南京丽思卡尔顿酒店大型攻略，及行政套房入住体验

大家好，这是我在飞客的第一篇帖子。作为一个长期以来潜水在论坛(连ID都没有)的酒店控，曾经的我只会偶尔把一些去过且钟意的酒店分享在朋友圈这样狭窄的空间。然而，普通朋友往往不如你我对酒店(特别是具有优秀设计和服务质感的酒店)有着一份别样的期许、感受和情怀。看着手机里躺着的越来越多的“旁人get不到的”酒店体验，我想，还是迈出这一步吧：去分享即便是敝帚自珍的美好回忆。本文以我多次入住南京丽思卡尔顿酒店(下文简记为南栗)的体验为主体。而论坛里关于南栗的报告可谓俯拾皆是，所以此帖的另一个目的在于提供信息梳理和勘误。因此如果有小伙伴发现笔者也出了bug，请留言告知哦。除了引自RC官网的一张房间格局的3D俯视图，本文其余所有照片均为原创(by iPhone)。【位置】 新街口德基广场二期，南京唯一指定的(宇宙)中心【类别】 奢华(Luxury)；城市高空型；万豪 - Cat 4(南京最高，且唯一)【室内设计】 DESIGN STUDIO SPIN(日本)【餐厅】# 大堂酒廊(紫峰大厦及玄武湖朝向)：38层；提供下午茶、全日简餐、茶/酒/咖啡# 馨逸(新街口朝向)：38层，南法风味；提供自助早餐、半自助午餐/晚餐，以及牛排/海鲜的零点# 品宁府：39层，南京/淮扬菜# 帝粤轩：39层，粤菜# FLAIR(酒吧)：62层，东南亚风味【康体】SPA(小狮子也是在此出售)、健身房(24h)、恒温泳池：均位于40层【客房】总数：295间# 豪华房(基础房)：229间，50平，42-53&55-60层# 尊贵房(角房)：34间，65平，42-53&55-57层# 豪华/行政套房：30间，130平，42-53&55-60层# 卡尔顿套房：1间，245平，59层# 丽思卡尔顿套房：1间，300平，60层----------

(1) 一个人住的话，角房的空间很适宜；对购买行政待遇的白金会员，在非旺季这也是相对好升级到的房型之一。(2) 套房非常适合朋友聚会、且装修风格更加奢华雅致。笔者不是钛金/大使会员，因此不知道这两个级别在南栗升套的概率几何。如果有刚需，建议直接上套——南栗的套房还是值得的——可详见后文介绍。(3) 除2个总统级套房外，各层XX05/XX10房型是朝向玄武湖的角房或套房【笔者建议的入住方式】 积分加现金购买行政待遇(双人￥1000，外加16.6% = ￥1166)【个人分数】 9.8 / 10 (南京最高)【万豪官网分数】 4.6 / 5 (来自住客反馈，应该包括了笔者 XD)绝佳的地理位置使得南栗能获得金陵之巅的绝佳视野：北望紫峰大厦和玄武湖，南向孙中山铜像所立的新街口，西眺长江与河西新城CBD，东对静谧秀耸的紫气钟山。1层的抵达大堂可由长江路的正门或德基广场万宝龙专柜旁的侧门直达。在各种特殊时节，1层往往会有节日所对应的装饰，故而常来常新。整体上看，南栗的设计风格是新中式。SPIN综合运用了金属、漆木、流水、烛火、雕石的五行元素，同时呈现了六朝古都的雅韵和欧式宅邸的奢华，并融入了日式设计的低调沉静——这在其38层的大堂得到了极佳印证。【大堂】大堂酒廊和馨逸旁的“客厅”是我在南栗的内装设计里最满意的部分。夜色降临，架子里琳琅的书籍与瓷器、中式遮罩的立灯、落地窗里倒映的书法，配合着欧式的软枕、古堡配色风格的漆物、扑闪着荧荧烛火的水晶器皿，中与西，就这么静静地交融。白日时分，大堂酒廊又被莲花骨朵(莲花的元素在南栗被多次运用)状的吊灯勾勒成另一种暖色调的会客之所。在这里，可以邀几个友人，品尝随季节上新的下午茶(详见后文)。黑白交替的落日时分，大堂会有江南风满满的莲花灯点灯仪式，有兴趣的朋友可以一观；并且好像还会向酒廊区的客人提供一小杯南栗特调的“雨花亭”(应该是这个名字)鸡尾酒。上面提到的另一个深得我心的“客厅”就在前台区右侧。在这温馨的一隅，坐拥在艺术作品之下，居家之感的恬淡多少可以冲走一些旅途的劳顿。而这8幅字画，古今中西，都与石城南京有所联系。最后提一个细节：德基广场二期(商场)的卫生间装修，与南栗部分区域的设计语言保持一致，不知是由于出自同一个团队还是业主本身构思超前，令人印象深刻。【行政套房】本文以我年前所住的行政湖景套房5905展开描述。角房和套房的布局差异可参考RC官网给出的平面图(见下)。或许是多次入住且直接订套的缘故，水果、欢迎礼和卡片都相当丰富(与住角房的情况相比)，还做了新年的花瓣问候布置。客房打扫及时认真，对各项要求基本能做到有求必应，在走廊碰到几次阿姨也都有热情问候。开夜床后，会补充水、备品，并提供了两块巧克力和纪念书签。推开房门，微转过玄关，就可从一个短廊步入敞亮的客厅；短廊的左手边可由衣帽间通往盥洗室。南栗的行政套房舍弃了客卫而设置了一个较大的厨房/餐厅区域——然而这对于我反而是比较鸡肋的，我更倾向于有一个额外的卫生间，以供到访聚会的朋友使用。落地窗旁的客厅和书桌区域非常通透。在沉稳而古色古香的配色中，烘托以温暖的橙色背景光，并大量使用分割镜面(在南栗的餐厅和多个区域亦然)，令整体达到了雅致与奢华的平衡。黄铜质感的望远镜更是为房间增色(个人认为，远胜很多RC所采用的现代风格的望远镜)。南栗的瓶装水选用了定制包装的百岁山。除了6个TWG茶包(伯爵茶、摩洛哥薄荷茶、英早各2)，南栗还提供了雨花茶和铁观音(藏在架子上的一些罐子里)供传统饮茶者选择，这样的本地化很棒。PS: 作为一个茶类爱好者，此处补充一下个人(真的仅是个人POV哈)对茶包的意见：感觉论坛里面把TWG捧得太神了——虽然我本人也挺喜欢TWG的，但其实TWG最擅长的是各类调味茶、拼配茶等，且其散装茶的质量优于袋泡茶。(后面在行政酒廊体验的部分，我会与大家分享一些我个人喜爱的TWG茶的口味。)而其它一些奢华系酒店爱选择的JING，我的观点是，它并不比TWG差；特别是JING的几款中式传统茶系列都相当好喝。甚至，“更低配”的TG茶的袋泡茶茶包，我也没有觉得它比TWG逊色太多。600织纱的Frette床品(睡衣也是Frette牌的)非常丝滑、且床没有太软，很适合我。床头上方以枯荷(莲花，again！)为意象的刺绣使人不禁联想起长夏将尽的玄武湖。而卧室(05房)的躺椅就躲在紫峰大厦之下——不妨在这样的“景致”里看看书吧。前面提到，单人入住的话角房也比较舒适——这是因为笔者有几次晚上想从卧室去客厅/书桌拿东西，发现要走好远啊(笑哭盥洗台是我心中整个房间的点睛之笔，彰显了狮王的华贵优雅。中央台子上所置的新鲜绿植和兰花则为整个盥洗空间平添一份清新和生气。与角房将浴缸砌于窗边不同，套房的浴缸居于整个浴室区域的正中——这也似乎更契合年轻人的大胆奔放。得益于更高的楼层，浴室的窗外正是五洲连缀的玄武湖正湖景以及杳然幽远的鸡鸣寺。不管是清晨洗漱毕，还是日暮向晚时，我都愿意在临窗的软榻上坐一会儿，看城市的喧闹繁忙、车水马龙。淋浴间和卫洗丽都比较好用。不过看到帖子有之前入住的飞友被门夹伤了手而且还挺严重的，这属于设计缺陷了，希望大家小心一些(还好我没遇到)。盥洗室连接卧室，也可通往衣帽间和房门，避免了角房的“一路到底”。套房有配戴森的吹风机。备品是RC标配的Asprey，个人觉得味道偏柑橘气息，我还挺喜欢的。(利益相关：不过我最喜欢的还是柏悦的Le Labo - Bergamote 22 哈哈)但是，刚刚看到论坛里有帖子提到，RC似乎也要转换到Diptyque家了？(而且还是大瓶…)套房的每个功能区之间用这几年奢华酒店所钟爱的隐藏式推拉门制造隔断，更加美观。从公区到私所，书册、字画、玉璧、灯具、金石，或古雅或摩登，南栗的每一个细节都在娓娓诉说着器物之美。丽思卡尔顿是本人最喜欢的奢华酒店品牌之一，它有2个深入人心的品牌标签：(1) “我们以绅士淑女的态度为绅士淑女服务。”划掉哈哈哈 --> (2) 钱给到位(除了贵)什么都好(或许是大部分奢华级别的共性)(2) 以餐食和服务为傲的RC行政酒廊，aka “酒店中的酒店”对我而言，南栗的行政酒廊的确可以认为是南栗的“精髓”所在了。多次入住的过程，也是伴随着双人行政待遇价格一路上扬的过程。但是我以为，涨价是对得起其品质提升的。在国内我体验过的几家RC里，南栗的行政酒廊目前稳摘桂冠。诚然，要说服一个人“南栗酒廊接近￥1200的双人价格是值或不值的”是没有任何意义的，因为这不仅仅关乎用餐，还在于酒廊提供的非常私人化的贴心服务；而人与人之间评判事物的标准千差万别。有人可能觉得食物和酒水本身已经颇具性价比(当然，肯定有反对者)，有人则视“无法量化的服务”为无物；有人本就把宅酒店当作是旅行的一项活动，有人则是不爱西餐的妥妥中国胃。总之，适合自己的才是最好的嘛。在一次次打卡南栗的过程中，我从只认识专业而暖心的酒廊经理Lilly(不过听说她年后要轮岗至其它部门了)，到结识到酒廊一个个各具特点又超nice的小姐姐(Catherine/Hocy/Amie/…)，她们每个人身上所体现的热情、坚持和活力，让我觉得她们没有把“在这里工作”当作一种负担。即使不是用餐，你也愿意跟她们像朋友一样地聊聊天，就像一个“家外之家”。回归正题——南栗酒廊(58层)的设计风格平衡了“行政”和“休憩”，有玄武湖、紫金山和新街口的朝向。书架上陈列着许多设计类书籍，平板电视里则播放着奥黛丽赫本的老电影。从办理入住(建议订行政房的朋友直接到酒廊入住，麻烦38层的工作人员帮你刷一下电梯卡就行)算起，南栗共提供下午茶、欢乐时光、夜宵、早餐、午间简餐共5顿餐食。行政待遇还包含酒廊的会议室使用权(需预约)、2件衣物熨烫/日、可送至客房的咖啡/茶水、3.2km左右的用车(最好提前和酒店说明)。【下午茶】 2:30PM - 4:30PM英式三层：2盘咸点、1盘甜点、1篮司康，加自选茶饮——与楼下大堂酒廊出品的原价488元的下午茶相比，只少了1盘甜点(which is super OKAY)，其余内容一致(可参见后文)。并且，行政酒廊的下午茶是和大堂酒廊同步更新的，这点很不错。下面是在吃过的几次里有记得拍照的不同主题的下午茶：口味嘛，我觉得咸点大部分情况下都是很好吃的，细细吃可以尝出不同食材的组合。甜点(的甜度)大部分还是欧美人口味的那种，但也偶有果香清爽的精品。TWG的散装茶叶是与下午茶点心绝配的存在。本人最爱的口味是香草波本/奶韵乌龙/大吉岭，且都无需加奶，而其中的前两款目前我只在海口丽思和南栗体验过，所以好评max。南栗还有一款TWG南栗特调茶，其香气更“糖果”一些。【欢乐时光】 5:30PM - 8:30PM除了常规的冷盘、小吃、热菜、汤羹、甜品、蔬果外，南栗每晚会有2道现做菜(通常为一中一西、或一主菜一头盘)。我所体验过的现做菜式里比较“有记忆点”的有：牛排、鹅肝、鳕鱼、扇贝、羊排、海胆茄子等，且其摆盘(在人不多的情况下)符合正式西餐厅的水准。冷盘区的“明星”是5J火腿和牡丹虾刺身(后者不是每次都有)；水果区有我大爱的草莓、树莓和黑莓(好像曾经还出现过山竹，但我没体验到)，且选果优质——“在南栗实现莓果自由吧！”；香槟、马爹利等酒水也是欢乐时光的热门。还是，仅为个人观点：升级后，南栗酒廊晚餐的品质可以说一骑绝尘了。【夜宵】 9:00PM - 10:30PM一些水果、甜品、甜酒和甜汤(e.g. 酒酿蛋花、芝麻糊)，还有一些佐酒小吃，如炸鱼皮(辣味炸鱼皮很好吃！)、秋葵干、薯片等。但是一般这顿我都略过，毕竟已经很晚了。【早餐】 6:30AM - 10:30AM早餐其实是比较拉胯的存在(楼下早也是)……我一直不懂为什么RC不愿意像其它奢华酒店一样提供“半自助”菜单；显然，精致的现点现做热菜更能为住客开启元气满满的一天。而且大部分非行政的客人，与酒店的“服务”最零距离接触的体验或许就是早餐，因此这部分应当重点关照才对呀。好像几次都是酒廊厨师不会做班尼迪克蛋，得从楼下厨房送上来(于是要等久一些)，然而出品真的比较一言难尽。不过还是要夸一下酒廊的小姐姐，第二天专门记下我爱吃班蛋，所以提前帮我留了一份(但肯定就不流心了 XD)。虽然选择少了，但酒廊的早餐更精致一些。鲜榨果汁两边都提供(仅限早餐时段)，腊味炒饭还不错，其他的好像就乏善可陈。注：行政待遇不含楼下早，需额外购买或预定途径已保证楼下早才可在馨逸用餐。这里无力感慨一下 XD，凯悦系嘉宾轩和早餐供应的鲜榨果汁好棒啊啊啊！【午间简餐】 11:30AM - 1:30PM依然是两道现做热菜的配置，多半为一种西式煎海鲜and一款面食(e.g. 奶油意面、红烧牛肉面、锅贴)。印象中，午间提供的海鲜炒饭非常赞。另外，酒廊全天供应气泡水(之前是波多，现在是芬味树)和汤力水。很奇怪，我喜欢气泡水加柠檬，但裸的汤力水我真的不行 XD酒廊的品质是会浮动的(特别是餐食)，这多少会影响打卡者(特别是第一次住的飞友)的体验。而到了节假日，服务估计也要跟着下滑；所以，我的建议是，尽量避开高峰期，不然还是放低期待吧(我也曾遇到过一次)。其实客人们都花了不菲的价格(富豪们可无视)，大家都希望获得高品质的体验，预期自然就高；而另一方面，酒店一线员工的收入的确也不高，而且即使他们努力了(节假日忙炸了)，可能还是因为服务没有达到前面所提到的“预期”而遭致客人的责难。这一来一去，或许没有人“大错”，但大家都挺郁闷的。相反，“退一步海阔天空”和“同理心”往往比“锱铢必较”更能让人真正地快乐(当然，合理的权益也要争取！)。【礼宾】接触不多，因为基本都是Lilly或者其他酒廊小姐姐们一路送到门口的。行政用车的服务很棒，车上有热毛巾、报纸、水等提供，但严格执行2英里(约3.2km)政策，所以有时候还缺一段路程，就只有自己步行或者改选其它交通方式。【大堂酒廊】靠窗的桌位(特别是玄武湖一侧)需要尽早预定。如前所述，大堂酒廊的下午茶会比行政酒廊的多1盘甜点。味道整体在这种酒店下午茶里算优秀的。其他的小吃，松露薯条和藤椒鸡翅都尚可。龙虾卷我看到有挺多好评，卖相也确实不错，还配了三文鱼子，但是龙虾肉质跟“Q弹”二字实在相去甚远(而且选用了过多螯肉而非尾肉)。能喝到多款TWG茶，鸡尾酒也不错。【馨逸(全日餐厅)】餐厅十字花台区域的靠窗位是我的默认偏好，记得提前预约哦。餐厅经理Benjamin很优秀，经常看到他身居一线服务客人，并善于倾听意见。如前所述，早餐相对比较拉胯，但周日的国际主题早午餐除外。每周日中午(不包括节日)，馨逸会选择一个国家作为当月主题，提供该国家的特色菜肴烹饪，令客人无需出国(特别是当前仍处疫情期)就能体会各国美食。去过的几次里，澳大利亚(龙虾)和俄罗斯(鱼子酱)都挺不错的。这个月是东南亚菜系的印尼，已经在我的list上了哈哈哈中午和晚间都提供可选一道主菜的半自助，晚餐还多一道马赛鱼汤(鱼汤和我在法国喝过的口味一致，算是比较正宗的版本；但我觉得很可能不会符合所有人的口味)。此外，也可以单点牛排或海鲜塔。某次用餐单点的牛里脊(tenderloin)，厚度nice，火候也合格。好牛肉真的只需要盐和黑胡椒的调味就足矣。【帝粤轩(粤菜)】吃过两次，一次是午间套餐，那时候还挺划算的，现在好像涨价啦。它家的冰烧三层肉、黑松露小番茄、鲜鲍、汤品都不错的。而且我怀疑酒廊绝佳的海鲜炒饭也出自这里 XD【品宁府(淮扬菜)、FLAIR(酒吧)】尚未打卡，留待以后完工。【SPA、健身房、恒温泳池】对于我这种糙汉子，SPA一般也就PASS了。看了下，配合的好像是海蓝之谜和悦碧施的产品。另外，小狮子(南栗的盐水鸭款！)玩具也是在这里出售(诶完全没被送过)。健身房是24h的，器械都是很好的品牌。有员工不时过来消毒，好评。配有毛巾、柠檬水等。恒温泳池的景观也很舒适。不知道人多是什么样子，我去的时候算比较清净。个人力荐的南京几个值得打卡的景点(不分先后)：总统府、汤山矿坑公园、玄武湖、明孝陵(石象路)、朝天宫、南京博物院、六朝博物馆、中山陵音乐台。其中的总统府、玄武湖、六朝博物馆，以及其它热门的夫子庙、老门东、东大/南大、鸡鸣寺等都距南栗不远——南栗的地理位置就是这样无出其右。去过的所有国内酒店中，南栗在我心中的整体分数可以进入前三甲；这一方面成为我多次选择打卡的理由，而随着一次次入住，其前三的排名也越加稳固。除了前文所述的一些小槽点，南栗的“弱势”可能还表现在它越来越高的房价上(开业定价居然是史上最低你敢信)，感觉真的要住不起了 XD而南京酒店界其它奢华级/准奢华级的选手(包括但不限于：园博园悦榕庄、紫峰的洲际、卓美亚、钟山高尔夫、涵碧楼、罗莱夏朵-颐和公馆、退会的前LC圣和府邸，等等)目前都存在各自的瑕疵，而完全无法撼动南栗的头牌位置；包括即将开业的河西安达仕(还比较谨慎看好这家，and南京终于要有凯悦系了 =皿=)，估计也不能。原本，新街口要迎来一座久违的柏悦(等待时长堪比当年南栗)，然而，倏地就没有然后了；其它有可能的奢华品牌项目好像还有四季、文华东方和嘉佩乐，但变数也很大/开出来也得不少年吧——因此，我们只能希望南京狮王不要因为在未来暂时没有匹敌的对手而退步——不过目前看来，开业的这一年多来，虽然偶有差错，南栗也的确是在稳中求进的。继续保持吧，RCNJ！感谢你看我码了这么多字。第一篇嘛，要认真对待。如果能帮到一些飞友了解南栗，我也算做了善事一桩哈。如果有其它疑问、或是帮捉bug的飞友，请在评论区多多回复哦。(超级怕冷场星人PS: 下一篇报告有点想写三亚柏悦，不过估计要拖延max了……----------

欢迎分享，但未经允许请勿盗用图片发表于 02/11/2022