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《史记·郦生陆贾列传》：“王者以民人为天，而民人以食为天。”而秋季，正是进补的最佳时节。   一、 餐厅预订及抵达本次受邀前往海口希尔顿酒店，不仅体验了住房上的愉悦和舒心，在“吃”的方方面面也是淋漓畅快。本次共体验了4层御玺·中餐厅以及33层云端海景海鲜自助晚餐，意犹未尽。下面为大家逐一道来。想了解关于海口希尔顿酒店客房的评测，请跳转链接：https://www.flyert.com/thread-3719484-1-1.html 二、 自助餐系列当天办好入住，恰逢开餐时间刚到，兴致勃勃地在工作人员的指引下前往33层用餐。  因为是周末，忙碌的餐厅充满烟火气，工作人员贴心的关照每一位食客。  迎门的大螃蟹喜气洋洋。  夕阳西下的余晖，照亮着餐厅的角落。 自助餐厅包括中式、欧式、日韩、东南亚、本土特色、鲜活海物等多元素美食荟聚。产品供应及时，出品颜值高，味道尚佳。 意式通心粉，本人最爱。  辅餐配料多是进口品牌，味道很醇厚。  海鲜供应充足，不愧是临海城市的优势。  糕点区出品堪比下午茶级别，而且花样繁多。  橱窗内的甜品一览。  日料区的小哥哥忙得不亦乐乎。  为了保证餐品的新鲜和安全，采用一位一切的原则，减少变质和浪费。  丰富的海鲜鱼生，食品安全是头等大事，酒店对此加倍关注，保障每一口都新鲜、安心！  欧风烤鸡一级棒，酥皮入口即化，肉质鲜嫩，咸而不齁。  当天的食客们素质尤佳，络绎不绝。  德式烤猪手味道香溢，口感弹牙，自助餐能做到如此美味也是少见。  热带水果供不应求，种类繁多，新鲜可口。  值得一提的是，自助餐配备铁板现烤区，不用排队，师傅紧忙活，为了减少大家等待的时间，尽职尽责。  大把肉串，垂涎欲滴。  海南特色清补凉，十足配料，随意DIY，吃饱的情况下，我还能来三碗~  配料一览。  冷餐凉菜是东北人的最爱，是由后厨的东北大妈亲手调配，在异地他乡能吃到地道口味，倍感欣慰。  面档区的姐姐们细心询问食客的需求和喜好，并为外地游客耐心讲解不同面条的口感和做工。    酒逢知己千杯少，来了海口喝两口。  如果你不满足于自助晚餐的丰盛，还可以自行点单现做海鲜，不过需要另外付费。  到了晚上6点，来来往往的客人多了起来。工作人员也越发忙碌。  比较惊喜的是，用餐区还安排了外籍歌手驻唱，音乐配美食，值回票价！  用餐区一角。  用餐区窥影。  如果你是希尔顿尊贵金钻卡会员，可以为你做个性化预留和定位哟！  吊顶开阔，不压抑，水晶螺旋灯带的装饰高雅又明亮。  听装饮料，鲜榨果蔬，满足各种需求。  用餐区一角。  人们面带欢喜，吃的开心、放心。  孩子们喜闻乐见的巧克力瀑布。  风雨欲来，我们在吃饭的期间下起瓢泼大雨。 三、 中餐厅系列第二天中午，睡个懒觉，起个晚床。错过了早餐的我，已经饿得两眼发直。被工作人员来到四层的中餐厅用餐，早已迫不及待。  餐厅门前的雕塑，造型独具匠心。 低灯照、暗色系的装潢，保持了中餐厅的私密度、商务感和神秘气息。整间餐厅多以包房为主，大厅区域可看到后厨的操作间，直观、安全。 古色古香的装饰物，搭配中国红的背景墙，梦回唐宋。  金刚马头雕，又增添了一份欧式华贵。  前台的小姐姐非常忙碌，当天的包房已经全部订满，来聚餐的食客络绎不绝。  当时主打的菌类主题，融合了海南和云南的双南风味，真是南上加南。  镀金的狮子绣球，很想把玩。  餐厅对面的楼廊别有洞天，我特别喜欢斜梁式的装修。  一墙的茅台非常豪气，工作人员正耐心帮食客介绍今天的主打菜。  大厅一侧，是半开放式包房。  不同空酒瓶组合成了别具一格的特色装饰墙。 在工作人员的引领下落座，酒店昨天已经帮忙预定好了位置，内心窃喜。更值得惊喜的是，御玺中餐厅的行政总厨杜师傅亲自前来招待，受宠若惊。 烫金的菜单厚重有质感，让我对餐品充满期待。 入座后，与杜师傅相互寒暄，然后我就像个小学生一样，认真倾听他对每一道菜的讲解和推荐。 认真的男人最帅。 因为独自就餐，酒店帮忙安排了几道极具特色的佳肴。 槟榔花炖鸭汤 槟榔花的清爽香气祛除了脂肪的油腻，老鸭汤久炖后的入味，难以忘怀。这道别具创新的汤品可以说让人眼前一亮。做为开胃汤，值得。 海参腊肉仙人菌 名贵食材联名搭配，也是我第一次品尝到这般口感蘑菇，海参与蘑菇的融合恰到好处，口味咸鲜，十分下饭。 雪影松露酱牛肉 重头戏！一口一百多的牛肉立方，也是杜师傅的创意菜，在希尔顿全国大师赛上荣获冠军，装饰宛如东北的雪景，所以得其名号。口感上乘，入口即化，清香柔弱，有一种无法形容的美味。 火山口红米炒饭 吃好了佳肴，当然少不了主食的加持。鱿鱼和鲜虾的绝美，真的是口口留香。香米粒粒分明，烹饪出了炒饭的灵魂。 椰汁奶冻清补凉 最后这道解腻王牌，就是时下火热的“清补凉”，不亏是五星级酒店的清补凉啊。无论是用料还是口感，都高级了许多。椰奶化身椰奶冻，冰淇淋融入芝士的浓稠，水果甜香但不抢戏。精心调制的酱汁综合了所有食材的优点。即使你没时间去中餐厅就餐，都推荐你单独打包一份清补凉，回房间慢慢享用。四、 整体评价 新鲜的青桔，让人一天好心情。 体验了海口希尔顿酒店的两大王牌餐饮，感受了海南人民的热情好客以及独有的温柔。总得来讲，做为并无太多本地其他餐厅对比经验的我来说，我是很满意的。自助餐做到了它该拥有的种类全、新鲜、及时、周到和有序。中餐厅做到了它该拥有的私密度、颜值、味蕾、服务的多重满足，价格也很公道。海口希尔顿酒店中几家风格各具特色的餐厅，不仅适合外地游客体验感受，更适合本地消费者的常来常往。很感谢海口希尔顿，让我足不出户，坐拥地道美食的非凡体验。 |
