[已过期] 日不落帝国的精品酒店——格拉斯哥金普顿Kimpton初体验

Kimpton是我在英国九天来最后停留的酒店，但就是这最后一站，给行程意外地增添了一抹亮色。犹如苏格兰的威士忌，不太浓烈，却有种沁人心脾的舒服，让人喝完恋恋不忘。但回想起来，这种美好的感觉并不是单一地由酒店本身带来的，而是它所在的城市格拉斯哥，它所散发出来的魅力所致。酒店的全称是Kimpton Blythswood Square Hotel。据网上的介绍，这家酒店的历史可以追溯至1823年，曾经是苏格兰皇家汽车俱乐部的所在地。之后我翻看了各类网站，它似乎是在2018年变成Kimpton的品牌，而Kimpton在2014年成为IHG旗下的品牌。Kimpton在国外还是挺受关注的，原因是它的设计理念要和当地相结合，而且要有超棒的餐厅。它在大中华区已经开始布局了，第一家店在中国台北，但国内的其它地方还没有。所以，对我这种经常住酒店的飞客来说，自然对这个品牌有着好奇心。不过，刚下车的时候，酒店的台阶就让我感觉很不友好，台阶上也没有设计拖行的地方。我看着行李就由服务生上上下下拿进大堂，觉得这样的设计给酒店的工作人员增加了很多体力活。此外，酒店的外表并没有什么特别。到格拉斯哥的时候，人家就说这里有很多古堡酒店。事实是我在街头闲逛的时候，也看到了不少外表像城堡一样的酒店。但这家老酒店的外形，相比起来实在是中规中矩。直到入住以后，看到这张优雅的化妆桌，突然让我眼前浮现出《傲慢与偏见》里那几位少女坐在这里梳妆打扮的感觉。更温馨的是，桌子上还留了张小纸条，写着如果你需要热牛奶的话，请给我们拨打电话，我们就会送到房间。可惜我那两晚都回来得晚，也不好再打扰服务员了。想想看，仅仅是多了这个小区域，就有一种到了家的感觉。我到现在都想不起来国内住过的套房酒店里，有没有梳妆台的摆设，看来即使是有，也没有走心吧，因为我的记忆里一片空白。一家酒店做得好，其实会像让你慢慢爱上它的。虽然我对它的初次印象不佳，但通过梳妆台的小空间，让我心里多了一点温情。加上这里的早餐，也是一个加分项，让我打5分好评。上面介绍的是，Kimpton酒店品牌都有个特点，要选当地的超棒的餐厅，我没体验过其它的，但格拉斯哥这家，让我感觉很是惊艳。这里是自点的套餐，我点了个格拉斯哥的传统早餐，里面貌不起眼的青菜，却让你感觉到了什么是大自然的馈赠。这是我能想象出来的最好的赞美了，还原食物本来的样子，是厨师的最高境界。在这家酒店，我还第一次看到了这样的大蘑菇，它的英文叫portobello mushrooms，我看到有些地方中文翻译叫波多贝罗，或者波托贝洛。它的整个颜色是黑黑的，个头虽大，但口感细腻，还吃出了肉的感觉。我当即就拿出手机查询国内有什么地方可以吃到或者买到这样的蘑菇，点评上只是搜出了北京的华尔道夫酒店有这款蘑菇汤，其它地方包括购物平台，都没有再看到这款蘑菇的身影。所以，如果有大神知道这方面的信息，还望不吝赐教。当时我还感慨，如果能经常吃到这样的蘑菇，我愿意做个素食主义者：）（补充说明：下面的配图，不是我里面提到惊艳的格拉斯哥传统早餐，而是第二天给配的团队餐。我这趟英国行没有想着分享，所以没有拍很多照片，请大家原谅。但放这张图想赞美里面的蘑菇，真的是人间美味。但黑漆漆的外表，希望不要让你们以貌取“菇”）下面这两张图，是我临走那天才发现的。是早晨的时候摆在电梯口的小桌子，供来不及进餐厅点餐的客人吃的简易早餐。行程匆匆的我立马爱上了这份体贴，也立马感觉到爱尔兰人心中是有团小火焰的，和冰冷高傲的伦敦人不太一样。被关怀的感觉真好啊。我是那种会为了食物而选择酒店的飞客。毕竟出行已经是件很折腾的事情，如果同样是五星级酒店，硬件的水准都差不多，食物的出品就很重要了。只可惜在国内，即使是洲际这样的酒店，早餐也可以做到难吃到让人害怕。记得有一次北京某洲际酒店给我打电话回访，我说你们的早餐，比网上评论的更难吃，对方尴尬地停顿了一下，说顾客都这么反映的，我们已经在改善了。可想而知这家酒店的早餐有多难吃。其实，早餐的水准也是体现一家酒店是否用心的一面，包括咖啡的出品。但绝大部分的酒店管理者，好像都不太重视。比如如果我要写篇京城十大难喝咖啡的酒店排名，我估计这些酒店也只会一笑而过。还是回到英国。讲完酒店本身，顺便带下这边的文化吧。吃早餐时还有个小故事：朋友在这里问有没有英国红茶，对方说，没有，不过欢迎你品尝苏格兰茶，“it’s better”。对这个故事，导游说，苏格兰人认为自己不是英格兰（England）人，所以，这里的生活方式、文化等，都和英格兰很不一样。他们认为“英国”更准确的叫法应该是“大不列颠及北爱尔兰联合王国”，苏格兰人一直认为自己是独立的小王国。这点，在后来游览格拉斯哥大学、在大街小巷穿梭、以及品尝苏格兰的威士忌时，慢慢有了感觉。我喜欢这里充满着古典、自由而浪漫的气息，我现在颇后悔没有在机场带一瓶苏格兰的威士忌回来。这一次的体验可谓浅尝辄止，格拉斯哥的味道，不知要多久，才能在我心里散去。