#金秋出行#台州寻味之旅，新荣记（中心大道店）体验～

一、餐厅预订及抵达 在台州逛吃的一天，从新荣记（灵湖店）开启，到新荣记（中心大道店）结束，一天体验了两家新荣记…… 其实原来预订中心大道店只是为了给灵湖店做备选，没想着一定会去，但是在体验完灵湖店后，甚为满意，于是决定在晚餐时段再体验一下这家位于台州市区的中心大道店，一是对比一下同城新荣记之间的差异，二是尝试一下在灵湖店没有胃容量尝试的菜品。 他家的预订难度比灵湖店简单多了，直接通过大众点评的餐厅预订系统预订，餐厅方面提前致电确认到店信息，也顺带预订了一些菜品。 他家是台州的黑珍珠二钻餐厅，在大众点评上的综合评分是4.8分，略低于灵湖店的4.9分，但是在额看来，除了菜品品质，他家在环境和服务方面所提供的体验，确实和灵湖店有一定差距。 对灵湖店体验感兴趣的飞友，请参考： https://www.flyert.com/t-4086129-1-1.html?utm_content=thread&utm_term=4086129&fromuid=1857925&utm_medium=share_ios&utm_source=copylink 额在大众点评上给他家的评分是4星，其中： 口味4星，这次虽然点的都是家常菜品，但是他家菜品质量在线，相对同城的黑珍珠一钻餐厅，老扁酒家，要更加精细； 环境4星，由于灵湖店是新荣记使用自有土地修建的，其所营造的环境确实不是中心大道店可以比拟的，中心大道店大厅的空间并不大，也是新中式的装修风格，但是照明设计偏暗，不过餐桌之间的间距还可以。 服务3.5星，相对灵湖店的服务，中心大道店的服务真心是存在质的差距，无论响应效率还是准确率，到店后告知额菜已经点好了，额一脸懵，一核对说是搞错了；另外提前电话联系他们要买两盒杏仁酥也没给准备，最后从附近的新荣记旗下的火锅店给调配了两盒过来……过程曲折，结果还算满意；话说他家杏仁酥还可以全国配送，不过就是包装不好，很容易出现碎裂的问题，还有就是各家新荣记的量不一样，根据深圳朋友的反馈，深圳新荣记配送的杏仁酥份量比台州分号少了很多…… 性价比4星，新荣记非海鲜类菜品的价格相对酒店经营的中餐厅还是低一些的，简单尝试了他家的一些炒菜，人均在400元左右，在这档次的餐厅，真心不算高。 如果不是灵湖店带给额的体验远超预期，这家中心大道店或许还能获得更好的评价，所谓没有对比就没有伤害……不过，被灵湖店比下去的也不止他家，这次浙江寻味之旅所体验的所有餐厅，都不如，只是差距大小的问题而已。 从临海赶回台州的时候，天都黑了，中心大道店入口处也是供奉着关公塑像。 二、餐厅服务及环境 上文已经吐槽过他家的服务，和灵湖店比有差距，大概也就比宁波的知味楼·原味海鲜好一些了……但是他家团队的态度是很好的，出了问题也能以比较妥善的方式处理，这点还是值得肯定的。 他家的烧味和点心厨房都是采用开放式厨房的模式，和灵湖店一样，海鲜池的规模应该比灵湖店更大，也保留了台州当地习惯看食材和样品点菜的模式。 用餐的大厅区域采用中式装修，配色以黑色为主，照明偏暗，额还是比较喜欢灵湖店宽敞且采用暖色调装修的用餐大厅。 开放式的点心和烧味厨房。 海鲜池，周边有食材和菜品展示区域。 各式小海鲜～ 这花螺个头是额平时吃的3倍左右…… 鲜活的大花虾，必须安排上。 墙上悬挂的是他家的部分招牌菜名。 蔬菜类食材展示区。 三、食物评价 中心大道店的菜品也没有什么摆盘设计，采用的器皿也是以白瓷为主，在摆盘上确实没啥创意。 这次主要体验了几道在灵湖店想吃但是没有胃容量体验的菜品，整体品质是在线的，不过相对在灵湖店体验的招牌菜，这些小菜就比较寻常了，不过精细程度确实优于同城的黑珍珠一钻餐厅，老扁酒家，调味也相对柔和一些。 体验下来，额是很喜欢他家的墨鱼香肠、桂花板栗，其他菜品都不属于必须得尝试的。 他家的餐具用的也是国产品牌，千峰翠。 榴莲莲蓉月饼，服务员介绍说月饼采用了翡翠榴莲，所以是绿色的，额表示自己见识少，木有听说过翡翠榴莲这个品种，反正也不爱吃榴莲和月饼，就放着吧…… 餐前小食，榨菜毛豆口感和调味不错，咸鲜。 桂花板栗，他家的板栗是剥了壳的，比老扁酒家出品的带壳板栗要方便多了，另外他家的甜度相对老扁酒家的出品要低一些，更能品出栗子本身的清香。 墨鱼香肠，在猪肉香肠中加入了墨鱼块和墨鱼汁，调味是咸甜口的，还有酒香，口感弹嫩，大爱这道，而且这道香肠在新荣记旗下其他子品牌餐厅也供应，不需要非得去新荣记。 蒜蓉粉丝蒸花虾，单只400 g的鲜活大花虾，肉质饱满爽弹，不过台州蒸海鲜的调味确实偏淡。 红烧辣螺肉，他家出品的调味也比老扁酒家要清淡，没有那么浓烈，额是更喜欢他家的调味。 怀旧炒雪花牛肉，牛肉的品质不错，但是额不喜欢他家用淀粉包浆的做法，体验了这么多中餐厅，论牛肉类菜品，额还是最爱御宝轩。 蟹粉鲜肉大包，内里的蟹黄汤汁已经浸透了包子皮，味道是挺鲜美的，但是包子馅松散，额不是太喜欢。 杏仁饼，口感酥脆，调味柔和，不甜腻，比临海紫阳街上的海苔饼好吃多了，还支持全国配送。 四、整体评价 由于灵湖店太优秀，导致他家黯然失色，但是在台州市区，额觉得他家的出品确实是比老扁酒家更符合额的口味，如果二选一，额会推荐他家。 老扁酒家的价格确实更亲民，在调味上可能也更符合当地人的口味，新荣记在调味上则相对清淡。