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这篇文章,其实也是拖延症犯了以后的作品。我本来没有写下来的想法,不过最近听到了很多音乐,他们用自己的旋律和歌声,表达着自己的所见所感。受到他们的启发,我决定把我藏在心里面的,最重要的一家JW万豪写出来,不为别的,只为让这段记忆留下。而这篇文章,也是我重新审视自己之后,给出的一个对“原点”的解答。
一、 缘起——时隔一年的重新审视根据统计,近两年万豪系内打卡最多店的品牌,还是JW,去年还打卡了JW万豪侯爵 梦开始的地方 二、 体验——对得起品牌定位,美式风格明显行政套房,客厅,60平以上,是非常传统的JW万豪风格,沉稳大气。 行政套房,卧室,虽然装修很老气,但是用料非常扎实,床品很舒服。 茶包与咖啡,在JW内用TWG虽然是一种标配但不多见,但是这家一直坚持给TWG,也算是一种腔调。 行政套房,客厅,夜晚,配合上海市中心的霓虹,有一种独特的美感 行政套房,卧室,标准夜床,这个风格我很爱,疲惫了一天,感觉很温馨 欢迎礼如图,有自制的巧克力,水果组合,圣培露,还有酒店的狮鹫玩偶,很用心。 我自己很喜欢这个角度,看似昏暗的灯光,却给我一种温暖的力量 房型图,可以看出外滩景观的行政套并不多。 三、 行政酒廊和早餐——符合标准,扎扎实实金茂君悦同款咖啡机,这个在商用咖啡机中应该也算是高级货,出品ok的 JW图书馆,在酒廊上面一层,据说是与上海图书馆合作。在这个地方安安静静看会儿书,也是一种幸福。 行政酒廊,可以看出来当年用料很扎实,虽然装修早已经落伍,但是没有一丝破败,腔调依旧。 酒廊前台,原木材质,沉稳安心。可以看出业主和万豪当年都倾注很多心血去打造。 阳光扫进来,暖洋洋的 Happyhour着实让我惊到,这家店很难得走了一条“中间路线”。一般来说,大陆的hh都是食堂,里面中式菜品比较多,尤其这三年外国客人不如之前。而在西方,hh就简单喝喝酒吃个奶酪就好。而这家店给的东西,真的是非常扎实。红酒炖牛肉,盐焗鸡等等,能吃饱,味道也不错。而甜品区种类丰富的同时,甜度也很美式。这家店在餐饮方面,走的确实是彻头彻尾的美式路线。这种hh在万豪系中算是不错了,毕竟咱不能把万豪系的行政酒廊和中国大饭店的豪华阁去比。炖牛肉,泰国风味海鲜。这年头牛肉和海鲜成本也不低,能给出来就算是好评 三文鱼的鱼饼是自己做的,鸡肉炒饭味道也ok hh给烟熏三文鱼,对得起入门奢华酒店的要求。 甜品区就是非常美式,很甜,很香,很扎实 凉菜区域的盐焗鸡我吃了不少,味道ok 早餐是他们家一直被诟病的一项,但是我当时去吃,感觉还ok。他们家主要是早餐人比较多,而且不开酒廊早。当时的菜品我记得有酸菜鱼,烤鱼,香菇炖鸡等等,硬菜并不少,而且味道都还不错。毕竟这个定位,也不太可能在全日制餐厅开半自助,但是我觉得,用料是没有问题的。不过,作为美系酒店,他们家牛角包确实让我感到很奇怪,就难吃的有点过分了2333333早餐厅很开阔,设计的动线也很顺,基本上走一圈所有区域的东西都能拿到 凉菜一堆,又看到了盐焗鸡 偏中式的菜品,吃着很舒服 四、 总结——一点不成熟的感悟远观外滩三件套 熟悉的JW百宝书,寥寥数语,介绍了这家店20年如一日的用心品质 感谢大家的阅读。 |