电梯，大厅采用非常豪华的巴洛克风格装修，从早到晚满座。

入住的房间在四楼，钻卡升级的行政房，当然对欧洲的房间大小以及水鞋牙刷什么都要自己拿真是深表无语，尤其是不愿意总开口的这种性格。

虽然很小但是房间开着还是蛮好看的，换个角度看

卫生间虽然很小，但也还算精致。


mini bar的东西还是蛮全乎的

个人觉得酒店的精华还是在公共区域，走廊和内环都能看出很有历史感

酒廊和早餐都在一楼和二楼之间的那半层。。早餐的华夫饼做的特别好吃，还有西班牙火腿，从硬的石头一样难切的硬度来看还是很正宗的。


既然来到了巴黎，那在酒廊吃东西就太low了，晚餐必须找一家法餐解决。
这次选择了位于香榭丽舍街上皇宫花园里的pavilion ledoyen，一家建于1792年的米其林三星餐厅。
选择这儿主要是因为喜欢这里的厨师yannick alleno，曾获世界最佳厨师的殊荣，前两年在北京过18岁生日的时候曾有幸品尝过，这次慕名而来也终于见到了本人聊上了几句。还有个原因就是这也是拿破仑邂逅约瑟芬的地方，塞尚和莫奈都很爱来。环境相当不错。

提前两个周进行了预定，选择了405欧一位的套餐，共十三道菜。加上一瓶香槟一瓶干红一瓶干白，两人共计1400欧元，给服务员小费100欧。dress code要求着正装出席，索性用上了百年不穿一次的礼服。。。

整个菜品怎么说呢，每个人的口味都不一样所以十三道菜里肯定有难吃的也有好吃的。鹅肝的口感真正做到了入口即化，毫不夸张的入口即化。
厨师yannick alleno最擅长的萃取液高汤配上扇贝肉更是鲜美叫绝。所有的甜点也都是绝对的味蕾极致体验。随便贴几张。
最后的甜点第一道是全程放在木片里密封的直至最后才打开然后用喷灯烤焦糖，微醺的玫瑰味酸奶真的堪称艺术。

最后的甜点第一道是全程放在木片里密封的直至最后才打开然后用喷灯烤焦糖，微醺的玫瑰味酸奶真的堪称艺术。真心建议大家去巴黎体验一下这家餐厅，至于酒店的话能打个八十分，应该还有更好的选择但也不差。