疫后：唯有美食可以为你正名——厦门五缘湾凯悦

在途上，有你真好 · 入住报告 2023-6-26 22:49:16 福建

本帖最后由在途上，有你真好于 2023-6-26 22:45 编辑

一、概览 | Overview

疫后，酒店业复苏面临旺季爆棚，人手不足，新人青黄不接，淡季又不得不直面市场萧条的矛盾。奢牌、高星、国内自主品牌经济连锁的中端品牌，其实在服务软件、卫生状况上已经界限模糊。选择国际连锁，其实除了常客计划、一点点贪慕虚荣，、一点点渴望待遇，三星四星五星六星，实质差距越来越缩小。

今天谈主角—厦门五缘湾凯悦酒店，唯有出色的餐饮出品，掩盖其他硬软件的不足。

湾景房其实面积比城景房略小

这是城景房窗外视角

电梯间

是日常规房价

二、客房 | In Room

欢迎礼本地特色还行。房间城景中间两间比其他房间更大几平米。尤其洗手间宽敞。其他并不高级并不豪华。是日套房升房失败

26走廊

电梯间

欢迎礼

是日2612

城景房卫生间大

城景房视角

三、餐饮 | Dining

重点来了。广东人环球客，多少对餐饮出品有点要求。君悦的餐饮标杆之一是广州君悦（比柏悦早开张，但至今自助餐仍是广州最贵，中餐出品比柏悦要高一个档次）。很多10年代开张的君悦其实餐厅流程布局都以广州君悦为参照。也有网友说深圳万象城君悦也是前三餐饮代表。今天吃过五缘湾凯悦的早餐、中餐午餐、嘉宾轩hh。感觉出品应该仅此广州君悦，在我心目中排名第二。至少在现在的环境下，早餐相对丰富，不抠门，hh热菜品种多，补餐及时。午餐套餐，一大桌2位用，又鲍鱼有牛肉有酸菜鱼有中式点心，和房间打包卖899。结合当日房价，实际相当于一大桌才多付100元。关键是中餐热菜味道很地道，福建菜地道，粤菜也很出色。

早餐代表作苦瓜炒蛋，很有锅气，粤味突出。

是日hh热菜单如下：猪颈肉、烤鸡、福建猪蹄、炸虾片、红烧豆腐、蜜糖豆炒山药、清炒大白菜、素油菜心、杂菜披萨、肉包子。其他冷盘、甜点没碰不表，算是很慷慨了，味道好，续餐快，厨师积极性不高

。我锻炼完，想吃鸡蛋，嘉宾轩经理听说后叫一楼咖啡厅煮了三个溏心蛋。有韩国客人过来，嘉宾轩经理为他专门留了2个粽子（端午已过）。

hh虾片很好吃

hh第三轮热菜烤整鸡。披萨

hh第三轮热菜蜜糖豆炒山药

hh本地特色猪蹄，一整个。选料出品都很精致

hh第一轮。红烧豆腐、大白菜和肉包子、猪颈肉

这一桌是双人点心餐，实际算正式午餐晚餐了吧

客房套餐（双人点心餐菜单）午晚饭市通用。精致好味

早餐，苦瓜炒蛋很有水平。炸鸡块饱满，选料精致。冬瓜蛋饺都不错。其他常规品种和本地特色面线糊不用多表

四、设施 | Facilities

健身房不错，更衣室有热水泡池。

五、难忘瞬间 | the Moments

因为餐饮出品出色，业主不抠门于早餐和嘉宾轩hh，把一切其他不足都掩盖了。其实横向来看，餐饮出色也算是一种实力。入住期间，餐厅服务经理早餐一直顾着自己玩手机，不主动帮服务员收餐、客房开夜床忘记摆放拖鞋、客房保险箱没电提醒了一天再提醒才换电池，换完电池忘记盒上电池盖、热线服务稍有延迟，这些都因餐饮优秀而忽略吧。毕竟服务下降行业中同病相怜，再叠加很多抠门业主节省到早餐都像亚朵了。所以这家瑕不掩瑜。

六、总结 | Conclusion

当下，以平常心体验高星酒店更适合了。本店评分：

综合：4/5

餐饮：5/5

硬件：3/5

卫生：3/5

服务：3/5

嘉宾轩服务：5/5

Creed0911 · | 2023-6-26 23:10:38 澳大利亚

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抽万宝路的男人 · | 2023-6-26 23:57:48 福建

不错

两车美金 · | 2023-6-26 23:58:38 河北

花了

我趣这 · | 2023-6-27 00:04:35 上海

厦门凯悦韩国棒子极其多，但是12这个挺好的，虽然只有工地景朝向，胜在视野开阔

Griezmann01 · | 2023-6-27 01:29:06 江苏

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amoylin · | 2023-6-27 01:56:56 福建

嘉宾轩看到楼主了

在途上，有你真好 · | 2023-6-27 04:36:04 福建

amoylin 发表于 2023-6-27 01:56
嘉宾轩看到楼主了

你咋知道是我呀

风中百合 · | 2023-6-27 07:01:55 福建

之前住的时候hh还有现煮豚骨拉面

aidermoi88 · | 2023-6-27 09:58:52 上海

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PeterLiuHUST · | 2023-6-27 10:28:02 湖北

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wxiaobai · | 2023-6-27 10:44:40 吉林

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红酒奶酪 · | 2023-6-27 11:08:52 上海

可以

迷航记的水手 · | 2023-6-27 11:35:30 北京

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神仙哥哥 · | 2023-6-27 11:38:36 辽宁

这家把高楼层的套房弄成高级套房，然后不给升级。供升级的凯悦套房在官网都极少出现，所以我基本也不再去这家了

旅享家克里斯 · | 2023-6-27 11:40:33 内蒙古

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在途上，有你真好 · | 2023-6-27 11:48:26 福建

神仙哥哥发表于 2023-6-27 11:38
这家把高楼层的套房弄成高级套房，然后不给升级。供升级的凯悦套房在官网都极少出现，所以我基本也不再去这家了

升套确实很难。沟通给券也不接受

游走在路上 · | 2023-6-27 12:45:37 北京

谢谢分享

amoylin · | 2023-6-27 12:45:57 福建

在途上，有你真好发表于 2023-6-27 04:36
你咋知道是我呀

你找他们要煮蛋

amoylin · | 2023-6-27 12:47:29 福建

神仙哥哥发表于 2023-6-27 11:38
这家把高楼层的套房弄成高级套房，然后不给升级。供升级的凯悦套房在官网都极少出现，所以我基本也不再去这家了

长住的有2-3个lifetime 还有2个glob长包套房套房没剩几间了