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本帖最后由 lwangl 于 2024-11-17 16:41 编辑 一、酒店选择 到厦门深度游几天，还是忍不住用7万积分兑换了一晚厦门康莱德，酒店给升级到了超豪华海景双床房，鉴于之前和他家打交道的经验，不上现金是木有套房的，在消费降级的当下，把钱省下来吃饭好了  他家位置之好就不用赘述了，不过额个人认为他家是厦门岛内对自驾客人最不友好的酒店，中午从威斯汀自驾到他家，从湖滨西路辅路开始就缓行，上了演武大桥后堵了20分钟，而且还是在加塞的情况下，到了酒店下地库，只有负一层是开放的，停车难度力压万丽、泰地万豪和威斯汀。 CI的时候，前台小哥说他家楼下演武大桥节假日从早9点到晚8点都是高峰期，额深有体会，如果再到厦门，额肯定避免自驾去他家了，因为这是一种渡劫……
酒店自2023年开始采用两款定制的房卡，磨砂质感，甚好，这张房卡上的照片感觉是在碧山路和民族路的丁字路口拍的。 他家大堂位于38层，前台后就是对着鼓浪屿的落地窗，大概是全国景观最好的酒店前台背景之一了，不过相对景观来说，他家的装修设计反而不是很出彩，尤其在康莱德系中。他家大堂朝西，可以欣赏壮美的晚霞，可惜赶上台风天……
二、客房这次体验了他家的超豪华海景双床房，朝漳州方向，勉强可以望到鼓浪屿……房间面积为65平米，其中洗漱间大概占了45%的面积，有靠窗的浴缸可以望到鼓浪屿。虽然他家由于生意太好导致客房的维护一般，不过空间感和景观确实加分，住宿体验感还不错。
新款小熊get。
特色房卡get。
从酒店房间俯瞰演武大桥往酒店方向的车流…… 三、餐饮酒店行政酒廊位于54层，可惜朝南朝东，望不到鼓浪屿，只能望到厦门大学校区、环岛南路和远眺漳州，不过景观依然很好。而朝鼓浪屿方向则是他家的西餐厅，哪个部门是盈利主力一目了然……
这么多年过去了，他家酒廊的餐饮品质毫无长进，不过酒廊小姐姐的服务倒是挺好的，第二次去的时候就会以姓氏问候，这是当年大连康莱德团队的素质啊。
CI的时候给了一张鸡尾酒券，可以去行政酒廊同层的酒吧兑换一杯基础款的鸡尾酒，他家西餐厅生意很好，由于可以望到鼓浪屿，靠窗的位置都被预订了，只好去中餐厅试试。
他家中餐厅，鹭城轩，位于39层，希尔顿钻卡会员可以打75折，出品在额体验过的康莱德系中餐厅属于仅次于杭州康莱德·里安的水准，可惜佛跳墙中的食材处理时间不足，导致口感梆硬，大大减分，还有就是10.1期间客流量大增，在用餐过程中，大厅同时来了四桌客人，加上包间的客人，服务团队连换骨碟的人力都没有了，尴尬，所以他家上不了黑珍珠也是有原因的。
白切大管，选材优秀，火候把控精准，厚实弹嫩。
很出彩的一道炸芋泥，芋泥绵密，外酥脆，搭配酸甜口的糖醋汁，真心不错。
早餐在位于38层的38号码头全日餐厅提供，位置和行政酒廊相似，朝南和朝西。
不过相对他家淡季基础房1500元，节假日2600元的价格，早餐品质可谓惨不忍睹，不见得比同城那几家淡季基础房价格在600-900元的万豪系好……
肉眼可见的淀粉牛肉丸……
烘焙品质还可以，挽尊一下…… 四、周边玩乐酒店所在的世贸双子塔B座55层是对外开放的观景台，是颇受欢迎的观景点，比酒店所在的A座更适合观赏鼓浪屿，在一层的入口处增加了很多标语，供游客拍照，Amoy有些类似Canton，都是根据地方方言音译的外语，属于出口转内销了，还是福州的“虎纠”朗朗上口和传神。
酒店一层开了家黄远堂凤梨酥，不过可以网购，没必要人肉抗回去。
朝西南过了马路就是演武大桥的观景台。
在演武大桥观景台上拍鼓浪屿上的郑成功塑像要好一些。
下午沿着人行道往民族路方向走，望着演武大桥上双向缓慢行驶的车流，心有戚戚焉。
在酒店附近区域有两家乌堂·海鲜沙茶面，主打鲜活龙虾入菜的沙茶面馆，看中山路的老店是2016年开业的，酒店附近的都是今年新开的，走的是网红路线，客人也不少。
从民族路拍完双子塔后，经沙坡尾回酒店，一路上人头攒动，这几天没有感受到的节假日氛围瞬间拉满了，再也不想节假日去沙坡尾了……
这家马来沙爹排队的客人不少，小巷里面还有一家同一位老板经营的马来咖喱王·扁担饭，不过咖喱的风味和雀越还是有颇大的差距。
人太多了，拍了就当吃过了……
一大早还专门去了趟位于鹭江道与厦禾路之间的第八人民市场，不过环境着实有些混乱，管理方面和昆明的东华新迎农贸市场完全不在一个层级。市场中的海鲜铺子不少，但是真正有好货的商家也不是很多，仅有少量商家有销售个头硕大的野生斑节对虾、梭子蟹、红花蟹。
这种野生斑节对虾拿来做虾生，搭配沙茶酱，风味绝佳，担心寄生虫的话，白灼就很美味。
新鲜鱿鱼也是极好的食材。
一斤以上的红花蟹用来做潮汕冻蟹口感一流，在汕头的吴记富苑，红花蟹都是2-3斤起步的。
不过八市最大的卖点还是一些经历了时间和市场考验的小吃店，例如这家主营五香卷的八市阿杰五香，记录了一下制作过程。
还有这家位于厦禾路出口的钟家手撕鸡，半只鸡大约40元，香油用量比广州的手撕鸡要多，鸡肉口感一般般。
这家的特色是炸面包和芋泥面包，排队的客人太多，拍照片留念……
市场周边的也都是老街老巷，适合喜欢逛这种老街巷的游客。
这条街的各种悬空电线、光纤感觉到了越南或者泰国……
从八市出来，可以沿着鹭江道往南遛弯，可以望到鼓浪屿。
五、整体评价鉴于他家是目前厦门岛内相对稀缺的天际线景观酒店，而且是坐拥面对鼓浪屿的一线海景，因此他家的价格相当坚挺，尤其是在节假日期间，房价飞升，希尔顿系中涨幅最大的酒店应该就是他家了，相对的，厦门的万豪系中没有一家能望其项背。他家2016年开业，岁月的痕迹其实也很明显，尤其是客房层走廊的墙面状态相当堪忧，不过其景观优势依然促使他家门庭若市。可以预见在未来相当长的一段时间内，他家依然在厦门酒店市场中占有一席之地，有待新的天际线酒店开业瓜分其市场份额了。不过他家景观再好，早餐、酒廊的餐饮水准和房价极为不匹配，确实影响了入住体验，有待提升。
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