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![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 百香果渍 赠送的开胃菜是一道百香果泽,看起来像是番茄,其实不然,而是用百香果的果皮腌渍而成,形成了类似番茄的口感,不得不说厦门真的很偏爱百香果这种食材。![]() 夏港汁浸澳洲带子 澳洲带子非常新鲜软嫩,偏甜口,是一道很清新的冷菜。![]() 九层塔炒波士顿龙虾 谁又能拒绝九层塔的诱人香气呢?常常在西餐中吃到九层塔,不曾想原来九层塔和龙虾肉可以如此的搭,龙虾的鲜甜配上厦门沙茶的咸香,这绝对是下次来必须回味的一道菜,推荐。![]() 古法酒香蒸闽东黄鱼 闽东生态大黄鱼搭配陈年老酒蒸制而成,鲜美醇厚,极为推荐。![]() 沙茶琉璃球 这是一道性价比极高的每桌必点的招牌菜,琉璃虾球鲜爽可口酱汁浓郁口感交织,浓浓的厦门风情。如果觉得不过瘾,还可以用旁边配上的小面饼蘸着汤汁大快朵颐。![]() 文蛤香螺炖汤 吃中餐怎么可以少了一碗好汤呢?来到厦门更是应该品尝由新鲜海鲜熬制而成的汤品。不过比较可惜的是汤的出品比较粗糙,虽然味道上没有大问题,但表面漂浮着白色絮状物,汤本身也不够清澈。比起唐阁明阁等的清汤类出品,在卖相上还是差距甚远,是本次用餐比较不满意的一道。![]() 鲍汁燕麦鲍鱼 浓郁的鲍汁完全裹住了燕麦,一口下去非常满足,新鲜的鲍鱼也保证了这道菜的鲜甜口感。![]() 炸五香卷 不用多说,厦门必点,早餐厅只提供蒸五香卷,所以想吃炸五香卷只能来中餐厅点啦。![]() 清炒芥蓝 清炒时蔬一直是考验餐厅合格与否的关键,当然也是为了营养均衡荤素搭配不是吗…![]() 鹭岛燕窝粥 强烈推荐的一道算是甜品吧,米浆熬制的粥配上一整盅的清甜燕麦,非常冰凉爽口,沁人心脾。![]() 冷萃茶石花冻花生汤配手工馅饼 冷萃茶搭配闽南特有的石花丝制作而成的果冻,带有浓烈的茉莉清香,清幽淡雅,作为饭后甜品非常解腻爽口。花生汤亦是厦门当地的特色美食,搭配的手工馅饼是绿豆馅的,外皮烤制的非常酥脆。两道甜品都是强烈推荐。![]() 生日面 因为朋友生日,餐厅赠送了生日面,不过却分量十足,一整块花椒和鸽子蛋的搭配,让生日面也变得不那么简单。![]() 华尔道夫红丝绒蛋糕 作为华尔道夫的招牌,红丝绒蛋糕也是餐厅免费赠送的心意。浓郁的草莓风味配上绵密的红丝绒,就很华尔道夫….不过吗…草莓实在是太酸了点…![]() |