[已过期] 【北京柏悦】 悦厅新菜单体验及锦庭试菜报告

一、 概览 | Overview 之前写了北京柏悦豪华套和北京亮的体验报告（报告在此）。因为入住期间较长，体验较多，避免报告过于冗长，在此分享关于悦厅新菜单的感想和锦庭简餐的体验报告。 悦厅位于北京柏悦62层，在63层大堂下1楼。从客房也可以坐电梯到61层后走上1楼。从悦厅可以直接坐电梯下到客房楼层，但反方向客房电梯没有62层按钮，行不通。 因疫情原因悦厅现在从中午才开始营业。让我最喜欢悦厅的因素，是它宁静安详的环境，而且每次去都没什么人，感觉非常惬意。下午可以去那读本书或带电脑远程办公，品尝驴打滚和黑森林蛋糕等下午小吃，配上咖啡。晚上可以在悦厅小酌一杯，品尝欢乐时光的菜系。 欢乐时光的菜系涵盖中式，西式和东南亚式，并在3月进行了改良。这次有机会连续把3道菜单系都体验了，个人最喜欢东南亚式，接着是西式，然后是中式。 悦厅入口 悦厅取餐处 悦厅就座区 悦厅就座区 悦厅就座区 悦厅取餐处 下午小吃 咖啡茶饮处 打杯咖啡 欢乐时光厨师在烹调佳肴 欢乐时光美食 欢乐时光美食 二、 中式菜系 |  Chinese Menu 中式菜单包括老鸡汤，鸡肉串，炸松肉，猪肉玉米蔬菜水饺和龙虾丸雪菜肉丝面。其中个人最喜欢老鸡汤，而炸松肉口感稍有油腻。跟其他两个菜系比起来，我觉得中式菜系逊色许多。 中式菜单 三、 东南亚菜系 |  Southeast Asian Menu 东南亚菜单把我惊艳到了。菜单有罗宋汤，炸春卷，Sambal烤鱼，咖喱鱼丸蔬菜和椰浆饭。其中，椰浆饭的摆盘创意满满，用椰子壳铺垫黏黏的椰浆米饭。咖喱鱼丸的鱼丸也是满满的东南亚味道，不是有些北京吃到一口一个淀粉的味道。春卷也没有松肉那么油腻。三类菜系中我最喜欢东南亚菜。 东南亚菜单 四、 西式菜单|  Western Menu 西式菜单中规中矩，包括奶油玉米汤，火腿芝士饼，培根焗蘑菇，海鲜芝士甜甜圈和蜜汁鸡腿汉堡。个人被海鲜甜甜圈惊艳到，沾上酸甜酱后，味道可口。蜜汁鸡腿汉堡有点肯德基Zinger汉堡的口感。 西式菜单 五、 锦庭简餐|  Dining Room Meal 入住期间应柏悦友人邀请，于锦庭享用午餐。对于这顿，我的偏好是想在出国临行前吃顿家常的午饭。 行政总厨非常专业的帮我挑选了4道菜，包括芥末白萝卜，咸鱼花楠煲和鱼子酱番茄炒蛋，配上米饭。芥末白萝卜非常开胃爽口，而番茄炒蛋这道家常菜配上米饭是YYDS。咸鱼花楠煲是道粤式菜，对于我来说稍微有点咸。 六、 总结 |  Conclusion 既然是个关于美食的报告，当然不能不提柏悦入住期间友人从东方君悦酥园给我订的萝卜芝士蛋糕。 这一款是他们为了Easter而特别准备的。跟他们标准芝士蛋糕和抹茶蛋糕比起来，萝卜芝士蛋糕口感更胜一筹，强烈推荐。借着豪华套国贸背景拍了张酥园萝卜芝士蛋糕的照片。 东方君悦酥园的萝卜芝士蛋糕