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一、前言额一直有囤各种积分的习惯,去年底烧了50万IHG积分给老妈兑换了5晚马代IC的住宿,结果因为疫情,积分都退回了账上……今年IHG采用了动态积分兑换,确实经常有性价比很不错的选择,例如省城的保利IC,近期积分大约为2-2.75万/晚,搭配RA的权益,着实相当不错,加上年底已经没啥保级的需求,于是在圣诞季陆续换了几晚他家的积分房,入住体验比之前有了大幅提升,仅以此报告表达一下额对他家周到服务的感谢,顺带记录一下阔别多年的省城圣诞季。
他家的圣诞装饰在月初就准备好了,把圣诞树设置在了室户外。 二、抵达酒店酒店位于万胜围地铁站附近,上次看到有飞友称之为万胜围之光,甚为幽默,实际上真从酒店经地下通道前往万胜围地铁站,也得步行10分钟左右,如果有行李,靠地铁进出其实也不太方便。酒店的圣诞装饰在十二月上旬就都完成布置了,是近期在大湾区体验的几家IC里面唯一将圣诞树布置在户外的。虽然额个人是更喜欢珠海IC的圣诞树布置,但是酒店的圣诞氛围也很足,平安夜当晚也安排了团队在大堂献唱节日歌曲。由于酒店每天都会视房态给高级会员安排升级房间,由于圣诞季期间酒店的生意着实很好,在普通客房都售罄,额在RA光环的加成下,被升到了套房,着实很感谢酒店的安排。根据酒店方面最新的政策,由于已经提供了行政酒廊待遇,所以不再提供120的餐券了。酒店的南侧,可以直接前往通向万胜围地铁站的下沉广场。 前台另一侧的会员入住办理专区,使用率还是挺高的,珠海IC和佛山IC虽然也设置了,但是基本不使用。 大堂吧,驻唱小姐姐近期也以演唱节日歌曲为主。 供客人拍照的背景墙,一旁售卖节日期间限定的糖果和糕点,但是营销力度明显不如端午粽子、中秋月饼和春节年糕大…… 前台,南侧这半边不忙的话一般空着,适合拍照。 电梯间的圣诞装饰也不少。 这组圣诞装饰不错,北极熊配小圣诞树,让额想起大连康莱德大堂电梯间附近陈列的那只北极熊标本,要是能在大连过圣诞节,估计也是很不错的体验。 三、客房他家的行政房、江景套房、“小蛮腰”套房额都写过一遍了,着实是没啥可以再介绍的了……这里就不再赘述了,请大家欣赏一些他家“小蛮腰”景观套房的图片吧。不过需要吐槽的就是房间里面的小度居然不能控制照明开关,额都无语了……酒店会根据当天入住率,优先给RA升房,鉴于酒店圣诞季生意实在是太好了,普通房型售罄,额在RA光环的加成下,被升到了套房,感谢酒店的厚道。 客厅通往卧室的走廊。 房间的小度居然不能控制照明开关,气死。 卧室正对珠江。 洗漱间的大浴缸,有“小蛮腰”景观。 “小蛮腰”的远近,也反映了酒店和省城核心区的距离。 平安夜当晚提供的甜点,另外客房的卷纸居然换成了有圣诞节图案的款式,恕额没啥见识,忍不住拍了一张…… 酒店的玻璃外侧也是挺脏的,都不敢开广角模式拍照,实在是可惜。 夜景是漂亮不少,虽然依然只能遥望“小蛮腰”。 午夜过后,虽然灯光稀疏了些,但是省城的街道依然是灯火通明。 四、餐饮近期入住体验除了客房升级、享受酒廊待遇外,他家恰餐厅团队和酒廊团队在繁忙的圣诞晚餐期间,还专门应额的需求,将恰餐厅的菜品送往酒廊,让额和女友能在位于酒店顶层的酒廊一边欣赏珠江夜景,一边共进圣诞晚餐,获得了等同上海外滩英迪格酒店恰餐厅外滩景观位置用餐的体验,而且还是在全年最热门的节日期间,十分感谢恰餐厅团队和酒廊团队的贴心安排和服务。虽然未在恰餐厅用晚餐,但是趁着去确认菜品供应时间的机会,参观了一下餐厅内部的圣诞装饰。恰餐厅入口布置了一颗小圣诞树。 恰餐厅的酒吧区域,额感觉装修风格比大厅更好。 餐桌上的圣诞晚餐布置。 用餐大厅,这家恰餐厅和帝都三里屯IC的恰餐厅差不多,规模在国内的恰餐厅里面应该是排位靠前的。 靠近酒店庭院的餐桌,采光更好,适合吃午餐。 用餐大厅最外侧的临窗餐桌。 包间休息区,很喜欢这样充满木材与皮革的装饰。 包间用餐区。 他家酒廊的HH菜品品质与额第一次体验有了不小的进步,虽然依然走的是小份精致路线,但是用料确实不错,牛柳、鳕鱼、三文鱼、扇贝都有供应,在大湾区的IC里面,他家HH菜品的品质算是最高的了。额心中排名第二的珠海IC走的是大份热菜的路线,用料不如他家好,但是甜点的出品要优于他家。深圳大梅沙IC酒廊也是走小份精致路线,但是无论品种还是用料都不如他家,再加上高昂的房价,只能排到第三,甚至随时会被同城的华侨城IC取代,毕竟后者价格亲民不少。平安夜和圣诞节两晚,酒廊都供应了烤火鸡,虽然额十分不爱吃火鸡,但是就酒店来说,诚意是很足了,而且同时供应了烤胡萝卜、栗子和炒孢子甘蓝,都是额喜欢的食材,以及各式冷菜和小食,已经是丰盛且传统的圣诞晚餐了,虽然额无从比较其他IC系酒店酒廊平安夜与圣诞节HH的出品情况,但是至少保利IC酒廊的出品是符合额的预期的。已经多年未在省城过圣诞了,能与心爱之人在佳节共赏美景,幸福感满满~平安夜的烤火鸡,额虽然不太爱吃火鸡,但是搭配的烤胡萝卜、炒孢子甘蓝和烤栗子都是额的心头好,正好用来搭配恰餐厅出品的肉眼牛排。 圣诞夜的烤火鸡,蔬菜份量更多,还加入了烤芦笋和洋葱。 某晚HH的热菜,牛柳、鳕鱼、扇贝与鸡翅的搭配,完美~ 平安夜的HH菜品,热菜除了烤火鸡与蔬菜,还供应牛肉汉堡和几款炸物。 圣诞夜的HH菜品,起酥苹果派和焦糖炖蛋好评。 煎扇贝做番茄汁再次上线。 恰餐厅的面包,可能是从餐厅送往酒廊的过程中温度下降,不如在餐厅用餐的时候蓬松,不过餐厅方面已经提前告知了,是个人选择,不怪餐厅。 干式熟成的罗宾斯岛和牛肉眼,三成熟。 美食配美景~ 不过这份500 g肉眼的厚度还是不够,略微可惜,额还是更喜欢Wolfgang Puck的西冷,更厚实,奶香味更浓郁。 他家全日餐厅早餐的品质除了疫情期间下滑严重外,还是很在线的,就近期体验的情况来看,优于佛山IC和东莞IC,但是起酥类烘焙点心的品质真心不好,完全低于IC系的平均水平,有待改善。早餐厅的圣诞布置。 他家早餐厅菜品很丰富而且鲜榨橙汁、烟熏三文鱼、广式蒸点、烤火腿、生滚粥都有供应,优于康莱德早餐厅,唯一的缺点就是近期的起酥类烘焙点心品质不好。 五、周边玩乐本来想和女友体验一下御宝轩的梅子酱蒸白鳝,无奈御宝轩的生意实在太好,只好预订了与御宝轩同公司运营的御宝阁潮州酒家,也有同样的菜品供应,虽然木有广式烧腊,但是潮州卤味额也很爱,还有糖霜外壳酥脆,内里绵软的反沙芋头,餐厅位于太古汇,其实距离酒店挺远的,勉强算成周边吧……太古汇的圣诞布置在省城各大购物中心来说,一直是标杆般的存在,今年风格是融合了工业文明的童话世界。潮州卤水三拼,鹅片、鹅胗与鹅肝,鹅肝口感细嫩,卤制入味,其他两款虽然好吃,但是略逊一筹。 猪肚汤,按个人口味加入大量白胡椒,微微的辛辣,暖身暖心,尤其适合在冬季饮用。 干炸蟹枣,又一道传统的潮州菜,内里是蟹肉、虾仁与韭黄,鲜味足,口感外酥里弹。 御宝轩最让额钟意的梅子酱蒸白鳝,特意叮嘱餐厅不要蒸得太久,保持鳝鱼肉爽弹的口感,搭配略酸的梅子酱,人间美味。 方鱼炒芥兰,芥兰处理得很细心,口感脆嫩。 又一道额大爱的潮汕名点,虽然是糖分和碳水的双重暴击,但确实难以抗拒。 全景,上方悬挂着的热气球飞艇不错。 圣诞不能少了麋鹿。 各种动物与工业交通工具的融合。 星巴克硬广。 这大概是水獭吧…… 六、整体评价据不完全统计,他家已经成了额入住次数最多的IC了,很感谢酒店团队在每次入住所提供的服务,估计除了10分好评,额能做的就是在他家餐厅适当消费,反馈一下酒店,而且他家恰餐厅和御公馆的出品都还在线,虽然恰餐厅和Wolfgang Puck等牛排馆之间仍然有差距,不过目前省城就只有一家Morton‘s Grille,他家还是吃牛排不错的选择之一,但愿品质能进一步提升。 |