[已过期] 酒店餐飲體驗，寧波柏悅酒店錢湖漁港～～

出門在外，對於酒店餐飲，食在Hyatt一向是我的口頭禪！這次寧波之行，特意挑了一晚住在寧波柏悅酒店附近，去這家種草已久的中餐廳拔個草。

此次用餐還算是有點坎坷，下午打電話給酒店預定位子，電話沒人接。我六點多飯點時段再致電預定，前廳接了轉中餐廳還是沒人接，前廳留了號碼說過會讓中餐廳回電。結果沒有回電，心中有些失落，七點鐘便自行開車前去。

跟著導航一路找到了酒店的位置，度假山莊的感覺。一路過去鄉鎮道路，進入到酒店反而有種與世隔絕，隱居於此的感覺。

到了酒店，由於第一次來，前廳接待詢問了一下，說把車停這邊停車場，他開酒店的觀光車送我去中餐廳。停好車隨他一路有種庭院幽深的感覺，一路很是靜謐。幾分鐘後來到餐廳，走走估計要十分鐘的樣子，前廳小哥服務到位，給個贊！

中餐廳入口，一位服務生上來詢問是否有預定，我說沒預定，電話沒打通。她說進去問下排位情況再給我安排，坐在中餐廳前庭院搖椅上等了幾分鐘便通知說有位子。進餐廳一路，漁火人家的感覺，生意很火，人氣滿滿的。

落座後給了菜單和酒水單，沒怎麼看就點單了，在此之前已做好了攻略，菜單都已瞭解。點單的時候跟餐廳小姐姐說了預定的事情，她很是歉意的表示存在的疏忽，得知第一次來寧波，加送了本地特色，中餐廳的手工寧波湯圓。點菜過程很是愉快，菜品、做法的推薦，都會根據客人的口味喜好做詳細解說。這才是厚道的Hyatt系餐廳服務標準，在這邊完美體現！

菜品！

黃魚羹：黃魚的鮮美，湯羹的細膩，一份量很足，下次來再點可以做分享，一開始吃多了影響後面的戰鬥力。

東海咸熗蟹：本來想點前菜海鮮冷拼，滬的朋友推薦了這道菜，這次來先試一下，結果大喜，咸熗蟹入味均勻，口感細滑，真是做到入口即化的口感，酒香四溢、唇齒留香啊！

羊肚菌蔣瑤柱菜花羹：這道羹味道鮮美，裡面的小米也是滲透著鮮美，還是量蠻大的，可以做分享。

白灼花螺：白灼的花螺保留著海鮮最原有的鮮味，蘸醋還是清吃，都是很美味的，口感一級棒，可見大廚的火候功力掌握非常到位。

茄子燒年糕：年糕入味Q彈，茄子嫩而入味，肉末（豬肉末）增鮮，口感與味蕾的雙重享受！

黑椒汁焗三門青蟹：這道菜也是考驗大廚火候的掌握，保持了青蟹肉質細嫩，黑椒汁在翻炒過程中均勻的滲入，感謝餐廳小姐姐的推薦！

錢湖朋魚：錢湖四寶之一，青魚滑水、河蝦、螺絲另外三寶，點菜時提示刺較多，小細節很到位；一上來擺上桌好大一條，品嘗之肉質細嫩，蘸上湯底吃，很是鮮美；性價比很高的一道菜，適合四個人以上食用。

桂花手工寧波湯圓：心心念念的寧波湯圓，餡料細膩，表皮軟糯，喜歡。

整體的用餐過程很是愉快，個人就餐習慣不怎麼喜好喝飲品，白開水最為佳！喝飲品容易跟菜品竄味，加水這個細節，反應了服務態度的認真和細膩。

用餐結束，結賬埋單開票打包，服務都是一流的，沒有要去催促的感覺！餐廳小哥送上發票和打包好的食物，安排了接送的車子，一路送到前廳等車的門口。等車間隙閒聊甚歡，用心做服務的餐廳才是好餐廳！很贊！

末了，晚上九點多鐘中餐廳經理特意回電，問及用餐情況，表示對預定事宜的歉意，下次預定可直接打她手機號，用餐時段比較繁忙，不一定會在前台接到座機電話。

完美的一餐！