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一、 餐厅预订及抵达既然2020国庆长假已经变成逛吃之旅，那就用一顿大餐收尾吧。想起今年刚拿到米一的明阁还没打卡，立即锁定目标。直接大众点评上预定三大一小的位置，没几分钟就接到餐厅电话。小姐姐电话里说建议先留石榴果和脆皮鸡，我还有点犹豫，结果还好留了哈哈，后来黑豚叉烧就沽清没吃到。提了宝宝椅和宝宝餐具，后来都有提前准备好，米其林级别的服务还是很靠谱的。直接开车过去，停在虹桥天地北区，出来就是新天地（不是市里面那个）下沉式儿童广场，穿过小广场就看到明阁大海报了。停车场会员卡免两小时，积分还能抵扣，基本上不用花钱非常友好。 二、 餐厅服务及环境虽然明阁作为虹桥康得思酒店中餐厅开在B1，但是因为外面是下沉式广场，并不需要从酒店大堂进入，更像是开在虹桥天地里的一家餐厅。门头非常简约，明阁两个字就是金字招牌啊  很简单内涵的门头  一进门就看到黑珍珠两钻和米其林一星的牌子  餐厅本身并不大，给我们预留的位置实在公区一个“卡座”很安静。当天12点半到达，有三四桌小桌已经在用餐了。  同样内敛但不失高级的装修风格 三、 食物评价 餐具自然是很精致，公筷公勺都是金属质地，很有手感。  迎宾茶水味道本身到没啥，但是这个小茶碗真好看！  每人一位餐前小点（小孩也有），有一丝丝法餐的精致，糖渍小番茄。味道也不错。我当时是猪八戒吃人参果，直接一口闷了  翠素野菜石榴果。摆盘绝了。千张皮很嫩，但夹也不会破。野菜没有什么特别重的味道，口感就非常清素爽脆。还好预约了，且价格适中88有六枚  金砖脆皮豆腐。这道菜是点评上没推荐的，纯粹我个人喜好。事实证明明阁真的没有坑，好吃到爆。咬一口再配上明阁自制的辣酱，绝了！  重头戏之一，明阁脆皮炸子鸡。预约了半只，份量刚刚好。吃过的最好吃的脆皮鸡没有之一，真正的皮脆肉嫩。必点必点！不要犹豫一定要预定  因为黑豚叉烧沽清，就点了叉烧酥和叉烧肠粉（反正一定要吃到叉烧哼）叉烧酥刚刚烘出炉就趁热端上来，史上最好吃的叉烧酥没有之一。相比之下叉烧肠就普通很多  不是说口感不好，而是对价格来说就一般般了  鲜虾腐皮卷，虾是真的大只。爽歪歪  重头戏之二，浓汤花胶鸡丝羹。点了一位，但是份量还挺大的。口感浓郁，粤菜之精华。也是明阁得奖的菜品之一  天鹅酥，对奶黄酥无感点了一只给小朋友吃。造型满分  重头戏之三，窝烧滋补竹丝鸡炒饭。（三个重头戏全是鸡）服务员介绍说口感比较清淡，可以搭配xo酱或者辣椒酱来品尝。松仁、鸡蛋、鸡肉的自然香味，加上饱满又有嚼劲的米饭，确实很OK。另外明阁自制的辣椒酱我要打call，简直拌饭神物。  招牌甜品，葛仙米雪燕冻律梨。端上来仙气满满，吃起来清爽解腻。 四、 整体评价以上就是逛吃系列最后一餐，也是米其林摘星之重头戏。含税服务费总共1200元，三大一小大家可以参考一下明阁就是明阁，菜品以我个人浅薄的味感经验，在粤菜里我可以给到登峰造极四个字。服务就算放在酒店里说，也是奢五这个级别了，友好主动又懂得在客人用餐时保持距离。倒是环境因为地下一层的限制，无任何景观，且环境比较昏暗一些。当然如果这样的环境能让食客把全部注意力集中到品尝菜品上，也能说服我。之前看点评就听了虹桥明阁没有坑，果真如此。大家来了放心点，可惜我前几日海鲜吃的太猛，今天没能品尝一番（其实是因为穷），下次必将再来。明阁值得！  摘星之行，明阁值得！  彩蛋！虹桥康得思的鲜肉月饼同样值得推荐！9块一个性价比爆棚！ |
