广州富力丽思卡尔顿·丽轩是2021年度米其林一星和黑珍珠二钻餐厅，在获奖方面的表现应该是可以傲视一众万豪系中餐厅了，在同城的几家酒店中餐厅中，获奖战绩和广州文华东方·江获奖类似，不及广州白天鹅·玉堂春暖，优于广州柏悦·悦景轩。
不过他家很傲娇，表示自己家是米其林获奖餐厅，不参与万豪会员的7折餐饮优惠，而且即使预订含100美刀消费额度的酒店客房，也只能抵扣50美刀，唯一优惠力度大一些的机制就是购买万誉会，售价2988元，搭配一堆房券和餐饮券，除了年度在各家丽思卡尔顿、瑞吉或者W酒店餐厅有8折优惠外，还有一些可以在丽轩使用的代金券和6.5折扣券，但是上述的任何一项优惠都是互斥的，而且力度大的优惠也仅仅适用于广州丽思卡尔顿，因此适合常去他家消费的客人，其性价比和适用范围是不及凯悦美食会的。
他家在大众点评上的综合评分是4.8分，在第一段提及的几家餐厅中是最高的，不过也就是4.6至4.8的差距。
额在大众点评上对他家的综合评价是4.5星，各项评价与之前持平，其中：
口味4星，此次尝试的菜品与上次用餐完全不同，品质都不错，其中有一道盐焗螺片捞手撕荔枝鸡是近期尝试的同类菜品中最符合额口味的，但确实没有能让额感觉到惊艳的菜品。
环境4星，餐厅风格参考了岭南水榭亭台的设计，安排了古筝演奏，气氛营造得不错，可惜餐厅位于3层，景观一般，仅有一张桌子能望到“小蛮腰”的塔顶，餐桌间的间距偏小了些，
服务4.5星，他家服务效率很高，而且有专职的小姐姐负责为客人添茶，比柏悦·悦景轩及一众同档次餐厅的体验都要好。
性价比2.5星，用了50美刀的餐饮额度，不能再和其他优惠共享，不过他家除了办万誉会，也就大众点评900抵1000的团购券，再加上高昂的价格，人均轻松破千，性价比确实一般。
综合来说，丽轩的出品是精致且完成度颇高的，服务在同档次的中餐厅中属于上乘的，但是环境相对一般，性价比不高，适合对价格不敏感的客群，在酒店入住的话，还是很推荐尝试他家的，不过他家附近的广州瑰丽·广御轩、炳胜公馆和御宝轩也是值得一试的中餐厅。
餐厅自2019起至今，已经连续三年获得米其林一星，米其林奖牌的配色和餐厅的招牌配色还挺协调。
餐厅服务团队对服务需求的响应效率很高，而且在点菜的时候也能对菜品进行必要的说明，此外，有专人负责添茶，积极主动，体验确实不错。
餐厅的设计借鉴了岭南水榭亭台，采用了大量的中式元素，特别是迎面布置在餐厅入口内侧两侧的磨砂云纹拱门，以及位于拱门后，被水帘围绕的古筝演奏台，让额有种进入中式庭院的感觉。
此外，餐厅中采用了大量的瓷器作为摆件，搭配木质材料和琉璃瓦墙等元素，进一步提升了韵味。
给安排的餐桌能望到“小蛮腰”的塔顶。
他家在摆盘方面是有些小追求的，但是和广州文华东方·江的摆盘还是有些差距。
盛菜的器皿款式多样，这点十分不错，值得肯定。
出品普遍精致且优秀，可惜没有让额感到惊艳的菜品。
盐焗螺片捞手撕荔枝鸡，让额最满意的一道菜品，最近尝试了广州文华东方·江和广州保利IC·御公馆的同类菜品，丽轩的出品是最得额心的，虽然在制作精细度上，江采用了咸鸡搭配螺片要比采用手撕鸡的丽轩更加出彩，但是江的调味中麻油味太浓，且咸鸡的口感和螺片趋同，额是更喜欢丽轩的搭配，提供了差异更大的食材搭配，且调味没有明显某一调料掩盖其他食材味道的问题，而御公馆的出品相对另外两家就显得粗糙了，虽然在分量上御公馆出品是最好的……
柠香黄鱼花胶羹，往黄鱼花胶羹中加入了青柠皮丝，但是青柠的气味很薄弱，在调味方面的存在感不强，黄鱼的鲜味偏淡，汤体也偏稀薄，整体表现不如新荣记的出品。
金沙香辣花斑虾，说是由新鲜花斑虾制作的，大部分的口感都富有弹性，但是吃到最后一只的口感是偏绵软的，额认为在他家不应该出现这种问题，但并没有向服务团队提出不满，调味上来说，还是以咸鲜口为主，辣味基本可以忽略。
招牌清汤蹦砂牛腩，所谓蹦砂牛腩，就是牛腹部的横膈膜部分，相对其他牛腹部位的口感要更有嚼劲，融合了牛腹肉的软嫩及筋膜的弹韧，他家的调味确实偏清淡，可以先吃原味，感受高汤提供清甜，再要求餐厅提供辣椒酱或者XO酱拌食，味道要更有层次，分量还是可以的。
虾籽清炒熊猫笋丝，熊猫笋是四川产的春笋，口感脆嫩，但是用虾籽清炒的做法实在是太清淡了，只好要求餐厅提供XO酱拌食提升风味，不过他家的XO酱偏甜不辣，额还是更习惯甜度低而辣度高的XO酱。
简简单单的四菜一汤，还没有点什么大菜，盛惠2000元，这性价比……
这张朝南的靠窗餐桌，大概是餐厅中景观最好的。
额认为他家的出品是优于柏悦·悦景轩、广州瑰丽·广御轩和御宝轩的，和广州文华东方·江差不多，但是从性价比上来说御宝轩确实比这些酒店餐厅要优秀，在酒店餐厅中，悦景轩的性价比相对高一些。
不过额还是推荐去尝试他家的，毕竟他家是万豪系中餐厅的门面担当，确实比南京、深圳和成都丽思卡尔顿的中餐厅出品要好。
按目前额体验过的四家丽思卡尔顿系中餐厅来说，丽轩第一，南京丽思卡尔顿·帝粤轩第二，成都丽思卡尔顿·丽轩和深圳星河丽思卡尔顿·星丽并列第三。
鉴于他家的出品和服务，额现在都颇为纠结要不要购买他家的万誉会，但是总觉得性价比没有凯悦美食会高，纠结。
