#2020全新启程#坐Buggy有种玩过山车的感觉，苏梅岛康莱德三日游（2）～

承接上篇，本篇主要记录在酒店的餐饮与周边玩乐体验，对上篇感兴趣的飞友，请查阅： https://www.flyert.com/thread-3420520-1-1.html?utm_content=thread&utm_term=3420520&fromuid=1857925&utm_medium=share_ios&utm_source=copylink 康莱德绣名浴袍熊定场，感谢宾客关系经理的安排～ 五、餐饮 如上篇所述，苏梅岛康莱德的餐饮还不错，早餐部分阔以和附近的苏梅岛IC五五开（之前马代康莱德在早餐这项上是被马代IC摁在地上摩擦的），可见苏梅岛IC的早餐品质确实有待进一步提高。 早餐在Zest餐厅，旁边的酒廊也同时提供座位。早餐的泰国菜式很丰富，这也和Zest餐厅的泰餐厅属性相仿，而IC的Amber餐厅虽然也是以泰餐为主，但是早餐的泰式餐点比例完全不如Zest餐厅。 西式餐点部分，Zest餐厅的香肠和Amber一样难吃，但是供应的蜜汁火腿倒是挺好吃的，还搭配了咖喱汁，泰餐底蕴处处显露。 西式烘培点心方面也不如Amber，但是泰式甜点很加分，特别是第三天早上供应的芋泥香兰蛋糕，质地柔软不甜腻，忍不住回去补了张照片。 Zest餐厅的椰子猩猩。。。。。。。 面档。 果汁，提供鲜榨柑橘汁，另外还有莓果思慕雪，好评。 面包。 这大概是炒牛肉吧。。。。。。 炒饭。 地方特色菜肴，不过萝卜糕不是广东的点心吗？ 沙拉。 也是特色菜肴。 酸菜和墨西哥卷，辣拌菠萝好吃。 西式菜肴，有章鱼丸子乱入。 额很喜欢的蜜汁烤火腿，还配了咖喱汁。 冷盘。 烘焙类点心。 墨西哥卷饼。 鸡肉咖喱和香料炒猪肉，都是下饭菜。 西式炒蔬菜和烤土豆。 泰式热菜。 咖喱鸡，好吃～ 左边的就是芋泥香兰蛋糕，好吃～ 蛋类菜单，中文翻译很到位。 这海景很不错。 炒尼迪克蛋（皇室炒蛋），小哥专门帮我找厨房准备的猪肉香肠，可惜真心不好吃。 班尼迪克蛋，木得炒菠菜。 还是泰式咖喱鸡饭好吃，再配两片蜜汁烤火腿和少许辣拌菠萝，完美。 酒廊景观。 从早餐就领略了Zest餐厅的泰餐功底，当然得尝试一下正餐。 餐厅的正餐菜单采用一款主菜搭配自选四款小菜或者主食的设计，自由度很高，虽然主菜价格裸价都在1000泰铢上下，但是可供选择的小菜或者主食的品质都挺不错的，而且自身份量也不少，味道也好，因此即使IC的Amber餐厅一款主菜的裸价大约是500泰铢左右，实际上额依然认为Zest餐厅的性价比要高，毕竟好吃量又足才是核心竞争力。 点的两道主菜搭配的八款小菜或者主食，味道都不错，完全木得踩雷，连炒通心菜都意外好吃。 另外甜点是裸价210泰铢自选三款，虽然份量都不多，但是品质都不错，唯一可惜的是椰子冰激淋的品质不如IC的餐厅，他家奶油放得少，偏向椰子冰霜的质感，而IC除了奶油多口感细腻外，还加入了很多椰肉，进一步丰富了口感的层次。 Zest餐厅夜景。 餐具都用竹罩给盖着。 全中文菜单。 椰子思慕雪。 上菜还是有些小震撼的。 烤鸡配黄咖喱酱。 烤肋排配马沙文咖喱酱。 甜点拼盘。 泳池边的Azure餐厅提供西式餐点和饮料，但是思慕雪明显不如酒廊做得好，另外西式餐点的品质也明显不如IC的Flames餐厅。 Azure餐厅。 菜单，后面有中文的。 饮品单，也有中文。 椰子思慕雪。 煎扇贝，扇贝火候明显不行，中间还是夹生的。 鱼子酱扇贝披萨，饼底比Flames餐厅的厚，不够松脆，调味也不好。 除了以上两家，酒店还有一家高端餐厅，Jahn，感觉即使搁在曼谷也是属于高逼格的存在。餐厅主营创新泰餐，采用套餐制，有三款价位不同的套餐，额选择了中档价位的“灵感”套餐，裸价3650泰铢每人，完全颠覆额对泰餐的印象。 整个套餐包含10道菜，用餐时间差不多2.5小时，用完餐天都黑透了。 餐厅位于酒店的5层，高度与大佬们的“5字头”Villa一致，是为数不多能和大佬们在同一高度欣赏日落的机会。 餐厅的服务团队都很专业，态度也是超级好，每道菜都会进行详细的讲解，对于部分菜品，不听讲解和参考菜单，真不知道自己吃的是啥。。。。。。具体大家看图体会。 因为IC没有如此高逼格的餐厅配置，所以在此项就没啥好对比的。但是后来在曼谷体验了米其林一星泰餐，Paste Bangkok，虽然也是走的精致泰餐的风格，但是更接近于额认知范围内的泰餐，虽然价格差不多，但是额认为Paste Bangkok性价比更高，要是预算只允许体验一家，那额还是推荐把预算留到曼谷，毕竟Jahn的菜品风格并不是那么大众的，与其说是泰餐，不如说是具备泰餐内核的法餐。 餐厅铭牌。 餐厅的户外区域，晚上会点火把，供大家餐后品茗。 餐厅门脸。 餐厅入口的莲花吊饰。 餐厅吧台。 餐厅采用全落地窗设计，景观很棒。 可以欣赏日落景观。 餐桌布置。 开胃饮料，应该是香茅水配兰花色素。 菜单封面。 “灵感”套餐目录。 摆拍一下。 第一次遇到冰镇气泡水的，讲究，要是能把瓶盖给盖上就更讲究了。 由于餐厅的景观实在太好，而且用餐时间太长，导致额频频离开座位到餐厅外的露台拍摄夕阳，但是小姐姐们很好地把握了上菜的节奏，确保额阔以安心观景。 日落即将开始。 露台景观。 燃起了火把～ 漂亮的晚霞。 坐在餐厅内也可以观赏日落。 额对他家的服务和环境绝对是满意的，接下来探讨一下他家的菜品。 如前文所述，他家的菜品属于创新泰餐，很多菜品要是没有说明，甚至额都不知道自个吃了啥，实在是很尴尬的体验。 对于额这种只了解泰餐皮毛，连食材都认不全的小白，品尝由复杂食材构成的、有明显现代法餐影响的非主流泰餐，确实挺艰难的。。。。。。 一顿饭吃下来，10道菜品，真心觉得口味不如预期，虽然食材品质很好，多种料理技法都用上了，菜品构成和搭配也是精心设计过的，但是对于额这种连传统泰餐都还没有吃明白的小白来说，与额的预期偏差实在是有些大。 再次证明额这种粗人，只适合吃大块的牛排。。。。。。或许对于结构复杂的菜式，岘港IC的La Mansion 1888是额现阶段能接受的极限了吧，毕竟一次要把四层不同食材同时塞到嘴里品尝食材之间的质感、调味互动也是一门技术活。 花园之味，各种嫩叶和可食用花瓣搭配两种饼干碎做成的泥土，搭配微酸的柠檬草汁调味，可惜饼干实在是太甜了，柠檬草汁都用倒的（原设计是用喷雾器）也没法综合甜腻感，那些小花瓣和小叶子的味道都被掩盖了。 近照。 给额们带进后厨，由厨师展示第二道前菜的制作过程，是生菜叶包裹加入椰子黄姜制作的米粉，搭配炸红葱，花生碎，小葱，辣椒干，也是一口闷，米粉质地太软了，不太喜欢，调味还不错。 成品。 第三道小菜，酥炸胡叶包裹生豆芽、花生碎、炸葱头、辣椒粉等食材，最后还搭配豆腐辣椒酱，也是一口闷，这是厨师准备好的。 自己再亲手做一个。 最后挤豆腐辣椒酱的步骤。 分子料理，白色的是重新成型的扇贝泥，口感和豆腐似的，绿色的是绿咖喱啫喱，还好海葡萄不是重新成型的，不然真是nb了，扇贝的口感实在是不如原来的，绿咖喱啫喱的调味不错，海葡萄用来补强口感。 椰子烟熏小玉米，配辣椒酱，这道好吃，特别是小玉米散发出来淡淡的椰子香气，口感脆嫩。 酸姜龙虾汤，毫不意外，龙虾也是再成型的，不喜欢这种口感，但是汤的调味很不错。 柠檬草烤鹌鹑，搭配mimosa酱（没吃过这种蔬菜，查百度说是一种蒲公英），味道近似西洋菜奶油酱，鹌鹑还是有些腥味（也可能是额去吃不惯这种不寻常的禽类），肉质偏硬，还好皮脆，酱料味道也很好。 这道对额的饮食观有些小震动，蛋卷里面包裹的是咖喱酱和烤五花肉粒，表面是炸猪皮，感觉和美帝的炸鸡华夫饼是异曲同工，但是真心有些欣赏不了。 本来看菜单，就指望这道芒果糯米饭来安抚一下味蕾，但是上了这么一颗“芒果”，额就知道没戏了。 白巧外壳，里面依次是糯米慕斯和芒果酱。。。。。。枝叶倒是真的，额都想问厨师怎么不一起用白巧或者黑巧做出来，让额赞叹一下也好。 第二款甜点，厨师小姐姐在塑料布上用12种不同的材料，其中8种包含了椰子制品，最后连液氮都上了，手绘了这么一桌子，口感是挺丰富的，其中的椰子啫喱挺好吃，最后居然吃完了，但是额想和小姐姐说，下次让额自己来。 最后上的冬阴功味棒棒糖。。。。。。居然还挺好吃。 六、周边玩乐 鉴于康莱德实在是太超然脱俗，远离尘世，额们选择了宅酒店，但是鉴于酒店的出海浮潜也不贵，裸价1350泰铢每人，还是忍不住诱惑报名了。 结果管家小哥通知额到大堂集合额就知道又被卖了，果然酒店的出海活动是外包给附近的水上活动公司的，还得坐车出去到他们家的码头，还好车程也就10分钟左右，于是又体验了一次过山车般的进出。 提供活动的Oceana码头就在酒店所在山头北边的海湾里，乘船到浮潜点大概15分钟，会经过酒店，可以提前和船员沟通，请他们在酒店前的海域停一下，拍个酒店全景还是很不错的。 浮潜点位于苏梅岛和大陆之间的一个离岛，珊瑚数量明显比康莱德或者IC所在的海域多不少，可惜都是矮胖的品种，鱼群数量、品种也比酒店所在海域丰富，水质也相对清澈，比去安通国家海洋公园浮潜的体验好太多了（虽然后者就是渣渣）。 这次苏梅岛总共去了四个浮潜点，康莱德附近的离岛最好，其次康莱德和IC所在海域差不多，安通国家海洋公园最渣，但是和冲绳或者马代比起来，都是战五渣。 出海的快艇。 浮潜点海底景观。 浮潜点海底景观。 浮潜点海底景观。 浮潜点海底景观。 浮潜点海底景观。 浮潜点海底景观。 珊瑚礁附近的深水区，鱼群数量更多，而且偶尔能看到较大的鱼。 浮潜大约半个小时，然后给带到附近的小岛休（xin）整（shang）一（mei）下（zi），有很多的俄罗斯小姐姐。 岛上还有本地人开的小店，居然还养了猪。。。。。。 小岛水清，但是珊瑚碎块多，足底按摩那个酸爽。 靠岸浅滩的水很浅。 居然有猪。。。。。。。 本来写到这里就打住了，但是由于后来在苏梅岛机场的体验很不错，于是顺手分享一下。 苏梅岛机场才是真正的花园式机场，安检之后有一条露天的休闲购物街，两边是商铺和餐厅，还有Harnn的专卖店。 候机厅周边都是通透的，种了很多好花卉，好评。 机场办理登机牌大厅对面的石垣。 购物街。 航站楼造型的报时钟。 各色三角梅。 候机厅。 七、整体评价 这家康莱德的体验相对还是不错的，特别是相对马代康莱德那烂糟的餐饮体验，这家的餐饮体验算是小惊喜，特别是泰餐质量优于IC。 管家小哥、宾客关系经理都很尽力帮忙，实实在在的提升了这次的入住体验，很加分的项目。 每座Villa都带泳池，入住的“3”字头Villa的规模和景观都不错，好评。 但是酒店受地形所限，进出体验不太好，而且这也是很难改变的硬伤，因此入住这家的话，宅酒店属于比较好的操作。 另外，由于所在海域的地形并不是海湾，因此水上活动很容易受风浪影响，这点也不如IC。 额认为这家是属于值得体验2晚，但是不适合常住的酒店，因为无论入门房间的价格、餐饮还是SPA的价格都是较高的。额这种靠钻卡救济从山脚到山腰的出差汪，还是老实去附近的IC比较好，两家的详细比较在另外一篇苏梅岛IC报告的“整体评价”有详述，感兴趣的朋友请延展阅读。 https://www.flyert.com/thread-3419567-1-1.html?utm_content=thread&utm_term=3419567&fromuid=1857925&utm_medium=share_ios&utm_source=copylink 这次在苏梅岛的旅程大部分时间都耗在岛西南角了，可惜没有看到特别满意的日落景观。下次要是再访苏梅岛，或许会选择岛东北区域的六善，不过那得等到六善完全并入IHG体系了。 感谢各位飞友的阅读，要是有错漏之处，请大家不吝指正，谢谢～