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继上次发的飞行报告后，链接在此：https://www.flyert.com/thread-1578394-1-1.html。这回想推荐一下4月份英格兰苏格兰之旅中最满意的一晚住宿体验，无关任何品牌，却更有一番风味。
这次接着推介一家在苏格兰高地地区，历史悠久的别墅古堡酒店，Coul House，从高地首府Inverness出城往西大概25分钟车程，虽然只停留了一晚，但是无论是自己还是同行的伙伴都对这家赞不绝口。     酒店住宅外观不是那种巍峨庄严式的古堡（讲真那种古堡住起来比较瘆人，万一碰到整修不够好的，简直睡不着觉），更像是富人的乡间别墅。外观修葺得很规整，完全看不出这座宅邸历史已经将近400年历史（1620年始建，哈哈哈，大清都还没入关呢），总共大概有12,13间卧室，三楼两间卧室最大，是套房型的。二楼基本都是差不多大的房间。  房子前坪有一块私人的平地，免费提供高尔夫球练习场服务（是的，免费提供球具和球，高尔夫在苏格兰也算根深蒂固普及程度很高的一个项目了）      走进室内，绝对让人惊叹。三开间，由上至下分别为酒吧间（起居室），餐厅，下午茶室，功能严格区分，服务非常细致。吧台里的那位侍者，准确地来说算是别墅的管家，Chris。绝对是我见过的最能干且最和蔼可亲的服务人员，整栋房子除了吃饭的时候，其余时候全是他一人负责所有的服务，可动作麻利且井井有条，让人非常佩服（同时在房子里的大概还有其他几间房十来名客人）。连晚餐点单都毫不马虎，先邀请您到酒吧的壁炉前坐定，奉上餐前小吃和酒类饮料，点完单后再引入餐厅就坐，非常得体且有仪式感。  房间就一张图，懒得拍了，房间倒是比较朴实无华，但是无论卫生状况还是床品等设施都是非常好的。入住时有巧克力和Homemade的曲奇饼准备在房间桌上，让人非常的舒心。 ---------------餐饮的分隔线-------------------          图片包括第一晚的晚餐和第二天的早餐，味道虽然不算特别亮点，但是价格合适且食材新鲜。尤其是Sea Trout海鳟鱼，调味补过头，绝对吃得出当天现捕的新鲜滋味。第二天的火腿本尼迪克蛋也是鲜美无比。  负责餐饮Service的苏格兰小哥哥，貌似是Chris的儿子，年纪亲亲但是风度翩翩，超级美，谋杀了无数菲林。 -------------威士忌的分隔线----------------- 吃饱抚这肚皮，肯定得再喝一杯Scotch。Scotch就是苏格兰威士忌的简称，关于威士忌，我有一言请诸位静听。 一般喝到的芝华士，尊尼获加，帝王百龄坛可都是苏格兰威士忌的名牌。但是以上通行世界的威士忌品牌都是调和威士忌，是用的一种或者多种谷物酿成的威士忌混合到一种或者多种麦芽酿造的威士忌中，这样一来不同的谷物所带来的不同的味道融合在一起，比较温和，受大众所接受。当然不是说调和型威士忌就怎么不好，但到了苏格兰，尤其到了高地，Single Malt单一麦芽才算正宗的一滴入魂。 在Coul House的当天晚上，几个朋友围炉夜饮，管家Chris给我们每个人设计了一份由淡到浓的品酒单，一人三杯，人人不同。我品到的是老富特尼Old Pultney 17年，艾伦Arrange17年，奥肯特轩（低地威士忌名厂）Solera款，各具风味。其中自己最爱的是Arran那杯，艾雷岛名厂，非常有海洋感觉，轻飘飘的花果香，微甜中甚至有一点海水的咸味翻上。    一行5人，3间房一晚加晚餐，酒吧消费，总共670磅，房费的话单间基本在150-170磅，性价比极高。强力推荐，这个价格住B&B肯定是超支了，但是实际上Inverness周边的任意酒店我想性价比都不会比这个更高了。 然后从Coul House离开后，我们又去了Dalmore达摩和Talisker泰斯卡两大名厂的酿造厂参观。以下是Dalmore的相关图，不展开说了，有对威士忌和苏格兰旅行感兴趣的朋友，大家可以一起研究讨论交流。         |
