深圳康莱德的“时间流速变”

这里不太像深圳的酒店。这话很微妙，可以理解成赞美、惊奇，抑或是一点意外、要求，或者少许的抱怨。毕竟在过去的几十年里，这座人口平均年龄只有32.5岁的城市，一直被认为，或者被报道成一座“刚性”的去处。速度、效率、竞争、示范……这让决心来到这座城市长居的人，已经初步了然并且决定实践某种一致的生活节奏，比如密度惊人的会面安排、商务午餐、加浓满萃的美式咖啡，深夜的办公室，拥挤的末班地铁，以及基本不离身的手提电脑和文件夹……一座城市的时间归训和流速惯性确实强大，甚至不着痕迹地改变着行为模式。比如午餐从不超过30分钟；在主打潮汕菜的胤呈坐下不超过15分钟就开始催菜；或者一直提醒酒店，尽快地实现佛手柑果酱的工厂化量产，这么好吃的果酱实在不应该只在大堂酒廊的下午茶时段限时供应。康莱德说了no。即使是一个尽量满足要求的造梦产业，也懂得不能让自己的丰富性被压平到单一的生活标准里。对于几乎每天都要驾车前往潮汕菜市场考察食材的欧师傅来说，一碗口味馥郁而且清亮的松茸泉水肉汁花胶汤，火候上是丝毫不能被压缩或者减配的；更别说那些每天早晨就要手工制作然后经过所有烹饪步骤的点心。佛手柑果酱也是每天手工熬制，没有任何添加剂，这让果酱的保鲜期极短，这也意味着你只能按时出现在大堂吧，点一份full set的下午茶。不止这两个细节，时间流速在进入酒店之后被有共识地“延缓“了。设计师Yabu，在对外的访谈中，一再强调他要打造的是“梦想者之家”，但只要在酒店里仔细地看上一圈，不难看出他大部分的设计和创意，其实都在努力地“阻挡”时间流速。大面积运用的赭色和青灰让人安宁，但要比平时所见的颜色再暗上一分。任何过于光滑和明亮的材质都被谨慎地避免了。呢绒、棉麻、粗丝，藤编，粗绳，还有桐色的巨型原木……可以柔软地吸纳光线和声响，并且一望可知柔软触感的材质，不仅可以避免光线在室内空间里的横冲直撞（有时这实在让人无法放松），还可以帮助创造一种独立的呼吸感。即便在酒店最繁忙的日子或者时段里，大部分的酒店内空间依然可以是沉静，并且不受打扰的。新建筑的优势之一，就是在内部空间可以极限扩张的同时，切割和重置也更加灵活。从入口到大堂，美术馆式的层高不仅容纳了那些巨型的，涵义深重的艺术品，还让寻常的几重几进的庭院和回廊设计演绎成一座深谷。客人如同探索者，而且不必只呆在客房来保持安静和从容的调调。可以接受更多流速的变化，也是一座城市变得丰富和成熟的标志之一吧。l