澳门四季 (Four Seasons Hotel Macao)，附米其林一星中餐厅——紫逸轩

之前的香港四季Report：揭秘出逃富豪们的“望北楼”——香港四季，附米其林三星中餐——龙景轩

本篇则是澳门四季，放一起对比一下港澳两家四季。

引用官网简介：

进门后的空间比澳门康莱德小一些

和香港四季有一点类似的旋转楼梯设计

只有两层空间，没有香港四季那么高

从二层往下看还是挺漂亮的

边上的华屋餐厅，环境还不错，可以在此享用下午茶。

沿途走道，明显比香港四季好了不少

电梯间和过道

通过AMEX FHR预定了尊贵客房 (PREMIER ROOM)，升一级到标准套房 (JUNIOR SUITE)。

欢迎信和果盘

晚上开夜床时会提供八宝茶

minibar种类还行

起居室和卧室没有隔开

整体面积80平，也就比尊贵客房大了5平，但是比香港四季要好多了。

上一篇提到过，港澳两家四季都没有电动窗帘和卫洗丽，这些细节之处不如澳门丽思。

洗漱间空间较为宽敞

备品同样是欧舒丹

FHR的100刀消费额只能用在SPA上，于是做了一个SPA，送了一套备品。

早餐在鸣诗餐厅

餐厅面积较大，毕竟酒店有360间客房和套房。

随手拍了几张

晚餐选择了米其林一星——紫逸轩中餐厅

引用官网介绍

1. 套餐1800++ MOP，感觉整体价位港澳差不多；

2. 从食材用料上来说，澳门明显浮夸不少 (去年吃的8餐厅亦如此)，鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝等等，表现更加奔放，而香港的龙景轩和天龙轩则相对内敛、精致一些；

3. 不是特别推荐这家，但也聊胜于无。

餐厅环境还行

和香港龙景轩一样，因为是单刷，故点了主厨套餐，餐厅会把菜单再打印一份出来。

柚子醋拌什菌，这个有一点点滇菜的感觉，口感较清爽。

调料，自己酌情添加。

金装拼盘，从左到右依次是金箔乳猪,  杏片百花鹅肝多士球,  蜜汁叉烧

相比龙景轩，紫逸轩的拼盘口感较为一般，金箔乳猪略显浮夸了些，而摆盘也稍逊一筹。

姬松茸瑶柱炖金腿野水鸭

姬松茸口感脆嫩，鸭肉也挺好吃，加上干贝等熬制的汤羹相当鲜美，算是亮点之一。

鲍汁扣南非鲍鱼

鲍鱼肉质鲜美有嚼劲，和龙景轩的“蠔皇鲍鱼星斑卷”的内敛比，这个表现力更奔放一些。

翡翠脆皮关东辽参，内里海参口感软糯，整体味道仍然较为清淡，

鱼汤龙虾球海鮮泡饭

米的话应该是炒米，虽然泡了海鲜汤，但口感仍然香脆。至于汤，鱼和龙虾的组合也不错。

燕窝芋茸蛋白炖鲜奶，个人比较喜欢的口感，香味很足。

最后的零食——鸳鸯糯米卷和咖啡奶冻。

总结：

1. 尊贵客房 (PREMIER ROOM) 含税3321 HKD/晚，性价比明显高于香港四季；

2. 毕竟是澳门酒店，硬件整体好不少，大堂设计同样算是亮点之一；

3. 米其林一星中餐厅紫逸轩较为一般，餐厅上逊色于香港四季；

4. 实际住过后感觉和澳门丽思在软硬件上的差距还是很明显的，目前澳门也就剩同样是全套房的悦榕庄和新开业的摩珀斯想去体验下了。

去年的澳门丽思供参考：经典奢华，极致优雅——卡尔顿行政套房@澳门丽思卡尔顿