餐飲篇來了!也是廈門佳逸希爾頓格芮精選酒店的最終章~ 但生日刷房記系列還沒結束喔!
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期許喜歡嚐鮮的自己能成為賞味旅人,所以一直邊走邊吃(嗝。
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所謂吃飯皇帝大,人生那麼短,能吃的就那麼多餐內,能者多吃,且吃且珍惜。but 好吃與不好吃,是最直接但主觀的感受。此篇為個人食用心得,每人口味不同,純分享個人觀感僅供參考!勿戰勿太執著啦~
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早安亞朵景,廈門終於短暫的放晴,把握機會按下快門
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脖子扭扭向左看
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再向右看
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經過總統套房偷窺一下,下樓吃早餐囉~
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早餐是人一天熱量的重要來源,所以早餐要吃得飽、吃得好~ 之前試過自助餐後,小的既期待又怕受傷害啊
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上次親眼看到廚師不用試菜碟大口喝鍋湯的畫面仍歷歷在目(抖。真的是不自覺的會一直往廚房偷瞄...
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海歸生最大的鄉愁、最幸福的事就是返國後早餐有清粥小菜!
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好吧,我的原則就是有當地特色菜我就小加分。但是有點太甜~
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左上角有蕎麥麵還不錯
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算是帶點趣味性的擺盤吧~
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花椰菜人氣真高欸
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麥片種類豐富
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居然有紅心芭樂!!!還有甘梅粉!!!看到的時候讓我精神相當振奮,但結果卻非常不好吃~ 乾巴巴的完全不甜嗚嗚
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這張照片很醜我知道。雖然看似杯盤狼藉,但我想表達的是煎餃餡餅頗優秀、還有一個口袋燒餅非常好吃!不過被拿光惹。裡面有牛絞肉、黃瓜絲、紅蘿蔔絲、黑胡椒、香菜、蔥花。絞肉保存著豐美的肉汁,餅皮吃起來脆軟。啊嘶,相當有飽足感。另外同時也點了一個蛋捲,但賣相差強人意,口味也就不用說了,不及格不拍照了~
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建議忽略區
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煮麵區
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這碗份量恰到好處的肉燥麵蠻優秀的!麵條入味,口感Q彈有勁。小小缺點是豬肉燥煮起來較為油膩,好在還有燙青菜稍微保持平衡。
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毫無亮點的熱菜們
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炒飯不意外的很難吃。
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沒有嘗試,sorry
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可頌表現相當不錯!裹上甜滋滋的焦糖,外層相當酥脆,一口咬下蓬鬆又奶香四溢。嘴角沾滿殘留的麵包屑 i don't care,散落到盤子上我也會撿起來吃。咖啡是他的最佳夥伴~
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小資吃貨早餐結論:整體表現不如預期,可選擇的熱菜看似很多,但大多無驚艷點。中式早餐完全勝出,口袋餅令我印象最深刻~~~ 那口感那調味那層次,可惜後來就沒有再補了。推薦即將入住的各位若看到有提供可以去吃看看
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好~ 本篇重頭戲就是他。海南雞飯是我心目中的一顆星星,我最喜歡的美食之一。起源於海南島文昌市日常飲食,當地稱為文昌雞飯,而後傳入東南亞半島們,於是造就了今日星馬泰的海南雞飯各有千秋的現象。做法說難不難,說簡單也不簡單,平凡中蘊含著許多學問呢~
★ 論「色香味」,料理視覺必須吸人眼球,再從香氣激發嗅覺,最後齒頰留香,是品嚐美食必經的過程。所以賣相、味道、香氣、食材、口感、價格、醬汁是評比的項目們。首先擺盤算用心,網紅氣息滿滿。負責盛盤的小黃瓜片鮮度不夠,爽脆度被我扣分。番茄去蒂不完整,燙青菜就... 那樣吧,甜脆度尚可,但無太多均衡畫龍點睛之作用。
☆ 雞肉部位雞腿雞翅皆有,份量很大方。其實上菜當時就看得出來,雞肉口感與油香滑嫩四字相差甚遠。肉質既乾澀,口感又柴到不可思議,刀工也差勁。習慣一開始先吃原味,感受雞肉本身的美味,但是這盤完全不美味啊!雖然略有彈性微有油脂的雞皮有稍稍挽救,但對我而言仍是鮮嫩度非常失敗的作品,請問油潤肥美你去哪兒了~ 我懷念的是,白拋拋肥嫩嫩的雞肉,搭配醬汁能在口中形成婀娜多姿夢幻的口感~~~
★ 不過慶幸的是雞飯成為了此餐的主體;泰國長香米吸收雞汁後入味又粒粒分明,軟硬度適中,令人不禁一口接著一口,但也沒有到欲罷不能的程度啦,畢竟能一口飯一口肉,愈吃愈涮嘴,才是最完美的海南雞飯體驗。醬料是很常見的繽紛三色醬:拌上雞油的黑醬油、紅辣椒醬、薑末醬。味道不會過重,算開胃不膩口,可惜雞肉部分是敗筆,搭配起來沒有那種地道的絕妙風味。也許酒店可以考慮搭配鹹香度較強的綠色油蔥/鹹蔥/蔥薑醬來彌補雞肉的不足之處?或著在雞肉的部分再多多加油吧~ 湯的部分也過於油膩,沒有該有的濃郁雞肉鮮甜,並未達到暖胃的效果,無好話可說。恰逢週末,所以沒有遇上廣告中的划算60塊特價的部分,實際價格... 是會呼吸的痛,讓我們忘了他。
☆ 貼心提醒,鑽卡送的200塊只能在DNA逸元素酒吧或者大堂吧使用,沒辦法像先前飛客分享過的坐在大堂吧,卻能點餐廳的菜品喔!可能是這個漏洞被酒店抓住惹吧。
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令我失望的海南雞飯,只好去大堂吧散心,然後繼續吃
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冰淇淋倒是表現還可以
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室內設計成功造就了網紅拍攝地。值得鼓勵的是若有網紅在拍照的過程中似乎會打擾到住客/用餐,服務人員會立即遏止。
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你可以再靠近一點
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另外一邊長這樣
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復古風格燈具讚讚讚
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先說說服務不足之處,菜單是用平板,蠻有質感的。但點單過程服務人員感覺不太熟悉,而後還有上錯單的狀況... 要開水也被遺忘了很久。
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兩天的甜點櫃有些許的差異,但大致上就那幾款
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我不想再多說了,連好好拍照都懶。結論就是跟自助餐一樣,空有顏值!雖然抹茶不會過於甜膩是小優點。
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品名有些蠻有趣的
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是擅長拍食物照的酒店呢
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我記錄完畢了,準備離開~
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車道夠寬敞
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格柵線條與車道產生連動性
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營造出不退流行的時尚與個性風格,配上雕塑與綠化還帶有一點禪意
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回頭一瞥,再見格芮~
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這杯果汁之前有飛客也點過,叫什麼『美好的一天』之類的。現打芒果、柳橙、鳳梨又不加水的果汁,只能說真材實料誠意滿滿囉。
作為名不虛傳的網紅酒店,廈門佳逸希爾頓格芮精選酒店顏值著實破表,價格不可愛;為網美上相而生,非常適合外拍,that's all。好了廢話不再多說,生日刷房系列最後一篇就留給廈門康萊德啦!!!