这里据说是柏悦系中的一座圣殿,忠粉跑上环球客之路怎能不拜访呢?这个stay发生在去年的夏天,当时的悉尼天寒地冻,却风和日丽,看见现在澳洲的情况,实在是百感交集。
而当时这家flagship就真的如一艘船般,泊在港口上……
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当时还是explorist,由于淡季入住率低加上prive加持,成功获得升等至歌剧院豪华房 Opera View Deluxe,这75坪的房间在其他酒店大概会被归类为junior suite了
一进房间,从电动窗帘升起而引进的歌剧院景观,当时那种震撼难以笔墨形容……最重要的是up and close。就正正在你面前
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BARStudio的室内设计以简约为主,这里的装潢就是很标准的PH式高冷。浴室空间感不错,干湿分离,日式马桶没拍。备品为Le Labo 22,好像记得是加拿大版,跟一般亚洲地区用的马来西亚代工版有区别。
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房间外附两个大阳台,呆在这里,看着港口的船只移动,真的很有乘坐邮轮的感觉
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Magic hour 看日落醉人的景色,悉尼之行最难忘也大概如此了。
餐饮方面,这里的早饭十分之出色,食材质素一级棒,特别喜欢水果种类多而鲜甜。据说这里晚上会变成米其林级别的高级餐厅,可是我们打算在酒店吃的那个晚上它没开,只能在客房吃了~
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公共空间方面,由于酒店空间实在是有限,故此亦偏向简朴、简单为主,贯彻PH作风以低调先行。健身房麻雀虽少,但大部分设备还是齐全的,而且有一点点大桥景观。
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纵使当时酒店入住率目测低于三成,这家PH一直为人诟病的服务水平不出所料,感觉就是连美国地区的伪善亦没有,遑论欧洲地区的认真、专业态度。前台更加是行礼如仪,这不叫作hospitality。唯一一个例外是给我们客房送餐的韩国大哥,穿整套西装的他原来是assistant F&B manager。非常有礼貌及细致地把我们的晚餐在歌剧院前放好,哎呀我真的巨巨巨后悔当时没给他小费。得知这位大哥曾经在香港君悦待过,难怪服务到位。客房送餐的食物质素上乘,这个和牛肉酱意粉简直是意想不到的惊喜级别般好吃。
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悉尼柏悦顶级水平的硬件及无与伦比的地理位置,促成它家Cat7的身份,而在当地的地位及价格从未动摇。整体而言,虽然服务一如所料未如大部分其他地区PH水平,贵为悉尼最高逼格的酒店,它的价格大幅抛离其他酒店是充分可以理解的。而我还是会再回来的。
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這個彩蛋是等候我們的房間時酒店所給的Opera View 基礎房間,樓層較高,景觀角度不同但同樣壯觀