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一、前言最近洲际系住得不多，但是既然遇到跟洲际相关的征文活动，觉得应该参与一下，毕竟额约260篇的分享里面，洲际系占比是相当的大。翻看了一下近期的出游记录，还好有体验泉州泰和IC时所记录的素材，于是有了这篇分享。
 位于泉州老城区的通淮关岳庙，屋顶上的有大量龙造型装饰，额还是特别喜欢闽南地区这类具有古早味的建筑。 二、抵达酒店泉州近期以“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”主题被评为世界文化遗产城市，让额对这座城市充满了好奇。虽然此前也曾经去过，但是当时因为在厦门扭伤了脚，全程就待在车上没能好好体验一下这座城市，不无遗憾。此外，泉州和厦门形似，也是有众多地方小吃，因此安排了这一趟泉州逛吃之旅。广州至泉州之间是有深航的航班，抵达晋江机场后，从机场打车到位于泉州市区东南边缘的酒店，行车时间大约30分钟，距离不远不近。酒店负责宾客服务的员工提前联系询问抵达时间，无谈心直接升套，这点甚好。大湾区的IC，除了广州、东莞、佛山，深圳和珠海的IC升套还是得谈心，而且还不一定能谈下来，相对来说，福建的三家IC还是阔以的。酒店于2018年开业，和广州保利IC同期，设计和装饰采用了很多泉州曾经作为重要商港的元素，特别是前台后的巨型壁画，描绘了宋元时期泉州商港和远洋帆船，是额体验过，最贴近城市历史主题的IC系前台背景装饰。大堂装饰设计有很多巧思，例如大堂吧的屏风墙上有拱门设计，能望到位于大堂另一侧墙壁上的圆形玉石浮雕；还有大堂吊顶的造型是仿中式木制建筑。此外，酒店还安排了工作人员穿着泉州当地的特色服装负责接待客人，也增加了其地域特色。虽然酒店的大堂装饰设计和近年新开业的IC相比，有一些繁杂，但是在融入当地元素方面要比同期的广州保利IC好。就服务来说，额认为他家是福建省内IC中最好的，虽然是第一次入住，但是确实能感受到酒店团队的用心，特别是酒廊小姐姐主动询问额第二天早餐有什么想吃的，她们可以安排厨房配送到酒廊，这操作在其他IC的酒廊是不存在的……虽然额为了去泉州老城区逛吃，就打算早餐简单吃吃，但是必须为酒廊团队点赞。 遮阳的设计感觉和广州保利IC很相似。  酒店石垣。  酒店是业主所开发的商业综合体，泰禾广场，的一部分。  主体建筑还是挺漂亮的。  前台后是巨幅壁画，描绘了泉州古城和远洋商船。  酒店外就是晋江大桥。  大堂吧的屏风墙，透过中间的圆拱可以望到大堂另一端的玉石浮雕。  大堂吧采用了皮质蒙面的沙发，质感不错。  大堂中央是仿木质结构的吊顶。  大堂西侧的玉石浮雕。  电梯间的吊饰有些福州世茂IC的影子。  源社西餐厅外的露台。  晋江大桥景观相当不错。  西侧是商业综合体配套的摩天轮。 三、客房他家位于晋江北岸，在房间可以眺望晋江及联通晋江南北两岸的晋江大桥，景观十分好，也是额选择入住他家的原因之一。恰好广州保利IC和长沙北辰IC也是分别位于珠江和湘江之畔，这三家的江景各有特色，他家所在的位置已经靠近晋江的出海口了，江面相对开阔，不足就是晋江南岸没什么高层建筑，略显荒芜。就客房内饰来说，有些单调，有些瓷器和挂饰画作为装饰，兴许晋江江景是他家客房最好的装饰。基础套房朝西，面积70平米，和东莞IC的套房面积一致，但是客厅区域更宽敞，空间感更平衡。但是他家客房的维护不如同期开业的广州保利IC，算是小瑕疵，另外，套房也木有菲拉格慕沐浴用品。 客房层电梯间。  客厅，最出彩的装饰大概是地毯了……  办公桌旁的挂饰画作也不错。  要是把长沙发的靠枕套换成其他颜色的，兴许会好一些。  Mini bar，还有两件瓷器做点缀。  青瓷茶具看着不错。  欢迎礼也挺丰富的，很喜欢餐巾上的帆船图案。  卧室，地毯又一次担纲C位。  卧室也是有江景的。  洗漱间。  浴缸和卧室之间采用推拉门隔断。  淋浴间，提供的沐浴用品是标配艾格瑞。  客房西侧的晋江景观。  远处等着江心岛是碧桂园整体开发的海景国际花园，这拿地能力可以的。  东侧则是晋江大桥。 四、设施与服务酒店的泳池正对晋江，风景挺不错的。健身房规模也还可以，器材充足，但是额好长一段时间疏于锻炼，加上应酬不忌口，被朋友们diss愈发油腻了，每到秋冬季就得开始考虑减肥的事情，伤心…… 健身房。  健身房。  健身房。  泳池，和晋江平行。  有晋江景观。 五、餐饮他家酒廊的景观确实不错，可以俯瞰海景国际花园至晋江出海口这一段的晋江，而且晋江大桥近在咫尺，对着江景用早餐让额心情愉悦。此外，在酒廊可以欣赏到晚霞，这点十分好。酒廊规模相对厦门IC来说不算大，不过也分为用餐区和会客区，也放了些熊玩偶，和福州、厦门IC的酒廊保持一致，不晓得这算不算福建特色…… 酒廊会客区。  熊玩偶成了福建省IC系酒廊的标配。  从酒廊能望到晋江大桥及远处的晋江出海口。  从酒廊观赏西侧景观。  傍晚的景观要漂亮很多。  拉近看看碧桂园开发的江中岛。  晋江大桥夜景。 酒廊下午茶时段提供的甜点品种丰富，和广州圣丰索菲特相似，其他IC系酒廊貌似没有提供这么多甜点的选择。但是就品质来说，他家的西式甜点放了太多的吉利丁，导致口感不佳，虽然口味搭配是好的……比较遗憾。但是他家的肉松酥倒是挺好吃的，可能是之前没尝试过，有种新发现的喜悦加成。 下午茶甜点。  下午茶甜点。  肉松酥。  凤梨酥。  造型还可以，口感确实不行。 酒廊HH的菜品还算丰富，但是晚餐都没有在酒廊用，没有记录……酒廊早餐品种不多，优势就是人少、景观好，对着晋江大桥用餐，看着蓝天白云，心情好。 酒廊早餐·热菜。  酒廊早餐·谷物。  酒廊早餐·沙拉。  酒廊早餐·烘焙点心。  酒廊早餐·烘焙点心。  烘焙点心的品质不错，额也发现最近长的肉都是哪里来的了……  福建的传统早点，肉燕，但是额还是更爱广式鲜虾馄饨。 早餐在源社西餐厅供应，品种挺丰富的，有一些当地的特色小吃，例如酥炸醋肉或者海蛎煎，不过就品质来说，一般般。楼下的早餐没有鲜榨橙汁可以自取，但是找服务员还是能提供的，挺好。 源社用餐区的吊灯造型不错。  用餐区。  用餐区。  面包，有脆片和面包条不错。  烘焙点心。  烘焙点心。  烘焙点心。  煎饼果子……好吧……  沙拉。  冷切肉。  凉菜。  酸奶。  炸醋肉和五香卷，地方特色。  中式热菜。  各种蛋类菜肴。  西式热菜。  炸物和豆腐脑。  面档。 他家的餐饮水平大体和福州、厦门IC相似，就额个人体验来说，要比另外两家好一些些的程度。六、周边玩乐此次到泉州游历，逛吃是主要项目，此外酒店附近靠近渔港，也过去溜达了一下。开元寺及周边的西街是泉州最主要景点，在酒店简单吃了些早餐后，就打车前往，中途被通淮关岳庙的建筑吸引了，先逛逛，顺便在附近有名的好成财牛排馆试试当地特色的牛肉粳汤，不过对额来说，并不是特别喜欢这种过分滑溜的牛肉口感，汤的调味也偏重，额还是比较喜欢侯阿婆那边相对清淡的调味，有一丝清甜。 关岳庙旁的通淮文化馆。  这门脸，不挂牌也知道是老字号……  一锅食材一锅汤，汤体颜色彰显了浓厚的调味。  牛肉粳和牛丸，相对来说，额还是喜欢牛丸的口感。 接着搭乘当地由电瓶车运营的循环式区间便民车前往西街附近，先在五条人糖水铺尝试了一下当地的广式糖水，虽然出品不错，但是和广州本地大众店铺的出品相当，没啥出彩之处。接着去侯阿婆·烧肉粽，尝试了他家招牌的肉粽和牛肉汤（和好成财的牛肉粳汤相似），虽然他家的粽子本身调味还挺符合额的口味的，但是默认给浇上了加入了甜腻花生酱的酱料，感觉立马就不好了……不过他家牛肉汤汤体相对好成财清澈，有一丝清甜，还是挺不错的。 五条人糖水铺的陈皮红豆沙，不甜腻，豆粒饱满，出品还不错。  侯阿婆的肉粽，额对加了大量花生酱的沙茶酱实在是无感，粽子本身的调味还可以，糯米的口感要是再软糯些就好了。  侯阿婆的牛肉汤，汤体清澈，调味有回甘，牛肉粳不似好成财那么滑，但是额反而更喜欢他家的口感。  中山中路，道路两旁都是老式的骑楼，满满的老城区风貌。 在西街上逛了一会，没有任何遮阳的设施，被晒成狗，尝试了一下安海五叔公土笋冻的鸡公碗土笋冻，虽然沙虫量不少，但是口感一般般，略有些腥味，不是很喜欢…… 西街，要不是汉子招牌和干净的电线杆，说是东南亚的小镇街道额也信。  最高的建筑就是白水皓兮茶艺空间。  安海五叔公土笋冻，也是满满的古早风。  鸡公碗土笋冻，沙虫确实不少加，但是额对土笋冻真心无爱，沙虫有更多好的烹饪方法。  酸辣无骨鸡爪，有股淡淡的腥味，不喜欢。 在小西埕与西街的交汇处，有间老民宅改建的茶室，白水皓兮茶艺空间，刻意裸露了很多老宅原始的结构，其他部分则以白黑色作为装饰的主色调，营造了很不错的室内设计。在烈日当空的午后，在此喝杯茶还是挺惬意的。 小西埕入口，鉴于没有遮阳，直接进了一旁的茶社。  一层被改造成了水池，客用桌位都被安放在了二层。  裸露了很多原始的墙壁，营造反差。  这设计很有美术馆的调调。  木制的桌椅虽然和白墙、木窗适配度很高，但是不提供坐垫，做得时间长了不舒服。  这套民居一共有两栋相连的小楼组成，另外一栋的二层被改造成了厨房，用于制作甜点。  来一杯铁观音，茶汤透亮，店家还搭配了冬瓜糖和杨桃干，挺讲究。  东侧的景观，周边都是老街区建筑由红砖砌成的屋顶。  西侧可以望到开元寺的西塔。 虽然白水皓兮茶艺空间所在的民居也有三层，但是顶层并没有阳台开放给客人远眺开元寺的双塔，西街上的另外一家有鲤天台咖啡馆则提供了开阔的顶层阳台。但是阳台是没有任何遮阳设施的，所以最好傍晚时分前往，而且这家的自制饮品确实挺难喝的，完全就是在贩卖观景台了，相对来说，白水皓兮茶艺空间确实是适合小憩饮茶，而这家则主要是买饮（men）品（piao）去他家阳台拍照。 从有鲤天台咖啡馆的屋顶露台，能望到开元寺的双塔，观景角度更好，但是午后依然曝晒……  拉近点，双塔充满了岁月的印记。  东侧的街景。 从有鲤天台咖啡馆出来，沿着西街一路向西，期间继续被晒成狗，路过开元寺都不想进去了，在门口拍张照片就好了，结束泉州老城区的逛吃之旅。虽然只体验了部分当地的小吃，但是也达到胃容量的上限了……总得来说，西街一带缺乏遮阳的设施确实不太友好，比较适合傍晚过去闲逛。 开元寺入口，人不多，但是对宗教设施兴趣不大，就没进去了。  西街与新华北路的交汇处，开元寺西塔矗立在路口的东北角。 由于酒店靠近晋江的出海口，往东不远的江边就有一处渔港，趁着清晨太阳还不算太猛，去渔港遛个弯儿，部分渔船在做出海的准备，一般在海上作业一周，东海新鲜肥硕的梭子蟹是近期的主要渔获，想想都有些小期待。 晋江大桥，距离晋江出海口最近的跨江大桥。  远方就是晋江出海口。  待出港的渔船，有种拍舌尖上的中国的即视感……  估计待渔船返航后，这边会停满装货的货车。  渔船后甲板下都是储存渔获的冷库。  待出港的渔船。 酒店位于业主泰禾集团开发的商业综合体，附近有不少餐厅，挑了一家主营泉州风格闽菜的连锁餐厅，宋小谨·泉州食肆，菜品质量和性价比都还不错，虽然挺想去他家在市区定位更高的山川·故鲤尝试一下，和厦门开过来的连锁闽菜餐厅左稻做个对比，但是距离酒店有些距离，还是算了。此次泉州之旅，还去了由厦门黑珍珠一钻餐厅，CHIC1699远洋私厨，所属公司经营的左稻，主营福建菜式，其菜品的海鲜比例要低于远洋私厨1699，另发一篇报告分享。 餐具和餐巾的青花风格印花挺有特色的。  闽南炸醋肉，综合来说，额还是更爱小酥肉，虽然醋肉加入了食用醋综合油腻感的方式不错。  泉州土笋冻，没吃出泉州和厦门的土笋冻之间有啥差异，但是偏稀薄的口感额是不太喜欢的，而且有些许腥。  豆豉蒸鳗鱼，额很爱的一道菜，虽然稍嫌鳗鱼切得有些薄，要是再厚点，口感会更好，咸甜口的调味大爱。  拔丝芋头，好吃归好吃，但是热量是真心高的存在…… 七、整体评价泉州泰禾IC在景观、服务及餐饮品质方面，都有不错的表现，在福建的三家IC系里面，额觉得他家是最好的，特别是服务。此外，他家大堂的内装设计确实很好得彰显了地域文化，也是亮点。虽然此次泉州之旅时间有限，没有体验一下同城的希尔顿，无法对这两家定位相似的酒店做横向对标，但是单就这家IC的体验来说，额是挺推荐他家的。八、后话虽然目前为止，额今年把很多体验酒店的份额都分到了凯悦系、万豪系和一些独立的民宿，但是也新体验了三家IC，分别是拉萨圣地天堂IC、泉州泰禾IC和佛山保利IC，体验也都还不错。转眼间2021年也将进入第四季度了，期待着去体验一下今年重装开业的九寨沟天堂IC，为今年的IC体验之旅做个总结。 |
