[已过期] 瑞士Chexbres，一個歡迎你前來品酒的小村莊

【於2015年6月紀錄】

我想

每個愛喝酒的人

心中都有一個葡萄園夢

至少

我是。

從未真正見過葡萄園，電視上也很少見到，最多也就是英倫田園風的草莓園，所以當時我住在Julia家，發現其後山的公路，兩旁種滿葡萄樹，心情如像發現珍貴寶藏般。但是那始終是路邊，只能欣賞，不能痛痛快快地喝上幾杯。（我喜歡喝酒，僅此而已）

Lavaux葡萄園梯田，位於Vevey、Lausanne和Mo**eux的西庸城堡之間。去參觀Lavaux，有許多專線的火車，而我是選擇從Vevey出發的紅色鄉村小火車。火車一路馳騁在這片古老的釀酒區，陽光燦爛的山坡，翠綠的葡萄園，色彩斑斕的日內瓦湖水，眼前的美景就像一幅令人驚嘆的畫卷。

我和Chexbres的認識

很偶然

它只是Lavaux的其中一條小村莊

名氣不大

遊客甚少

如果不是當地人

或者是被當地人帶著來

估計很少人像我這樣

花一整天的時間

泡在這富有酒味人情味的村莊里

隨意走進一家小酒館，小小的店面，酒架上陳列著七八種酒，女主人正在和一位老奶奶在聊天喝酒。我也加入其中。在我的杯子里倒入少量深黃色的液體，跟著倒入紅瓶子的液體，搖晃酒杯，然後讓我品嘗。嗯，不甜！少少酸，完後整個口腔充滿花香，十分清新，未曾有過的味道，這種感覺就像是炎熱夏天突然跳進湖里游泳的感覺。女主人說這不是酒，是去年用xxxx花釀製而成的Sirop，真可惜，我帶不走。

ST-Saphorin村莊2013年產的紅酒。「這瓶酒存放三至五年味道最佳，不過目前喝也是可以的」 她是和我說了很久很久的法語+肢體語言，最後她打電話給她會講英文的朋友，給電話我聽我才完全明白過來，期間她打了三通電話求助。

其實她完全沒有必要告訴我這麼多，因為我已經付款了，她的真摯她的熱情，令我知道，她同樣是個熱愛生活的人，願意將快樂分享給別人。心細的她還把我遺忘的一袋香水保管好，貼上她的聯繫方式。我若再來瑞士，不知道她是否還記得我。

走很遠很遠的一段路，又上坡下坡的，也不知道身處何方。其中，發現一間名叫Le Deck的Louge Bar，走進去找一處靠窗的可以曬太陽的位置坐下來。透過身邊的落地玻璃窗，望見下面一大片翠綠的葡萄園，零散分布的村莊，蜿蜒曲折的小路；抬頭便是藍天白雲；還有遠方雪白的山峰和淺藍色的湖水；偶爾，小鳥飛過來和你打招呼。

每張桌子附有一份綠色封面的Menu以及綠色PaperNapkin，我看不懂法文，又沒有英文菜單，唯有和服務員指指下面葡萄園某黃色標記的葡萄樹，噢，原來是Chasselas！據說，瑞士這種白葡萄酒只有在Lavaux的村莊里才能喝到，產出來的酒還不夠他們自己喝，所以極少出口，也鮮為人知。眼前這杯Chasselas，就如今天一樣，來得剛剛好。

我想

天堂若有酒館

便是這般模樣