澳门丽思卡尔顿-平平淡淡归家体验

收拾行李离开的时候，突然意识到去年三月的第一个周末第一次入住了丽思这个品牌，并体验了一天五道的养猪生活，随即在去年的今天率先在上海地区进入lockdown。一年发生了太多事情，甚至当时我还没有任何酒店会籍，仅仅是多次入住万豪系列所获积分再额外购买获得了寂静的春天之前的最后一次狂欢的入场券。此次与上次颇为相似，都是积分入住并购买行政待遇。从经济上讲我预定的时候虽然房价在送积分和双倍房晚情况下和积分房差不多，但积分房取消更为灵活，与此同时即便我声称自己是一个人住丽思也非常礼貌的帮我申请到300一位的早饭优惠价，因此我在葡京喝了三天三夜之后仍然毅然决然的买了750一位的行政待遇。当然了，定行政待遇也有其他考量，之一是长途旅行到最后一天身心俱疲，一家餐厅也不愿意打电话预订了，只想任人摆布。之二就是经典的来都来了。随着在澳门银河里兜兜转转，路过Bombama和丽思咖啡厅，第一眼见到的就是蓝色的地毯，第二鼻子闻到的是标配的香氛，地毯颜色与品牌调性非常搭，香氛给人带来的安全感不亚于每次在陕西南路下车然后从6号口进入IAPM的时候一鼻子的感受。丽思和一位淑女就是以这么熟悉的姿态出现在我的面前，我把行李给过去，然后转身赶往凼仔地区唯一三星誉珑轩。下一次再见到的时候已是下午四时许。酒店大堂在51楼，Belle（女大堂经理）第一次出现在我面前，并递来了一杯与楼下未开的天浪淘园同色系的蓝色柠檬水，我想如果大堂修在泳池边，喝到这个的时候必然会有另一番风味，而彼时彼刻，我只能幻想服务员私藏了一杯红色西瓜汁而让我被迫选择蓝色药水。登记入住是一个很无聊的部分，这个环节大概就是你向酒店前台展示你的会员等级，然后进行一场考验你叠BUFF和服务员耐心的博弈。跟绝大多数情况一样，本次结果就是没有任何结果。然后仿佛是选到的蓝色药水开始生效了，我坐在前台，Belle告诉我，她在安排人去最后检查一次房间。我装作一点也不土狗的样子答应了一声，没过多久，我便随Belle一同前往房间。Belle告诉我，虽然有行政礼遇和白金加持，但因为大量房间不出售，以及因为酒店比较旧需要重新装修原因（15年开业的酒店谦称比较旧），本次入住是位于36楼的85平的基础房间。相信大家套房见的多了，大致长啥样也没有什么太意外的。她在介绍房间的过程中删繁就简的描述了酒店在minibar的营收项目，以及白金获得包括水果和甜点在内的欢迎礼，哦对了，还有一瓶法国波尔多普通红酒，考虑到买了行政，我理直气壮的询问是否提供香槟，因为欢迎礼所提供的红酒大概只能用来拍照，而我是个务实的人，香槟至少可以漱口。Belle爽快的表示可以换香槟，甚至是另一款Mumm的入门款，反正巴黎之花牌漱口水可以在楼上喝，多试一款漱口水也无妨。临走的时候，Belle送了我在前台提到的带刻字的房卡，并额外送了卡包和护照夹，她应该是希望我在开关之后常来澳门转机吧。客房的电梯无法直接通往行政走廊，需要到达51楼然后在一个逼仄的小电梯前往。由于誉珑轩的午饭实在是上菜太慢，所以丽思的五顿饭我几乎是踩着点到场的，因此人流量相当少。所有地方的下午茶一样，丽思的下午茶也是三层，不一样的是从这一餐开始的每一餐都可以选配巴黎之花。当然我来的时候还是诧异了一下，餐区摆放的可供取用的其实是起泡酒。香槟需要要求获取（By Request）。第一层照例是咸点，第二层是各种小甜点，其中一个红色的树莓点心点缀了银箔。在港澳吃饭这几天也是第一次见到银箔，毕竟正常餐厅都会放金箔的，于是我对这个树莓点心第一印象很差，果不其然并不好吃。第三层为两款司康和两种果酱和冰淇淋，太久没吃过冷的面包了，于是让服务员额外换了一份现烤的。至于茶饮，丽思使用了自己烘焙的茶。主管上讲整个酒廊其实最不值得食用的就是巴黎之花牌漱口水，虽然我在下午茶阶段就喝了一瓶。人生的第一要义就是洗澡。作为一个没见过世面的土包子，当我按下浴缸的按摩按钮的那一瞬间，整个世界仿佛消失了一样。喷水龙头在水面上激荡起的水花绵密而又持续，正如下午喝的香槟一般。刷卡进门，穿过衣帽间，浴室就出现在眼前，整体呈现一个双脸盆对称设计。丽思的酒廊精髓就在单点部分。半个月来摘了14家合计25颗星级餐厅，其实对丽思的餐饮是抱着一种无所谓，你随便做做，我也随便吃吃的态度的。行政酒廊只体验了四顿，没有去晚间甜品，即便如此，整个行政酒廊也给我带来不少惊喜。菜单基本上是按照一半中式一半西式的设计。而从性价比上考量，正经餐厅一份蔬菜会卖到160mop以上，所以推荐多吃蔬菜。虽然厨房能帮忙做一点修改，但是太大的修改其实是会踩雷的，比如这道红烧鱼柳换成比目鱼要求做清淡一点略累。丽思的服务员取名仿佛有一定规律性，都喜欢叫abccb式，饭饱之后，我第一次遇见这位叫Jesse的外籍男酒侍。品酒是一项非常累的工作，所以在丽思的行程是相当轻松的，酒水的预算大概是国际均价20$的水平，国内大概是10$以内，价格不贵但品质挑选的相当出彩。Kir Royal的香槟鸡尾酒，酒带有一些莓果香Shirley Temple的无酒精饮料，虽然使用的是怡泉的Gingle Ale和七喜，但这个调味真的非常棒。此外酒廊随时提供西柚和西瓜两种鲜榨果汁和另外两种非鲜榨果汁。酒过三巡，我跟Jesse聊了一下我对酒的见解，我试饮了葡萄酒部份的一款Hugel的琼瑶浆，说实话比这个小产区我很喜欢的Trimbach的基础款好喝。床的部份可能过于舒服了，所以其实睡眠体验不佳。第二天早上在酒廊用早饭的时候，向一位正在实习的小姐描述了一下昨晚糟糕的睡眠体验。于是再次回房间的时候，床垫抽走了一层。我舒舒服服的睡到下午，并暗自庆幸自己并不是豌豆公主。开夜床的部份提供两瓶常温普娜。长途食酒旅的过程中健身仿佛是必不可少的一环，避免大餐之间不消化而没胃口，甚是可惜。偷了两周的懒，健身还是虽迟但到。我在看到Technogym的时候想的唯一的问题是：这个牌子和酒店提供桑拿室的关联性有多大？丽思的健身房和JW万豪是共用的，但是从丽思这一侧通往健身房的门并没有开，所以在健身之后的桑拿体验是在JW部份进行的。下午去泳池参观的时间稍微看了一下丽思的更衣室，整体来说丽思的更衣室比JW好在：开柜子自助，洗浴部份更精细，然后有大浴巾。在房间拉开窗帘能看到一个九曲回环的硕大水体空间，然而在维修期间不对外开放。泳池两家酒店应该各一个，所以丽思的泳池显然不会有人。除了澳门没有活鸡以外，泳池的服务生告诉我另一个冷知识，那就是这边的泳池都只有1.2m。酒廊的餐饮区间很多，人少的时候随便坐，人多的时候找人少的地方。坐我对面有两位说粤语的老年人，但他们对服务生只说英文。老奶奶笑著对我说“好开心哦”是啊，面对美好的早上，谁不开心呢？早饭独有的乳酪麦片，多种口味都很可口。面包不像昨天的司康，只提供冷的。煎蛋部份的一种白玉菇炒的微焦，非常好吃，但和前一个晚上的定制蒸鱼一样，单炒一份蘑菇口味反而不佳。算是在广深地区吃到的最好吃的竹升面，有时候期待放低，一切都会变得美好。一个人和两个人住酒店，最大的区别就在吃早饭。两个人的时候，可以看到自己或者对面出洋相但是又忍住不拆穿的样子。一个人就只能对着无聊的自助餐区拍照。在参观完泳池之后，我前往酒廊吃了午饭。我让Jesse猜我希望用什么饮品搭配午饭。我提到了香槟，而他则希望我试一下其他酒款。这是一款Portugal产区的小众酒，香气舒适，口感易饮，适合就餐。此外，我探索了烈酒部份的Chivas Regal的12年和18年的出品，以及Martell马爹利的一款干邑。众所周知，烈酒一般是Net/Water/Ice/Old Ice四种纯饮方法。12年的口感上蜂蜜，加冰后木质香气，醇厚，旋即马上变淡18年最初是木质香，加水后有蜂蜜感，随后轻微枫糖浆，后续醇厚感提升马爹利是完全不同的一种，纯饮是草本/桶感。加老冰，感觉此款更加线性，香气上区别不大。有变醇厚，激发草本的深度香气。总体感觉更适合纯饮第一次威士忌的品鉴可能没有经验，但相当有趣。午饭也有多款单点和自助。可能放低期待口味真的会好很多，三杯鸡调味极佳，可能是因为没去刻意在意鸡的新鲜度。乳猪一直是边际效应递减的食物，而因为可以随意添加，吃的开心程度不亚于8和誉珑轩。作为甜品控最后要了全套甜品，出品以有饼干碎和炖蛋最佳。快乐的时间总是特别短暂，离开之际，服务愈发离谱，两件加起来不到200hkd临时应付各种smart casual的衬衫被折出花了。车的安排最开始说只有一台车，看了一下豪华程度果然只有一排。最后Belle和两位侍者目送我离开。如果不是满房的原因，我差点打算续住一晚了。看到这里还是感谢大家听我坐在候机厅和飞机上絮絮叨叨这场一个人的旅途的最终章。所以很明显能看出来上了飞机之后就虎头蛇尾了。丽思卡尔顿的服务真的做到了家的体验，不仅是姓氏式服务，每次有服务生进入房间的时候都会把我的数据线给卷起来，然后衣服给折起来，后面这点在一个人的时候真的很好哭。其他时段的自助吧台夜间窗景行政走廊户外部份景观白天窗外景观酒店公共区域