lucid 发表于 2019-8-28 22:42这么理解不太合适吧...日本和香港的担担面的来源都是四川,你可以说是改良版,但是根源上他们是一样的卡巴斯基和巴基斯坦是完全不一样的概念,日本担担面、香港担担面都来自于四川担担面另,唔好同擔仔麪搞亂,香港人对于担担面的理解也是一道来自于四川的美食,日本人同理。港人的担担面食谱,很多都是用芝麻酱的,可以参见yt等香港美食博主一句话takeaway,他们不仅名字像,他们就是同一个东西,只是到了不同地方可能有改良,但是一旦改良了这local的担担面就不正宗了
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montagne0104 发表于 2019-8-28 14:21那个担担面简直就是黑暗料理,国泰对担担面的理解让人陶醉。
Rumrunner 发表于 2019-8-29 10:26港式担担面基本都是这样。不过我觉得还是挺好吃的,只要你把它当花生酱面吃 哈哈哈
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