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上一代人喜欢在“马克西姆法餐厅”吃商务餐，谈生意。寓居天津时，常吃一些法餐，天津马克西姆的小楼与巴黎店类似，红木的老家具。除鹅肝外都不能吃，牛排比王品的烧卤肉还要糟，小楼很适合拍照。“福楼法餐”在北京也吃过，更喜欢天津的建筑风格，是位于意风区的曾国荃故居。整本菜单点过三遍，很适合我的口味。法国空运的蓝龙，用芝士焗很容易腻；几种生蚝有多种酱汁调味，经典的海鲜拼盘，鹅肝的两种吃法味道都还行；有一个用蒸锅做的瑶柱，不太会做。另找厨房要过牛肉汤的做法，整整两张纸，回去试了一下也做不出那味儿。这算天津比较能吃的餐厅，人少的时候来，人均不到一千就能吃得很好。[attach]7023433[/attach]
经典利顺德，那天住的徐世昌的房间。 [attach]7023434[/attach][attach]7023435[/attach]溥仪的菜单。 [attach]7023436[/attach]天津马克西姆法餐厅。 [attach]7023437[/attach]鹅肝不错。 [attach]7023438[/attach][attach]7023439[/attach]噩梦。 [attach]7023440[/attach]甜点还能吃。 [attach]7023441[/attach]福楼法餐，原汁原味。 [attach]7023442[/attach]暗光环境，射灯对着菜品，显高级感。 [attach]7023443[/attach]不如外滩三号Jean Georges的鲟鱼子扒鸡蛋。 [attach]7023444[/attach]忘了是啥。 [attach]7023445[/attach]芦笋和牛佐红酒汁。 [attach]7023446[/attach]服务细致。 [attach]7023447[/attach]相比利顺德中餐厅的小吃很多啃不动。 [attach]7023448[/attach]用苹果醋更好一些。 [attach]7023449[/attach]生蚝吃得很作，口感很润，入口柔、一线喉。 [attach]7023450[/attach]法国空运的蓝龙，当时1100-1500一只。 [attach]7023451[/attach]芝士焗吃得多。 [attach]7023452[/attach]情人节那天的甜点，华而不实。 [attach]7023453[/attach]环境还行。 [attach]7023454[/attach]软硬搭配的鹅肝，口感独特。 [attach]7023455[/attach]有些像“憨豆先生的假期”里的拼盘。 [attach]7023456[/attach]还是蓝龙。 [attach]7023457[/attach]芝士焗吃不饱可以加点面。 [attach]7023458[/attach]纪念日布置。 [attach]7023459[/attach]烟熏金枪鱼，口感还行。 [attach]7023460[/attach]不同的摆盘，都很新鲜。 [attach]7023461[/attach]还是蓝龙。 [attach]7023462[/attach]芝士焗有时会腻，一般最后加一个水果拼盘。 [attach]7023463[/attach][attach]7023464[/attach]甜点盆栽，有时送一些马克龙和巧克力。 [attach]7023465[/attach]阔别已久。 |
