相见恨晚——长沙瑞吉入住体验

dewey81 · 心得攻略 2021-6-28 18:18:44 湖南

本帖最后由 dewey81 于 2021-6-28 17:45 编辑

一、位置

一直觉的长沙瑞吉的位置一般，周围商圈也不行，所以开业这么多年从没住过，这不w也快要开了，作为半个长沙人总也要过来体验下。具体位置离高桥批发市场挺近，离高速公路入口也近，但是离五一商圈酒吧街就打车20分种，楼下虽有地铁但是也耐不住入夜的酒醉灵魂。
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红圈为五一商圈酒吧街

瑞吉大堂在48楼，服务相当亲切，这点来说瑞吉的前台素质都是挺棒的，钛金积分入住升了个套房，前台不忘告诉你楼下就有长沙有名的茶颜悦色，可惜减肥不太爱喝。整个大堂的设计大方得体，不够惊艳。
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二、房间

第一次住长沙瑞吉，今年也已经住了这是第5家瑞吉酒店。入住的应该是行政套房，新中式风格，提前说多放点水，真的放了有蛮多。
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手写欢迎信和大果盘

浴缸虽然是方的，但是有个头枕还是蛮舒服的

超大瓶的备品

整个套房的设计新中式老干部风，还算清爽不厚重，2个洗手间主卫是智能马桶，5100的水，twg茶包，这边床头准备了齐全的充电线，开夜床还送了个巧克力，第二天叫送了杯牛奶，享受管家服务，管家来房间拜访还说睡不习惯床，可以把床垫翻边，服务还真的是好。并且后面去住喜来登和管家说不喜欢喜来登的备品，特意给准备了2套大备品给我带过去用。

三、设施

长沙瑞吉酒廊没开，餐厅有中餐厅，自助餐厅，日式餐厅，还有个茶室和大堂把。高空泳池，夏天游泳还是挺棒的，水深应该运达喜来登的那个有1.7m的深水区，这个应该是1.4。酒廊没开送了个酒水卷可以去酒吧喝一杯，晚上酒吧生意还是挺火的。
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四、餐饮

在酒店吃了一顿日料的怀石料理，我只想说上菜速度太快，没吃完前面后面几道菜就齐刷刷的上来了。酒店边上的商圈吃的东西也挺多。
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         这次来长沙还打卡了2家喜欢的店，无国界料理这个在长沙应该还是蛮出名的连锁餐厅，都正街的质也是他们家的。整个牛排墙挺好看，上一次看到是亚特兰蒂斯的地狱厨房，每块牛排都挂了不同的放置时间牌，大理石纹理清晰可见，说起来感觉干式熟成牛排的肌理真的是好看，像是个天然艺术品。

      前菜面包和沙拉，这2个一起说是因为很拉胯，面包很一般，除了面包棍好点，其他的和酒店的西餐包都差远了。沙拉整个感觉蔬菜不够新鲜，吃出来的味道不清爽。

         新西兰生蚝，品质味道都在线，毕竟这个东西只要食材好味道是有保证的。
重点他们的干式熟成带骨肉眼，5层熟，味道做的相当棒，放眼长沙，应该能排到前几，应为不喝酒所以没有配酒来佐餐，肉质清晰可见，端上来就是一阵浓郁的香味，汁水没有完全丢失还是完美呈现在嘴中，能再多配几种不同风味的盐应该更好。

         配菜点了芦笋，干番茄，茭瓜，3个配菜也是做的挺好，至少这个干番茄我打90分不为过，时间掌握的刚刚好，不会立马汁液爆开在嘴中，咬起来汁水是缓缓释放出。

            甜品酒酿丸子舒芙蕾，热乎乎的舒芙蕾蓬松绵软，吃起来像是咬了一口云彩，甜蜜幸福感，但是加了酒酿丸子以后，2个口味有点格格不入相冲，最后层次感不够叠加了甜度超级腻，所以不加为妙，就单单舒芙蕾就好，要不配点特色果酱吧，这样口味能融合的更好。
            整个双人套餐吃下来，吃的非常撑，毕竟1kg的牛排还是很填肚子的，也适合家庭组带个小孩也足够了，这是家令人惊喜的长沙宝藏牛排店，非常值得去一吃。
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            钰屋，哥们推荐的一个长沙omakase日料店，位置定王台附近，打卡2次都是中午，一次2人餐一次一人。门面小小，进去别有洞天，营造的日式氛围也不错，特别是楼下的观景区有点意境。中午3个级别套餐，吃过2种，最贵的就等老铁说下次请。
            每一次的前菜，不同价位的套餐前菜稍有不同，都做的蛮有特色，我最喜欢的应该是萤鱿，那个腌制味道刚刚好。鱿鱼南瓜扇贝各有特色只是不突出，这次紫苏花加在甜虾上有点小惊喜，那味道很调皮。

            刺身上面每次的鱼类不同，给的餐食也不一样，要吃海胆上最高档，减肥期间下面2档就ok了，刺身吃起来主要看食材，吃了个人工喂养的金枪鱼，那个味道真一般肉质松散，还是野生的好太多。刺身方面和其他高端日料店差别不太大，这时节怕是吃鲥鱼和大竹夹的时候吧。
            蟹肉蒸蛋，拆成蟹肉丝蒸蛋提鲜，味道调的很淡几乎是原味，口重的这个菜会没啥味道。我最爱金目鲷下巴，比三文鱼下巴好吃太多，好吃好看的一道菜，餐具也选的非常合适。蒲扇烧鳗鱼加上2根醋泡藕夹解油腻，比上次要进步很多。鲍鱼天妇罗加的沙拉酱，不是太对我的口，毕竟减肥的人这个算是要忌的

。和牛块肉质不错，在上寿司之前穿插了一个他们自制的醋腌海参或者醋腌鲍鱼，这2个小品菜很对我的胃口非常喜欢这种清爽的醋腌味道。
他们家我觉得寿司很精彩，大竹夹，鲥鱼，金枪鱼，斑节虾，鱿鱼，帆立贝，比目鱼根据每种食材搭配不同的醋饭，我最喜欢还是赤醋饭，唯一不满意的是金枪鱼泥寿司，整个寿司吃在嘴里腥味太重，最高潮的寿司是比目鱼加乌鱼子寿司，火炙过的温度还在，一口下去味道融合带劲，寿司还是应该手抓着吃最好

。
最后上了个味增汤和网纹瓜，就不知道网纹瓜的产地如何。小师傅的出品速度和手艺都在线，看看他的手再看我自己的手，自惭形秽，店小服务还是非常到位的，而且上菜的速度也控制的相当好，无论是菜品介绍还是端茶送纸巾都很及时，不会比酒店里面的餐厅服务差。
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