#金秋畅游#南京五家高星酒店餐饮评测

十一假期前陆续打卡了南京本地几家豪华酒店的自助餐或是中餐 ，赶在金秋之际做一个南京酒店的餐饮评测。 南京金奥费尔蒙（Altitude自助晚餐），南京香格里拉（咖啡炫自助午餐），南京金丝利喜来登（生香阁自助晚餐），南京金陵饭店（金海湾自助午餐），南京苏宁银河索菲特（银河宫中餐厅）。 南京金奥费尔蒙-Altitude周末自助晚餐159元/人-雅高A佳卡 金奥费尔蒙位于南京的河西地区，酒店所在的大楼建成时一度是南京河西地带的最高楼，自助餐厅位于酒店60层，而此家费尔蒙的自助餐也是南京自助餐中长期处于高价位置的，甚至一度位居榜首。 用雅高A佳卡预订的周末晚餐自助，由于当时三文鱼的阴影尚未完全散去，大部分酒店都没有恢复三文鱼的供应，取而代之的是鲷鱼等，不过本人对海鲜并没有什么追求，经常是不碰的。 由于酒店餐厅位于酒店60层，所以视野较为开阔，可以远眺紫金山和玄武湖，南京主城也尽在视野范围之外，然而酒店的玻璃并非落地窗，内部有夹层所以拍摄效果并不算很好。 日料除了三文鱼外种类还算是丰富，寿司口味不错。 餐厅就餐环境还算是比较棒的，整体风格很现代，餐厅占据了整个60层提供内置卫生间。 热菜种类并没有想象的多，大多为常见的炒菜和烧腊，排骨口味不错，烤鸭口味不及预期。 明档提供南京风味的鸭血粉丝，并没有尝试。 餐厅最为拿手的是蛋糕点心，位于入口处，有非常多的口味挑选，其中的榴莲蛋糕常常是刚刚更新便被取空。冰淇淋需要工作人员挖取而非自取，口味很棒。 饮品有提供无酒精的鸡尾酒，不过口味非常之淡，不知道是制作的原因还是提供的款式如此。 限量供应的焗大虾每人一只，口味符合预期。 蘑菇蒸蛋与烤鱿鱼和肉串，烤鱿鱼和肉串质量与预期有明显差距，口感较硬，与烧烤摊口感比都差距巨大。 限量供应的烤羊排，排队略久，羊排大小差距略大，口感还算不错。 餐厅收残很及时，员工看到客人不便也会主动给予帮助。 酒店的中庭很有艺术氛围，餐后从观光电梯下来不妨打个卡~ 南京费尔蒙总评（9分制） 用餐环境：7.0 餐厅高层风景视野很棒，室内环境也较为现代。 餐品种类：6.5 种类基本符合该档自助餐的品种数量。 餐品口味：6.0 众多餐品口味低于预期，或与选材有关。 服务意识：7.0 服务人员比较热情，取用不便时会主动提供帮助。 总评：6.5/9.0 如果非A佳卡价格性价比不高，适合看风景的自助餐。 南京香格里拉-咖啡炫工作日自助午餐-美团118元/人 位于新模范马路的南京香格里拉地理上长期处于一个略尴尬的位置，虽然地处主城但并不在繁华核心区，不过这并不妨碍香记的质量，酒店外观是比较方正的现代建筑。 餐厅风格偏向与日式简约风，但陈设已有些年代感。 餐厅餐品出品相当不错，热菜口感实属上乘，拿手的当属红烧肉等江浙菜。 蛋糕点心全部都有塑料盖加盖，榴莲蛋糕依然是食客最爱补充也非常及时，其他点心出品也是一流，冰淇淋还提供纸杯以方便外带，口感符合预期。 海鲜品种略少，不过午餐大多海鲜本就不多。 烧烤档提供牛排和黄鱼，秋刀鱼。 饮料除了多种果汁外还有啤酒提供，不过不是瓶装的而是直接龙头打出来的。 烧烤口味不错，牛排与秋刀鱼都给予好评。 例汤为乌鸡汤，香格里拉出品各方面品质基本如一。 餐厅收残也比较及时，就餐高峰会稍有延迟，发现果汁机堵塞也赶快前来解决。 因为就餐后酒店大堂依然在进行发布会，所以没有逗留很久。 南京香格里拉总评（9分制） 用餐环境：6.5 餐厅风格简约。 餐品种类：7.0 除海鲜品种略少，餐品种类符合香格里拉的定位。 餐品口味：7.0 餐品口感与选材均很棒，符合香格里拉的品质。 服务意识：7.0 服务人员服务及时。 总评：7.0/9.0 性价比很高的自助餐 南京金丝利喜来登-生香阁自助晚餐-美团129元/人 位于南京汉中门商圈的金丝利喜来登是南京比较早的国际品牌酒店，不过由于卷烟厂业主的缘故，这家的形象一直都很老气，质量也因年代等原因处在较低梯队。 酒店大堂已进行翻新，不过风格依然是常见的喜来登风格。 这个入口的龙图腾和钢琴搭配感觉格格不入，生香阁餐厅位于酒店二层，餐厅外还有书屋提供书籍取阅。 餐厅风格与喜来登老气的氛围一致，虽然有部分翻新但装饰依然很有年代感，餐厅规模也明显较小。 取餐区域也显得明显小了，蛋糕点心种类符合预期，热菜品种较少，看到内部的白饭和晚间员工前来用餐，颇有种高档食堂的感觉。 热菜口味好的主要是一些烹炸食物，如炸排骨和鸡块，牛排和生蚝虽然无限量供应但口味一言难尽，海鲜品种较为常见，生蚝体积过小，牛排是拼接而成，限量的羊排感觉不够新鲜，虽然烹调基本在线。 该家自助餐的另一个特点是有小火锅，不过以蔬菜为住，肉食供应非常有限，至于小火锅口感也只能与社会自助餐相提并论，冰淇淋质量还算在线。 餐厅收残比较及时，经理服务也比较热情。 金丝利喜来登总评（9分制） 用餐环境：6.0 餐厅风格较为老旧，规模也显得较小。 餐品种类：6.0 菜品种类低于预期，小火锅食材种类略少。 餐品口味：5.0 肉食餐品口味普遍低于预期，与选材选用有关部分食材显得不新鲜或档次较低。 服务意识：7.0 服务人员比较热情，高峰时显得人手不足。 总评：6.0/9.0 性价比不高口感略次 南京金陵饭店-金海湾周三自助午餐-招商银行信用卡129元 金陵饭店是南京的第一家五星酒店，老楼甚至一度是中国第一高楼，而这间酒店在南京人的心目中也有着不一样的地位，金陵饭店地处市中心的新街口交通也是十分便利。 金海湾咖啡厅位于金陵饭店老楼的一层，餐厅经过翻新整体风格比较现代，且部分装饰上非常有南京特色，例如取餐区域的牌子很多利用了南京及周边的老地名。 餐品种类很丰富，又以中式餐品最为丰富，例如虾仁锅贴，桂花蜜汁藕和南京盐水鸭等本地特色，此外还有小龙虾提供并且会进行多次补充，海鲜品种较少，蛋糕属于预期内的配置。 餐品口味可以说是非常棒，酒店拿手的应当是本地菜系，基本是在自助餐上发扬光大，不过也有感觉略有瑕疵的菜品，本地盐水鸭口感略肥，烤牛排口感略咸，不过并不妨碍整体的高质量出品。 餐盘收取及时，餐厅经理看到我取冰淇淋不便主动前来为我取用，不过部分厨师显得傲慢了一些。 金陵饭店自助餐总评（9分制） 用餐环境：7.0 新装修的餐厅氛围很好。 餐品种类：7.0 餐品种类超出预期，中式风味很足。 餐品口味：7.5 中式菜肴普遍口味较佳，点心与冰淇淋出品也很不错。 服务意识：7.0 大多服务人员很热情，也普遍有主动意识。 总评：7.0/9.0 遇到招行活动性价比极高，即使美团价也对得起品质。 南京苏宁银河索菲特-银河宫中餐厅-雅高A佳卡 前年南京还尚有两家索菲特，如今只剩下位于山西路的这家了，先后尝试了锦厨自助餐厅的自助午餐和银河宫的中餐，但由于自助餐当时没有想起来拍照（A佳自助午餐双人人均84，性价比很高），所以本次评测就暂且不说。 银河宫中餐厅与锦厨自助餐厅只有一墙之隔，餐厅风格是暗色系的豪华风，不禁让人想起了万达的装饰。 中餐厅先后去就餐了两次，选菜基本都是南京本土菜肴，菜品分量偏小，但摆盘还算是精致，上图为大煮干丝。 餐厅菜品标价较高，较适合商务宴请，口感属偏清淡类型，上图为宫保虾球，餐厅粤菜出品一般但在本地也算是不错的水平。 上图为牛筋烧牛腩，口感还算不错比较入味。 上图为扬州炒饭，这算是比较失败的菜肴，除了饭太干外，食材辅料选用不及预期没有彰显索菲特应有的水准。 第二次的大煮干丝，除了分量少外，这道菜的清淡口味算是比较大众化。 上图为松鼠桂鱼，个人感觉这道淮扬名菜做工一般，但也符合预期并没有失望之处。 上图为素什锦，南京本土的开胃菜，口感在常规水准。 上图为南京盐水鸭，口感较佳肥瘦均匀，个人感觉胜过本地的一些老字号盐水鸭。 点心选择了酒酿元宵，毫无惊喜的一道菜，如同自助餐随取的口感，餐后会有赠送水果，餐厅大厅就餐时服务人员轮桌较多，这一点感觉不是很好，其他感觉依然在线。 苏宁银河索菲特中餐总评（9分制）用餐环境：6.5 较老的豪华型风格依然气派。 餐品口味：6.5 口感相比本地社会餐饮清淡一些，大多风味在线。 服务意识：6.5 服务人员能够有求必应，但人手会有不足。 总评：6.5/9.0 适合商务宴请，菜品分量小但口感大众化。 最后对比一下几家的自助餐优劣，金陵饭店与南京香格里拉属于风味较好的自助餐，尤其金陵饭店适合到南京想尝试本地口味的游客，而费尔蒙则是餐厅视野较好但口味平庸的自助餐，而金丝利喜来登并无优势并不推荐该家自助餐，性价比而言香格里拉的工作日午餐性价比最高。