爱在羊城，脱单之旅第四集。广州柏悦酒店逛吃逛吃

这是一篇逛吃贴。我休假了。因为疫情原因，原本去成都的计划只能取消。小伙伴来广州找我玩几天，然后一起回东北。第一天选择了广州柏悦酒店，也是珠江新城三大高之一，凯悦集团在华南地区的旗舰级酒店，业主是富力。广柏的口碑向来都是褒贬不一，喜欢的人很喜欢，但是被人诟病的地方也不少，别的不说，单说是广柏的硬件，那应该是无可挑剔了。我第一次来广柏，没有去住，而是去吃了他家的早茶，样式很少，但是每一样都很精美，无一踩雷。这次再来，也是尝尝他家的西式菜肴如何，是否依然是少而精柏悦酒店所有的大厦业主是富力，也是珠江新城超5A级写字楼里的一家。整个大厦的造型也是很有艺术感，对比北京，上海，柏悦这个品牌似乎非常喜欢在核心地段写字楼里开业一楼接待，右转后开始了柏悦酒店的设计感大堂在65楼，这个和四季也有点像，四季大堂在70楼。到了65楼，看到一楼的木雕在继续伸展，龙的造型来到了空中。龙蛋，龙穴定居在这里。日本设计师设计的龙图腾也是让人眼前一新，同时在软装上也组合和很多岭南古典元素，风格不讨喜但是让人印象深刻今天去的餐厅，柏悦酒店的意式餐厅dining,提供以意式菜肴为主的自助餐和单点。我们去吃的是半自助午餐，除自助内容外还可以加主食，主菜，或是酒水。该餐厅被评为米其林餐盘奖疫情期间整个餐厅的服务和管理也有所变化。1.客人取餐必须戴口罩2.所有的食物档上只有展示品，想吃什么就和后面的厨师说，由厨师现做，而后直接端上餐桌，客人全程不会接触公共食材。比如，沙拉就和厨师说你想吃什么菜，厨师拌好。主食和其他菜都是这样餐厅外部风景餐桌上配备酒精消毒片自助午餐是188一位，也可以加主菜，或者酒水我点了龙井茶。这茶可真是不怎么样，茶叶都是碎的，泡茶温度过高，都烫黄了拿了点烤肉和配菜主食，意大利海鲜面。意大利面煮的是不错的，时间和硬度刚刚好。里面的海鲜非常新鲜，虾子不大，但是口感很好，吃起来非常的鲜甜。缺点是汤汁不够浓郁，既然用白汁，那么奶香和鲜香配比的不太够，味道较为单一。汤汁也不够浓稠，底部过稀，口感不足。甜点的水平还是非常高的。橙子卷里的橙子非常新鲜，汁水浓厚，去蒂彻底，甜度刚好。松子蛋糕油脂丰富，坚果香突出。杨枝甘露非常浓稠，芒果香甜不腻，柚子清爽不酸，整体好评大厨给配的沙拉，基本上是每样都拿了一些，味道还可以，蔬菜比较新鲜主食，意大利蔬菜焗千层面。上面配的马苏里拉奶酪，千层面和时蔬。这道菜失败彻底。千层面煮烂，好似混沌皮，蔬菜没有味道，芝士过于轻薄，非常难吃。主食，番茄帕尼尼配水牛芝士。这菜十分简单，没什么好挑剔的，表扬的是帕尼尼用的面包是现烤的，外酥内软国产冰淇淋，味道尚可，比八喜不如餐食是2点结束，在1.55的时候，经理走过来问需不需要加菜，回答不用。然后经理拿过来两份水果，说，那么用点水果吧。自助餐的服务还如此贴心，真是我意料之外的，每一样水果都是非常新鲜，非常甜，橙子去蒂干净，其他的水果也是汁水丰富。最后以一次秀恩爱结束，总的来说，这家dining西餐厅的出品是过关的，和文华东方的ebony非常相似，但是无装修上更加爽朗明快，更适合商务人士去。服务的话，总体上也是不错的。不过性价比一般，毕竟没有什么高档食材，不太值得专门跑这一趟。帖子结束啦，喜欢的话送个花花呗，下一贴四季酒店住宿测评，祝大家生活愉快，拜拜