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一、 概览 | Overview实际感受要高很多 生日入住,提前沟通,房间提前三天升级至尊荣客房。入住前接到前调电话,询问相关要求及到店时间。上午十一点左右到达酒店门口,设置在四周的围墙既为泊车提供了更多空间,更营造出一种私家宅邸的感觉。下车后礼宾大叔快步向前协助拿取行李。双开式的大门随时有门童值守负责开门,随着大门缓缓打开,入住的氛围感也被拉至顶点。私家感很强 有门童负责开门 夜间 进门后是礼宾部及一楼大堂吧“磐腾”(大概有业主磐基腾飞之意),礼宾大叔引导我左转后,经过沙发区和礼品店,进入大堂区域。说是大堂,其实相对狭小,前台比较紧凑,没有多余的装饰。小哥非常专业,迅速办完了入住手续,并告知了钻卡的相关待遇。由于华尔道夫传统上没有酒廊,因此给了两张饮料券,可以用于在五楼大堂吧“羿庭”兑换软饮、啤酒或店选红酒。换了两瓶VOSS 酒店公区设计极为出色,处处出片。以下仅涵盖部分区域。二、 客房 | In Room浅色房间视频 卧室全景 叠了毛巾 景色略普通 胜在比较高 夜床准备了小点心和蒸汽眼罩 第二天换到了深色客房,因为入住率高所以只有双床(还是非常感谢)。礼宾小哥上门送了房卡,并协助搬运行李(但其实就在我第一晚房间的对面图片) 颜色不同 风格也有较大变化 又叠了一次毛巾 感恩 作为一家奢华酒店,加之生日的缘故,因而收到了丰富的欢迎礼。包括:1、质量不错的荔枝 车厘子果盘2、欢迎花束(针对部分特殊日期造访的高卡会员)3、VOSS气 无气(玻璃瓶)4、大堂吧同款红丝绒(生日,一人份),作为华尔道夫的招牌甜品名不虚传,用料扎实,口感丰富。另外还送了一份新品慕斯试吃,内部馅料丝滑柔顺,不会过甜,但白巧外壳不易插碎(吃起来倒是软硬适中)5、两张钻卡饮料券,可换软饮/啤酒/店选红酒一杯,被我换成VOSS了6、夜床礼是厦门特色(大概)糕点 蒸汽眼罩(第一次用)7、第二天又送了荔枝 巧克力 芙丝8、每次入住两件免费洗衣(绝大多数酒店只提供熨烫),这个服务在厦门现在的天气之下真是救大命。9、一楼精品店自购:雨伞 扩香石说来惭愧 鄙人只从酒店收到过花 第二天换房后又送了一次欢迎礼 荔枝质量很棒 经典红丝绒 额外送了试吃的新品 288 很喜欢这种设计 三、 餐饮 | Dining前菜:捞汁油蛤 夏日果酱捞拌白芦笋 赠送的百香果渍 油蛤处理的很干净,肉质肥厚,料汁微微刺激舌根,作为前菜来说很棒。白芦笋很薄,清脆微苦,搭配果酱(感觉像是蜂蜜柚子/橙),甜苦交织,如同欲拒还迎的少女。百香果渍则是热情奔放的大姐姐,入口的瞬间舌头的每一处味蕾都被包围。姜母鸭 酒店餐饮的通病,姜母(老姜)味道太寡淡,入口即散,只能说是有姜味的酱烧鸭子。作为鸭子味道还不错,但作为姜母鸭而言尚需改进。糯米蒸红鲟 红鲟足斤足两,膏满肉肥,价格公道(跟附近的202排挡价格差不多),但下面的糯米饭是败笔,且应该是和螃蟹分开处理,最后才被放在一起略作加热。糯米饭只是普通的酱油饭,猪油 酱油 少量海米香菇。既没有海货的鲜味,又没有猪油的醇厚(盐还没放够)青青嫩韭灼小象拔蚌 主厨季主推菜品之一。出品很棒,象拔蚌新鲜脆甜,搭配葱油,口感火候都很好。配菜是木耳和韭菜。因为是嫩韭所以韭菜味道很淡,主要是提供口感,木耳肉质肥厚。海鲜泡饭 用的粥底,多少有点在广东吃粥底火锅/毋米粥的感觉。小姐姐会分好两碗,搭配脆米很暖胃。但所谓海鲜只吃到了虾仁和少量瑶柱,128 16的税未免贵让我觉得自己是冤大头。建议以后材料加入福建人(bushi感恩舍友帮忙拉低人均 【滙壹】厦门环境最好的西餐厅(大概),同时也是早餐厅。午晚餐价格不菲,钱包吃紧故未体验。早餐是半自助,转一圈没啥可吃的(单论种类甚至不如后面住的格芮),不过好在质量都还不错。班尼迪做的很快,但对我来说熟度太高了。自助台西点多于中餐,法式吐司水平很高,沙茶面汤头很浓郁,底料也足。虾仁烧卖/虾饺随机出现。水果方面,提供草莓蓝莓质优量足,另外有盐渍水果这类不太常见的种类。另提供三款鲜榨(西柚/青瓜/西瓜)【羿庭】目前一楼大堂吧“磐腾”暂时停运,羿庭是唯一提供甜品的地方。饼房出品都很棒,价格在这个级别的酒店中不算贵(诸如红丝绒这类大部分都是88)。另外去买了一块拿破仑,甜品师傅现做的,拿回来放进冰箱,隔了几个小时后奶油和馅心依旧优秀,但酥皮稍微失去了脆度(建议大家还是尽快食用)。服务员小姐姐们人美心善。【1357酒吧】没预约只能坐吧台(虽然我走的时候里面还没坐满),点了杯烟熏教父,水准之上。驻唱水平很好。调酒小哥非常冷漠,不知道是不是因为我只点了一杯酒,在我告知结账后,把我晾在那里十分钟,期间数次往返为其他客人提供服务。算是本次唯一的槽点。四、 设施 | Facilities五、 难忘瞬间 | the Moments六、 总结 | Conclusion |