[已过期] 1月21日上海虹桥-北京HU7608商务舱。餐食有亮点！

用生日月的100积分升舱券升了个上海虹桥-北京的商务舱。原本定的是338反鱼骨，结果起飞前一周给换机型，换成了海航最老的一架332——机龄超过10年的B-6116发现我跟海航的商务舱有点八字不合，每次冲着新机型订海航商务舱总是给我临时换成旧机型（早年的332换738，近期的789换788，338换331等）。 上了飞机之后发现客舱已经翻新过了，壁板不再是原来的大红色，这个角度看上去清爽了许多。座位15K，当日18个商务舱座位全满。京沪线果然是各航司必争之地，商务客盆满钵满。 看起来清爽许多的客舱。 窗外的虹桥机场，天阴阴的，前一天下了蒙蒙细雨 空乘小姐端来迎宾饮品和果仁，选择了苹果汁 稍后送来菜单。值得一提的是海航的上海-北京航线提供了由名厨Justin Quek设计的餐单。考虑到机上餐食西餐的味道比中餐味道保持相对完整的特点，我毫不犹豫地点了这道法式油封鸭。同行的朋友则点了南洋酸辣海鲜汤面。至于前菜和甜品倒都是一样的。 Justin Quek简介，中文名郭文秀。话说我还是第一次在飞机上吃法餐，而且还是国内航班。。。 至于葡萄酒，国内精品航班提供三款。我选择了圣美甸长相思干白。朋友选择的是幸福田园赤霞珠。至于那款获奖的卡巴丹魄，由于本次航班不提供牛羊肉菜品，所以只好留待下次再试（还好海航系的洲际线这几款葡萄酒都有，随便喝） 情境灯光开启，海航330只有商务舱有提供 喇嘛黄色的被子和枕头，反而旗下天津航空首都航空这些的被子和枕头颜色比较正常 飞机起飞，由于已经允许使用手机，故而可以随心所欲地拍 起飞后小睡一会。Zodiac Majesty 座椅太老了。另外娱乐系统也不咋好使（好在短程航班商务舱吃吃喝喝就落地了），由于涉及安全视频内容修改，故当时机上安全须知临时改为人工演示 漂亮的机翼，云朵和发动机 座椅调节按钮。十年了……毕竟是中国民航第一架配备180度商务舱的客机。 点的白葡萄酒送来了，乘务员还提供了专业的侍酒服务（当中有介绍酒的年份），明显受过相关培训了。另外还点了支巴黎水。 红白葡萄酒合个影 餐食登场。前菜：低温慢烤三文鱼佐嫩菜苗及生姜酱油汁，一道几乎可以给满分的前菜。三文鱼真的是入口即化，但是鱼肉中的脂肪层得以很好保留。搭配的酱油汁有股微微的果醋味道，与生姜碎、洋葱碎和菜苗恰到好处地化解了三文鱼的油腻。 主菜：亚洲香料油封鸭佐香菜汁、焖豆、节瓜及胡萝卜。Justin Quek的招牌菜。油封鸭的嫩度把握得当，切开后还会有肉汁渗出，搭配香菜汁显得相得益彰（机上餐食二次加热，西餐的味道保持确实比中餐好太多）。自然又是吃个精光。 加热过的全麦面包和蒜蓉面包片 把酱汁浇到鸭肉上 甜点：椰糖椰子芭菲雪糕。配上水果和椰奶。除了葡萄柚太酸，其它的都OK 吃完饭就开始下降高度，乘务员又免不了一顿忙活。 准点落地。停靠首都机场T1