首住一周，完美体验苏州W苏滟～

【日常】吃吃拍拍～
Add：蘇州W酒店34樓蘇灧中餐廳
外出大堵車的十一，還是宅酒店比較舒服，酒店三餐和下午茶都有很好的保障！之前預定好的蘇灧中餐廳，今天中午帶人過來拔草，點了幾道性價比很高的菜品！開業前也有來參觀過，沒想到湖景的位子那麼緊俏，之前沒提座位位置的要求，這次安排了靠湖景的沙發坐，隔開一個桌位的位子，哈哈～還好落地窗敞亮，湖景還是能看的很清楚的！
1、松露素燒鵝：口感比較細膩柔嫩，湯汁味道鎖得到位，擺盤OK，但是略顯單調，闊以在蘸醬上稍加點綴！
2、餐前小食：送的餐前小食，每人一片，黃油魚籽搭配，口感脆，味道很不錯！
3、淮揚大煮乾絲：之前Hyatt中餐廳下架後，就再沒好好吃到過這道菜，這次在這邊看到，必須得嘗嘗，性價比還是蠻不錯的，也算半道湯品了，適合獨食者的高性價比菜品，出品很贊，湯品很美味，乾絲入味其中，很棒！
4、烤鴨：W酒店蘇灧中餐廳的烤鴨，從烤制工藝和採購上來講，都很地道，不過可能新開業吧，各方面還需要磨合，鴨肉有點烤過頭，口感稍微有點老，皮也有點脆過頭了，這邊的烤鴨切片就一種皮帶肉，鴨架加工也就只有椒鹽一種做法，要是闊以加個煲湯加工就完美了！配的蘸醬和小菜很不錯，面皮很好，薄而韌性好，烤制過程完善一下就更完美啦！
5、松鼠桂魚：完全顛覆老蘇州對松鼠桂魚的食法，原本常用的番茄汁在這裡換成了橙汁代替，健康飲食的一種吃法，酸酸甜甜的口味，甜度稍微減一些就完美了，這道菜出品很贊，魚頭邊的幾顆冬瓜球個人不怎麼喜歡，不做評論！
6、揚州炒飯：蘇灧的推薦菜品，吃下來味道很完美，屬於比較口味清淡的炒飯，飯米粒要是再稍微硬一點就更佳了，高水準的蛋炒飯米粒就是要粒粒分明，這邊的大廚絕對好手藝，就再多炒那一兩下就完美了！
7、椒鹽鴨架：椒鹽鴨架做的比較入味，也不是那種隨便炒制，用心製作這點看得出來，也嘗得出來，口感很明顯！加工的很不錯，一鴨兩吃，性價比絕對的！
8、油醋汁冰草色拉：擺盤很贊，色感很有食慾，翠綠欲滴，冰草的口感很脆嫩，搭配的醬汁帶點芥末汁的超贊！
9、楊枝甘露+椰雪花：這道甜品出品不錯，色調也好看，味道可以，甜而不是很膩！
10、山核桃蔥爆牛肉粒：這款菜出品一般般，口味、口感很贊，屬於好吃但沒什麼特色擺盤的菜，擺盤上下點功夫就完美啦！
11、上海開洋蔥油拌面：按位來的蔥油拌面，味道沒得說，很好！這個量也剛剛好，多了肯定會膩的！
12、山葵沙丹蝦球：這款菜的出品很棒，出圖好看，擺盤搭配OK，蝦球口感細膩，味道很贊！
13、碧螺春燉奶凍：送的甜品，很甜蜜，除非炒雞喜歡吃甜食的，要不真不建議點，看是挺好看的一道甜品！
14、江南鮑魚紅燒肉：菜品的擺盤很nice，簡潔的擺盤搭配，口味很適合蘇州人的口味，醬汁甜，收汁很濃膩，肉嫩細膩，好吃！
15、上海咸肉菜飯：這次炒制的飯口感剛剛好，味道很棒，咸肉菜飯都會拌些葷油，這裡吃不出油膩的感覺，性價比也很高，好吃！
16、羊肚菌毛豆燒豆腐：豆腐是大廚們自己製作的嫩豆腐，口感很嫩，羊肚菌配毛豆加豆腐，很鮮美的組合，好吃！
17、蟹粉小籠包：正是陽澄湖大閘蟹上市期，蟹粉小籠包皮薄汁多肉鮮美，佳品，完美！
18、潮汕酥皮蟹柳塔：這道點心，看著出品還可以，但是口味偏甜，口感有點乾澀，皮子後，可能個人吃不大慣吧，一般性！
19、鮮肉梅菜粢毛團：點心的色調很搭W的形象風格，拍皂片也好看，但是，梅菜的味道不對，從小吃慣蘇式的梅菜味道，這個還真有點不習慣，味道有點衝，毛團皮子口感蠻好的！
這三次簡餐，主要是來嘗試新的菜品和點心的，總體用餐體驗還是很棒的，樓層很贊，W酒店的蘇灧中餐廳，從菜的出品、口味、擺盤、性價比來說都很贊，這邊的菜和酒水都包含服務費和稅費，不需要再額外承擔這兩項費用！服務很熱情貼心，這也是一家酒店的基本素養，沒有好的服務，酒店也就沒有好的前途，間接會失去一些忠實、有品位、有要求的老顧客！
W的服務很棒，客房、餐飲各個部門的服務人員培訓都很到位，熟練程度需要進一步磨合，熱情細膩的服務希望一直保持！蘇繡牆
蘇灧餐廳吧
蘇灧中餐廳大堂
松露素烧鹅
餐前小食（贈送）
淮揚大煮乾絲
烤鴨醬料拼盤
烤鴨爐
烤鸭片皮
松鼠桂魚
揚州炒飯
椒鹽鴨架
101號桌位（2～4人用餐最好的位子就是100和101）
油醋汁冰草沙拉
楊枝甘露+椰雪球
山核桃蔥爆牛肉粒
上海開洋蔥油拌面
山葵沙丹蝦球
蝦球特寫
大合集
蔥油拌面特寫
碧螺春燉奶凍
江南鮑魚紅燒肉
羊肚菌毛豆燒豆腐
上海咸肉菜炒飯
蟹粉小籠
潮汕酥皮蟹柳塔
鮮肉梅菜粢毛團
咸肉飯配鮑魚紅燒肉合集
特寫合集