[已过期] #金秋畅游#重庆丽晶·罗宾斯牛排馆、两江吧体验～

一、前言 额本人还是挺乐于体验酒店餐厅的，毕竟现在越来越多的酒店餐厅都能提供性价比很不错的用餐体验，例如帝都璞瑄的左岸、上海丽晶的尚席、广州柏悦的悦景轩、岘港洲际的La Masion 1888等，都是给额带来了很不错用餐体验的酒店餐厅。 在酒店餐厅用餐属于酒店体验的一部分，不过飞客既然单独成立餐饮版块，发用餐体验报告还能多收飞米，必须果断把原来纳入酒店体验餐饮章节的酒店餐厅部分（不包括早餐或者酒廊用餐）给抽出来独立成篇，提升在酒店餐饮消费附加值。 不过额确实没料到第一篇酒店餐厅报告居然会是在重庆吃牛排，还是以真·单身汪的身份……好吧，还是以积极的心态，作为孤独美食汪分享舌尖上的乐趣吧。 由于在贵阳吃得不太好，往往遇到这种在某地旅游综合餐饮体验不佳的情况，额还是喜欢补一顿牛排调剂一下，一开始额都想去酒店附近IFS的茹丝葵补肉，还好因为要去两江吧体验，不想来回跑，索性就去体验一下风评不错的罗宾斯牛排馆。 酒店夜景～ 二、餐厅预订及抵达 由于入住重庆丽晶，虽然他家酒廊的HH餐点出品确实也很精致，但是本着来了还是得多尝试的原则，请酒廊的小姐姐帮忙预订了罗宾斯牛排馆和两江吧的位置。 餐厅位于酒店二层，从酒廊下去电梯直达，不用换乘…… 本来想着在酒廊尝尝冷餐和甜点，喝些自己调的香槟果汁鸡尾酒，再去罗宾斯补块牛排，就圆满了，但是罗宾斯居然是半自助的套餐制，除了主菜、汤品及主菜配菜外，还供应冷餐、甜点和水果，而且品种和品质都明显优于酒廊，一不小心就过量了…… 酒店大堂很小，花饰后面就是电梯间。 三、餐厅服务及环境 罗宾斯牛排馆 餐厅服务效率很高，由于是半自助的形式，服务团队很注重及时将用过的餐盘撤走，而且对于一些有食物残留的餐盘，也会主动询问是否需要撤换，这点让额很满意。 另外，服务团队也会及时提醒取餐的客人佩戴口罩，态度也拿捏得不错，不会让人有不悦的感觉。 餐厅位于酒店二层，空间尚可，没有餐桌间距偏小的问题，整体用餐氛围偏休闲，毕竟半自助的模式本来就不会像茹丝葵那般正式，所以额觉得这家更适合朋友家庭聚餐，约会啥的还是茹丝葵更合适。 兰花永远是提高逼格的装饰元素。 冷餐取餐台。 甜点取餐台。 这餐巾的造型很不错，属于加分项。 两江吧 和罗宾斯比，两江吧的卖点就是嘉陵江南岸的城市夜景了，之前看其他群友的报告就很喜欢，实地体验确实很不错，虽然观景效果相对外滩英迪格顶层Char bar的黄浦江两岸景致或者曼谷无线路顶层的Char bar的曼谷天际线景致略逊一筹。 室内吧台。 嘉陵江南岸夜景。 户外沙发座。 户外沙发座。 户外布置。 四、食物评价 点了一份炭烤M6谷饲和牛西冷套餐，搭配一份龙虾汤和一份柑橘冰霜，冷餐、甜点、水果以自助的形式提供。 其实他家的半自助套餐和广州文华东方酒店的Ebony餐厅一样，两家的价格相似（Ebony主菜要是选牛排的话，在原价基础上是需要额外加钱的），但是后者的菜品品质更优秀。不过在额看来，Ebony的餐点品质属于最好那档的自助餐了，所以罗宾斯自助餐菜品的出品其实还是阔以的。 不过，他家的龙虾汤很稀薄，而且味道很淡，不说莫尔顿了，各家Char餐厅的龙虾汤也比他家的浓郁。 牛排方面，火候木有问题，牛肉品质和价格成正比，这个级别的牛肉，又是西冷，没啥油花，但是肉质挺软嫩的，整体还阔以，就是不太喜欢在烹饪的过程中撒了太多的胡椒，额还是更喜欢茹丝葵的处理。 最后说说他家的甜品，种类丰富，品质都还在线，口感细腻，虽然和浦东丽晶的出品还有一丝丝差距。 整体来说，算是不错的用餐体验，性价比也还阔以。 烟熏三文鱼、生火腿都有供应，奶酪通心粉调味也不错。 沙拉品种很多。 各种沙拉配料。 水果，黄心奇异果不错。 再补点冷盘。 龙虾汤，汤体稀薄、调味淡。 柑橘雪葩。 不是很理解这种把牛排切开凹造型的操作，难道是厨师对火候控制没有信心…… 熟度还阔以。 两江吧的鸡尾酒感觉一般般，和近期去过的广州Six Sharp相比，额是更喜欢后者了，也或许是额在酒廊喝香槟喝多了…… 相对这款以梅酒做基酒的鸡尾酒，额更喜欢陈酿梅酒搭配气泡水。 五、整体评价 虽然罗宾斯的团队对牛排的处理还有提升的空间，但也给额提供了不错的用餐体验，属于适合朋友小聚或者家庭聚餐的餐厅。如果不指定吃牛排，广州文华东方酒店的Ebony餐厅确实值得一试。 两江吧主要就是观景，额也就尝试了一款鸡尾酒，感觉一般般，另外酒廊的香槟畅饮，确实没必要在两江吧多花钱了。 额要是在重庆生活的话，会不定期光顾一下的。 但是，无论罗宾斯还是两江吧居然都不提供IHG会员折扣，这家丽晶也是特立独行的存在……