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2024-7-24 18:06 河南 |
作者: Silencesky 
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一、 库车万华国际酒店  5-8月的新疆，堪称越野车博览会，各种车型、各种改装都能看到。后面走独库还遇到了保时捷911。。。不过我更钦佩那些单车骑行独库的，这真是太厉害了。       二、 客房 | In Room            三、 餐饮 | Dining            四、 热斯坦老街                     而且这边非常热闹，色彩斑斓且美食众多，路边随便一家看着破旧的小店，就可能隐藏着令人惊叹且廉价的美味。就拿这相邻的两家冰淇淋店来说吧，左侧再帕尔手工冰淇淋，点评4.0分，右侧五味冰淇淋，点评上压根搜不到。我先在五味冰淇淋买了一份3元的，从门口就能亲眼看到老板在用传统的转桶机在做，已经数次来过新疆的我知道，这种冰淇淋才是最物美价廉的，远非古兰丹姆之类网红冰淇淋可比。然后我出于好奇，又去隔壁再帕尔买了一份8元的开心果冰淇淋，尝尝啥味，拿到五味去吃，果然，除了看上去更精致，但口感粗粝，很多冰渣，也缺乏干果香气。发展到这里，本来也在我预料之内，没想到更绝的来了，五味的老板看到我在吃再帕尔的冰淇淋，直接给我上了一杯，说免费，让我尝尝他家的无花果冰淇淋，对比之下堪称降维打击，无怪乎老板近乎嚣张的自信！如果再帕尔有4分，那五味不得满分封顶？我也建议大家来新疆不要盯着古兰丹姆等一些网红店，吃一顿几十上百，但远不如喀什牛羊大巴扎、莎车夜市和库车热斯坦老街这些两三块就能买到的正宗美味。路边随便一家烤包子，团结街饭馆，点评上压根没有，烤包子2块钱一个，个大，皮薄，饱满，美味！关于热斯坦老街这块，我想说的实在是太多了，不仅仅有诸多美食和西域独有的氛围感，不只有王府和库车大寺，周边花帽巷、门巴扎、龟兹小巷也非常值得一逛。只能说明年一定要多住几天！                五、 阿力木夹馅面食馆   1⃣、库车大叔高温烤羊肉串8元/串 推荐指数：5🌟  快有小臂那么长的烤肉一串居然只卖8块钱，分量十足，饭量小的估计吃个两串就饱，高温带来充足的美拉德反应，入口先是一层薄薄的脆壳，然后热气翻滚，汁水迸发，鲜嫩而肥厚的大块羊肉极具满足感，调味也是恰到好处，综合指数堪称此次2个月新疆大环线的烤肉最佳！2⃣、油包肝8元/串 推荐指数：4🌟  油包肝作为新疆烤肉的经典搭配，我吃过不少，但羊肝如此肥嫩的，还是第一次遇到，简直都快吃出鹅肝的感觉了，究其原因，第一我觉得高温快烤+食材新鲜，是保持羊肝水嫩的关键，第二也和油肝比例相关，这家使用了更大块的羊尾油来包裹羊肝，而油封法相关的烹饪，总会使质地干柴的食材更鲜嫩。不过，有利有弊吧，羊尾油放太多也容易腻，这家油包肝就是第一串惊艳，后面就开始衰减的感觉，一人一串足矣，不建议多点。3⃣、黄面凉面5元/份 推荐指数：4.5🌟    我其实是不太爱吃黄面的，因为黄面全靠调味汁，有些铺子瞎胡搞就很冷坑，但他家确实做的不错，调味酸辣清爽不粘腻，尤其是和他家烤肉配起来，冰火两重天的感觉真是绝了，还贼解腻。他家还有黄面和凉粉两掺的做法也是5块，物美价廉。4⃣、馄饨15元/碗 推荐指数：4🌟 汤鲜味美好大一碗！比在库尔勒夜市吃的那家好吃多了。5⃣、缸子肉20元/份 推荐指数：4🌟  这家的缸子肉是用大海碗上来的，里面肉块萝卜骨头满满的，份量肯定是很给力的，带肉羊骨头啃着也过瘾，美中不足是默认放了很多香菜和花椒，我认为最好的缸子肉是忠于原味的，只放盐就最好。6⃣、烤包子2.5元/个 推荐指数：4.5🌟  刚出炉的烤包子确实太美了，肉馅饱满汁水丰盈，可惜只能浅尝实在是吃不下了，他家的烤包子在两个月的新疆之旅中也算是很出色的。没雷区的店，人均30就能吃饱吃好，难怪门庭若市，放心冲就是了。六、 总结 | Conclusion |
