厦门航空 XMN - SYD 空中服务做到了 It's the little things we remember.

一、 概览 | Overview 推荐指数：4 地勤：4 休息室：1 空中服务：5 膳食：4 最近事情比较多，定好日期的行程忘记订机票，最后一刻发现厦门航空有余票，就达成了本次厦门前往悉尼行程。本次飞行的机型是波音787-9，之前听说不少厦航空中服务的赞赏，这次的飞行体验确实进一步得到了证实。较为可惜的是地面队伍分流及休息室改善的空间较大。但是基于厦门新机场正兴建中，也可理解未来该部分服务应该可以改善。 二、 出发 | Departure 本次航班MF801晚上10点起飞。八点钟到达了高崎机场T3国际航站楼，这个时候还剩四班厦航的国际航班，分别为前往胡志明市、洛杉矶、墨尔本和悉尼。办理登机手续的人此时不算太多。 航班信息。相信未来国际航班一定会恢复起来。 有一定年代感的大堂。 厦门高崎机场T3航展楼有一定年代了。商务舱和头等及VIP乘客各开一个办理登机手续的柜台，位于排队队伍中间两个柜台。两边的柜台分别为经济舱值机柜台。商务和头等VIP柜台虽然看上去很多人排队，然而不少人排到了跟前才发现排错了，这点在排队分流措施确实有改善的空间，建议可以安排员工适当指引排队乘客。 办理登机手续的柜台只在显示屏上提供了指示，并没有适当分流措施，具体也没有员工在排队处指示，不少乘客排到柜台才发现排错了。 虽说显示屏较为清晰，但是不少排队乘客貌似并不会留意。 这里值得称赞的是，办理登机手续的工作人员服务非常热情且业务熟练。其实整体而言，厦航无论是地勤还是空乘，服务水平是一流的。然而在服务管理安排方面，确实有改善的空间。 充满了时代感的室内装修，真的非常喜欢这种大气而具有地域特色的室内装潢。 过海关没有快速通道，但是过安检厦门机场提供了快速通道，在通道门口安检人员会检查登机牌，分流较为完善，安检速度也很快。 三、 贵宾室 | Lounges 厦航在国际候机室出发方面，该时段只开放了一个贵宾休息室，如果说能给1分，就是休息室服务人员的服务了。其余各方各面都无法给出评分。 贵宾休息室位于接近12号登机门附近 天合联盟休息室门口。 乘搭电梯下去一层就是休息室门口，工作人员在门口热情地告诉每位抵达乘客位置不够用，需要拼桌。 整个休息室大概就目测乘2的面积大小，挤满了所有乘客，和找位置的乘客。 工作人员对这样的情况感觉已经尽力了，竭尽所能帮乘客找位置，放行李，然而巧妇难为无米之炊，硬件的拉跨服务再加分依然无法追回。 炒时蔬 某种鸡肉类食物。 某种鱼饼类食物。 汤。 右边有两种锡纸覆盖类似飞行膳食。 谜底揭晓：食物1：饭。地勤人员真的已经尽力了。 食物 食物2：面 看完上述选项，毅然选择了白象牌泡面。把最后一盒泡面拿走后，感受到了旁边的乘客充满了仇视的目光。 四、 登机 | Boarding 晚上10点的航班，提前于9点20分开始办理登机。高崎机场禁区的设计感觉与桃园机场有点类似。然而厦航办理登机并没有严格区分经济舱和商务舱。两舱乘客同时开始办理登机手续，队伍左边不明显的地方为商务登机处，肉眼所见排大队的是经济舱办理登机的队伍。 从远处看，并看不见商务登机队伍。 跨过队伍，走近看，发现了小小的牌子。 分流不明显，结果登机桥后发现大家从同一个门进入机舱，摆放行李时会有不少乘客在旁边排队等候通过，亚历山大。其实国际航线应该两舱分流，或者至少商务排队的乘客登机完后经济舱登机，体验感对双方都会好不少，这点有提升的空间。 登机完后发现并无分流。 大家一同登机，看来厦航对于不分流还是很执着的。 五、 客舱 | Cabin Service 厦门航空使用的波音787-9机型配备了与国泰类似的商务舱，一行四名乘客。机舱内的设计大概是为与航空公司颜色相搭配，色调一言难尽。 经典设计的座位，在登机前已经放好了枕头和毯子。 另外一个角度看机舱设计。 机舱一览。 无名氏降噪耳机、厦航眼罩、报纸和过夜包已经摆好在位置旁边。过夜包依旧为无名氏，内容物较为基本，仅配备了漱口水和Ahava身体乳，以及其余基本配置。饮用水配备了VOSS，当然不是玻璃瓶的。 降噪耳机、过夜包、眼罩和报纸。 娱乐系统的解析度还可以，但是内容物较为单调。 配备了显示屏遥控，还是要夸奖一下的。 安全带是三节的，记得十几年前已经被国泰淘汰了。 乘客接近登机完之前提供了饮品，分别为气泡酒和矿泉水。较为诡异的是，航班不提供菜单，空姐在起飞前报出晚餐选项，分别为西式和中式的。选择了中式的红烧牛小排和清蒸鲈鱼，吃完之后堪称惊艳，这大概是目前吃过的所有飞机餐内中式加热的最好吃的一次了。 晚餐一共三道菜，前菜为鸭胸肉配虾仁，凉拌木耳芦笋萝卜，以及牛角包和另外一款不知名黑色面包。前菜的鸭胸肉和虾仁不过不失，然而配角凉拌木耳芦笋萝卜堪称惊艳。面包没有加热，无法评论。 前菜 前菜特写1 前菜特写2，由此得知航程的娱乐系统多无聊，竟然要帮前菜拍特写，大概率没考虑前菜的感受 主菜清蒸鲈鱼与红烧牛小排一同呈上，配了竹笙老火鸡汤。必须要说，主菜非常惊艳，是目前吃过最好吃的中式主菜了。 主菜 主菜特写1，依旧没考虑主菜的感受系列 竹笙老火鸡汤是大加分选项，国泰的头等舱选项厦航商务提供了，大为加分。 第三道菜是水果和甜品，泡芙看似卖相普通，实则有惊喜，内里暗含了巧克力。水果的选项也较多。 甜品与水果 这里值得称赞的是，厦航的刀叉是随每道菜而更换的。接下来的服务实则令人感到更为惊艳，空姐主动拿着没拆封的杯子和枕头，帮每名乘客盖好。脑海里忽然翻起了国泰很多年前的广告，It's the little things we remember.系列，没错，从来没在国泰航班体验过这等传说中的服务，在厦航的航班中第一次便体验到了。 飞机到达前两小时提供了早餐，早餐内容物较为丰富，然而没有选项。 早餐 六、 到达 | Arrival 悉尼机场现在基本已电子通关，过关效率较高，10分钟内已抵达行李提取出。 七、 难忘瞬间 | the Moments 对本班航班进行一个总结。优点：第一、地勤和空乘提供了极高的热情与服务标准，远远超出了一份工作的要求；第二、个性化服务由始至终均提供了姓氏称呼；第三、中式餐饮提升至了新高度。 缺点：第一、地面队伍分流有较大改善空间；第二、休息室硬件较为拉跨；第三、机场餐饮选择较少。 评分4分仅针对地勤和空乘服务及机上餐饮提供，如果考虑进其余内容，大概率2-3分了。