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自己完全没有想到,日本的二访会来的如此之快。去年写下的那些日本回访构思,都一一实现。 酒店: Aman Tokyo | 安缦东京 一晚 Hoshinoya Tokyo | 虹夕诺雅东京 四晚 Hoshinoya Fuji | 虹夕诺雅富士山 两晚 Palace Hotel | 皇居酒店 一晚 安缦东京和Palace Hotel前后两晚都是额外加出来的,不然不建议太频繁的换酒店。好在位于大手町的三家酒店都十分近,打车也就起步费的价格。这次旅行,本着自己想住想吃的原则,上次的8晚9间米其林实在太累,而这次真正想吃去提前定的,其实就2家餐厅。 餐厅: 东京Aman | 日式 | 早餐 东京Hoshinoya | 饭团 | 早餐 东京Palace Hotel | 日式 | 早餐 东京Biodinamico | 日意 | Tabelog2017铜奖 4.11分 | 午餐 东京うち山|鲷鱼茶泡饭 | 米其林一星 Tabelog 3.98分|午餐 东京银座 篝 | 沾面 | Tabelog 3.79分 | 午餐 东京Torishiki | 烧鸟便当 | Tabelog2017年金奖 4.53分 | 午餐 东京CHIUnE | 创新料理 | Tabelog 4.63分 | 晚餐 东京Furuta | 中华料理 | Tabelog2017年金奖 4.57分 | 晚餐 东京Shake Shack | 汉堡 | 晚餐 镰仓Bills | 松饼、简餐 | 午餐 横滨陈麻婆豆腐 | 中华料理 | Tabelog 3.58分 | 晚餐 富士山Hoshinoya | 西式 | Morning Box早餐 餐厅里Furuta和CHIUnE是两家自己今年最最想吃的餐厅,两家是父子店,也很幸运能够提前十个月订到,两家18年的位子都已经满了。CHIUnE和Ete应该是17年全日本乃至全世界最热门的两家法/创新餐厅,CHIUnE的前生是Gifu市的Satoshi.F;而Furuta的前生是Gifu市的开化亭,和前日本第一柳家排在Gifu市前三位。Furuta我早就期望排在我的中餐Best5之列,Tabelog仅有的13个金奖之一。吃完觉得也确实如此,甚至可以排到我的餐厅最佳,比大班楼都好了不止一个档次。 也再次建议大家旅行中,餐厅尽量不要安排得太满,旅行中吃饭不是全部。对于我来说,我现在渐渐找到自己吃饭的节奏,知道自己想吃什么,未婚妻想吃什么。吃饭不是为了炫耀自己吃了多牛的餐厅,不是为了拿位子卖多少钱。而是自己想吃,身边的人想吃,看到身边的人吃了开心幸福。 持续更新中 |