一、 餐厅预订及抵达想要看详细酒店report的小伙伴戳这边👇https://www.flyert.com/thread-3865625-1-1.html?utm_content=thread&utm_term=3865625&fromuid=185170&utm_medium=share_ios&utm_source=copylink衡山路十二号华邑酒店设有彩丰楼、面家和鲜艳三个餐厅，后两者都暂时因为维护而歇业了，但仍能够通过room service点到。尤其是面家，这是每家华邑标配的餐厅，会结合当地特色推出不同面食，出品也真的很地道，而且客房送餐的价格结合会有优惠，还真的挺实惠。   彩丰楼是洲际特别打造的一个中餐品牌，主要是结合粤菜和本帮特色，一开始主要是在华邑开，后来慢慢在皇冠假日和洲际推开。  正好酒店最近因为全日餐厅在装修，早餐有所缩水，而彩丰楼正好有提供双人早午茶套餐，便借此机会来体验一下这家彩丰楼。  之前有体验过上海虹桥金臣皇冠假日酒店的彩丰楼，报告贴在这儿👉https://www.flyert.com/thread-3765460-1-1.html?utm_content=thread&utm_term=3765460&fromuid=185170&utm_medium=share_ios&utm_source=copylink  当时是单点的，主要体验了几款“彩丰十味”内的推荐菜，和这次的内容应该是两个方向  二、 餐厅服务及环境进门左侧是大堂的区域，主要是2-4人位，右侧是两人的小桌子以及一排包房。到达的时候是一位胖胖的女服务员在班，它是真的非常的热情，从头到尾都在一旁端菜倒水😂可能这都是为了最后索取一个大众点评上的好评（这家以前一直都是四颗星的，最近才刚刚到四星半，可能很需要好评吧），不过好在这种热情并不生硬   大堂最吸睛的就是这块背景板了，是特意定制的画布，一下子就奠定了餐厅新中式装潢的基调    左侧的区域倒有一些不搭，不像是新中式的装潢，可能是保留了换牌华邑之前的内装吧   外面还有一个大露台，可以俯瞰衡山路街景，暖和一点的日子坐在外面应该还是很舒服的，但是由于建筑构造的关系，感觉光照较差   餐厅有好几间以鸟命名的包房，从小包到大包都有，可以看出整个餐厅最用心的装潢就是在这里了。问了下工作人员，无论是小包还是大包都有600的人均最低消费     三、 食物评价餐厅本身人均应该是200up的，这次体验的双人早午茶套餐是258，应该算是比较划算的，菜的数量少但种类多  彩丰楼得这只小鸟logo我一直特别喜欢，印在盘子上也很显高级感，就是茶杯内部的茶垢也太多了…很减分…真的建议换一批新的  【有机蔬菜色拉】  【黄鱼卷】造型是真的不上镜😂味道感觉和老上海传统的熏鱼差不多  【黑松露水晶虾饺皇】本来以为是内馅有黑松露，没想到竟然使用黑松露把虾饺皇染成了黑色啊哈哈哈哈哈哈  【鹅肝酱红樱桃火锅葱油饼】这个就很有上海特色了，鹅肝酱味道很特别，但是感觉太油了一些，而且不是很好沾  【蚝油原汁鲍鱼酥】下半部分是酥皮包裹着鲍鱼颗粒，口感特别好，但是上半部分的整只鲍鱼有一些腥  【酱香蒸脱骨凤爪】这是我在粤菜小点心里最爱的一道菜，彩丰楼维持住了我对这道菜的好印象，但也没有特别出色的点  【沙爹金钱肚】这是最差的一道菜了，金钱肚特别腥，而且不是特别咬得动  【马兰头笋尖锅贴】这道菜真的好好笑啊哈哈哈哈哈哈，铺满了偌大一个盘子，其实就两只锅贴😂剩下的地方都是煎面皮  【酥皮餐包】如果能帮忙把芝士夹进去就更好了，问了也只能给把刀自己来  【香茜牛肉肠粉】第一次看到…两块肠粉，好寒酸呐啊哈哈哈哈哈  【冰镇坚果双皮奶】加了适量的蜂蜜提味，让我这个对双皮奶很不感冒的人都很爱，好评！  【皮蛋瘦肉粥】作为一款传统的粥，一个创新的点是加入了橄榄菜，虽说是很小的一个改变，但是整体口感有点小惊艳的 四、 整体评价彩丰楼整体是定位很高的中餐厅，这个套餐对于彩丰楼来说，是很便宜、很划算了。但是毕竟一分价钱一分货，和之前彩丰楼的用餐体验相比，这些菜并没有彩丰楼的水准。但毕竟价格才人均的一半，还要什么自行车呢是不？  |
