【杭州餐厅】黑珍珠二钻之西湖国宾馆紫薇厅

住在喜欢的杭州君悦酒店，没有去光顾著名的吃过好多次的湖滨28，某著名酒店公众号大佬请我在大名鼎鼎的紫薇厅吃了顿晚餐。预定了晚上7点用餐。餐厅位于西湖国宾馆内。为了彰显对此顿饭的重视之情，特意叫了一架滴滴专车前往。进入国宾馆地界之后拐了几个弯终于到达了八号楼，也就是紫薇厅的所在地。去到就发现这是一个美到极致的地儿，哪怕天色已黑都不妨碍我觉得她美。我为什么不提前2小时就来啊啊啊……此处省略一万字，毕竟这是一个餐厅报告。国宾馆的餐厅，处处都透着大气沉稳的范儿。门口随意摆放着诸多奖牌。

餐厅就位于八号楼的一楼。穿着紫色中式服饰的小姐姐把我们带到座位。整个晚上的服务也都非常在线，换碟加水和上菜都掌握的恰到好处。

第一次光顾，点的应该都是“特色菜”吧。既然是个餐厅报告，食物应该才是重点，一道道来说一下。杨梅酒炝虾。作为一个重度炝虾爱好者，这是当晚我最最喜欢的一道菜。一整份我一个人包圆了（毕竟他们统统不敢吃，还对着活蹦乱跳的虾表示震惊），一个虾都没放过，这是对一道菜的最高敬意吧！蒜汁炝白蛤。虽然只是普通的文蛤，但是，只只肉厚饱满！调味适中！每个人都给予这道菜极高的好评。姜汁黄鱼冻。上面铺着细碎的鱼子，很考究。糖藕。越是普通的菜越考功力。这个菜可以打90分，那10分是扣在摆盘普通这件事情上的，口味妥妥的好。酱鸭。同样也是很普通的菜式。这一道摆盘也没问题，那么，100分吧。酥皮茄子。外酥里嫩，不过这菜得趁热吃。据说这道是网红菜，茄子本身就是没什么味道的食材，但是这道菜就是没有放调味料的去掉皮之后的那种清炸，喜欢的人可能会觉得口味不重还不错，但是我总觉得过于清淡了。干菜烤笋。食材不错，做的有点普通了，说白了，笋应该是预先焯水煮过，然后这一步可能有点“过熟”了。东坡肉。忘记在小姐姐分肉之前拍照了。作为杭帮餐厅，这个菜是不可能做的不好的。山泉水豆腐。看起来清清淡淡的一道菜，豆腐用的是老豆腐，口感扎实，汤很鲜美，里面还有不少材料。这个菜也好评。杭州斩鱼圆。鱼圆是正儿八经的桂鱼肉做的，而且不是用细腻的鱼肉而是粗斩混合荸荠粒捏成，所以这份菜价格其实不低。汤是鲜的，但是用来去腥的料酒放的有点多了。但是相比之下我更喜欢上面那道豆腐。虎跑泉水松茸饭。这是他家的看家菜！！口感和卖相俱佳，哪怕吃到最后胃容量已经有限，一锅饭还是被消灭精光一粒不剩。铸铁锅焖饭，拌上调料和松茸，当晚最佳必须是她~~~蜜瓜。饭后甜品依然一丝不苟。看得出餐厅的食材都是极好的。