北京璞瑄酒店Le Rive Gauche左岸法餐 试吃报告

璞瑄酒店的一大特色便是坐落王府井大街1号嘉德艺术中心的建筑。该建筑是Ole Sheeren根据富春山居图设计的大楼。嘉德艺术中心先于璞瑄酒店启用。

原本说2018第一季度开业的璞瑄也延后至第四季度，再后来干脆到了2019年才默默开业。

酒店客房价格不菲，基础房在2600+不含税起跳，直至6000的套房级别才能使用行政酒廊。酒店客房24小时内随意登记入住。这是我了解到的信息。

下面说回餐饮。璞瑄酒店有两个餐厅，分别是主打极致奢华法餐的Le Rive Gauche和地道粤菜的富春居。

进入酒店大堂之后，礼宾接待到电梯直接上二楼。二楼餐厅接待台有存放衣物的服务，存好衣服之后进入餐厅。走廊左侧是露台，露台向北能看到马路对面的中国美术馆。夏天晚上在露台吃吃喝喝，感觉应该很惬意。

餐厅空间不很大，座椅间隔较小，如果比较在意隐私的客人可能会觉得距离不太够。

入座后经理Stanley过来问候，Stanley是从trb过来的，所以有这个背景保证，服务一定是没问题的。

fine dining路线，有不同的头盘，主菜等选择。八小时慢烤牛小排配中式辛香料酱汁是餐厅推荐的招牌。带骨牛排切块分盘之后，利用骨头旁边的肉切碎二次加工，做了带肉碎的土豆泥的二吃。

每道菜都算比较精致，味道也不错，但还是缺了一点点惊喜的感觉。人均800左右。

标榜了极致奢华法餐的Le Rive Guache，在服务细节上做到了奢华，不知是不是刚开业的原因，餐厅每个服务员都充满朝气的服务，感觉还挺不错，如果一如既往支持更好了。点的几个菜品包括甜点，口味、搭配也都契合，甚至小牛排的sides土豆泥还有些经验。但是总体相加对比价格，菜品的整体评分会稍微往下走一点儿。

值得去感受一下，但不至于心心念念。

就这。