[已过期] 厦门集美学村最爱的美味海鲜餐厅

每次跟集美的朋友约聚餐都会首选这家餐厅，每天海鲜都是现拿的应季海鲜，看着食材现挑现选。招牌菜青椒龙胆斑鱼、沙茶膏蟹锅每次必点，地道正宗的闽南味。明码标价，走的社区亲民路线，价格实惠，人均七八十就可以吃的很好。📍地址：集美街道浔江路155-2号。🕐营业时间：11:00-1:00🏝环境：清新淡雅的绿色和白色调结合。一楼大厅，有2人4人桌，灯光温馨舒适使人放松。二楼极具私密性的包厢，包厢内还有厦门景点的壁画，很有艺术气息。🍽菜品：🛎 #青青椒麻珍珠龙胆斑鱼＃✨ 餐厅招牌菜，也是每次必点的菜。珍珠龙胆斑鱼最重要的就是新鲜，老板每天亲自挑鱼，最新鲜的鱼用最原始的清蒸做法，保留了深海鱼原本的鲜甜滋味，鱼肉洁白细膩。鲜花椒和小青椒的加持让鱼肉更入味，麻辣鲜香的口感让人欲罢不能。鱼肉已经去除大骨，基本上没刺，可以吃的优雅。🛎 #沙茶膏蟹锅# ✨另外一道必点菜。虽说膏蟹会有季节性，但是这家的膏蟹因为老板会挑，每次来吃都是满满的溢出来的膏。肥美的膏蟹，切成小块，红膏黄膏红黄相间色香味俱全。壳比较硬的蟹，肉就特别饱满，白嫩的蟹肉吸收了浓郁的沙茶汤真是美味。膏蟹的鲜又成全丰富了沙茶汤，让汤汁带有海鲜的鲜美。原本普通的炸豆腐和鸭血，吸收了蟹的鲜和浓郁的沙茶汤，嫩滑而回味无穷。🛎 #川味香辣基围虾# ✨海虾有很多做法，通常我会选择白灼，今天喝啤酒就想试下川味的，结果意外的好吃。虾身裹满了川味的香辣酱，十分入味，特别下酒，虾肉又很紧实香嫩，忍不住吃了好多。🛎 #干煎山地鸡# ✨山地鸡就是散养的土鸡，不同于现在好多喂饲料的鸡，这种散养的土鸡吃的都是山上天然的食物，经过运动鸡肉口感更加紧实。用厚实的砂锅干煎，最下面铺上姜，鲜嫩的鸡肉吸收姜的香，鸡肉皮Q肉嫩带点汁水，十分美味。🛎 #绣球菌浸肉汤# ✨跟闽南人吃饭一定要点汤，懂得吃的人才知道好料的汤比菜还重要。每次来都会点这款汤。绣球菌是珍稀的食用菌类，富含大量维生素和抗氧化物，是纯天然美容食品。而且口感脆嫩清爽，搭配的肉是土猪肉，四季皆宜，清甜美味又滋补养生。女生一定要多喝一点。🛎 #粉丝蒸龙虾# ✨常见的做法，主要就是要龙虾新鲜。虾肉跟壳紧紧的粘在一起，用筷子很用力オ可以剔下肉，口感紧实有韧性，足以证明是新鲜的活虾。下面的粉丝也被一抢而空。🛎还有炒油蛤，这个季节的油蛤真的肉太肥美了。泡椒丝丁鱼，丝丁鱼入口即化，吸收了泡椒和酸汤的汁，仿佛一下子注入灵魂，酸辣开胃。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，每一个都个头很大。干煎拼盘，黄翅鱼和黄鱼双拼，煎的非常酥脆，酥到鱼骨都可以吃，里面的肉还很嫩。蒜香排骨都是可以一口一个的小排骨，蒜香味十足。铁板牛肉，家常做法，黑椒酱汁入味，牛肉嫩滑。总之每道菜都很美味。👍周末约上集美的朋友，喝两杯啤酒，吃一顿好料，聊聊天，生活真是惬意，人生值得！