揭秘出逃富豪们的香港四季，附米其林三星中餐——龙景轩

《人民的名义》中的“三季酒店”原型就是香港四季 (Four Seasons Hotel Hong Kong).

引用官网简介：

酒店正门和外立面

大堂休息区和边上的旋转楼梯

澳门四季也有类似的设计

前台和礼宾部

THE LOUNGE餐厅

礼品店

正对面是维多利亚港，九龙方向。

酒店特意留空数层的一部分区域，营造出高挑的大堂，可以说让人眼前一亮，但是有东京安缦和大阪康莱德在，香港四季的大堂还称不上惊艳。

在SPA楼层从上往下看

客房的电梯间和走道

本次入住通过AMEX FHR预订了豪华海景客房 (DELUXE HARBOUR-VIEW ROOM)，check-in时告知高一级的房型已满，但是可以升级到高楼层，虽然无可厚非，但和常去的几家丽思比，就略显小气了。

进门的行李架

办公区域

欢迎果盘

FHR反馈函、欢迎信和房卡，卡套的封面还行。

窗外的维港景观

这里吐槽一个小细节，港澳两家康莱德和两家四季的窗帘都不是自动的，而港澳两家丽思都设有电动窗帘。

衣柜和minibar

洗漱间空间还算宽敞

备品是欧舒丹

窗外的景观

早餐

FHR等赠送的早餐安排在BLUE BAR，种类较少。

自费早餐的话，除了BLUE BAR，还可以选择THE LOUNGE，要丰盛不少。

米其林三星—龙景轩 (Lung King Heen) 中餐厅

引用一下官网介绍：

正对维多利亚港，朝向九龙半岛方向。

因为是单刷，所以点了主厨套餐，餐厅会把菜单再打印一份出来。

龙带玉梨香

内有带子、梨和云南火腿，个人感觉这个组合略奇怪。

酱料，可以自己酌情添加。

烧味拼盘

从左到右分别是蜜汁叉烧、片皮乳猪件和烤鹅，表现上佳，算是亮点之一。

其中烤鹅搭配了梅子酱，底下是香酥的芝麻饼，口感不错。

蟹肉西湖法国鹌鹑羹

这个组合还行，汤羹口感尚佳，但是鹌鹑肉有那么一点土腥味。

上汤水晶虾球皇

标准的粤菜，口味略淡。但虾肉够大，吃起来也有嚼劲。

蠔皇鲍鱼星斑卷

外面的东星斑裹住里面的鲍鱼，配上蚝皇汁，味道非常鲜美。也是亮点之一。

黑松露彩椒爆澳洲特级和牛柳粒

今年吃了好几家中餐，感觉都喜欢把澳洲和牛当作主菜，再搭配一点点黑松露。我倒觉得口味一般，算不上特别出彩。

上汤鲜虾云吞

虽然口感鲜美，但是在菜的组合上，感觉和前面的虾球皇有那么些重复。

香梨酿茉莉忌廉冻伴碎果仁

外面一圈果蓉是是新鲜梨肉做的，梨子外层由绿色果冻制成，上面的梨把是饼干。

同时内有乾坤，白色慕斯由茉莉花和香片制作，另外也有新鲜梨肉，同时底部还放了一块小饼干与果仁碎。

餐后零食，桂花蜜糖椰汁糕和酥饼。

送了一小袋乌龙茶。

这次没有坐在靠窗位，但是窗外风景也还行。

龙景轩餐厅小结：

1. 套餐1980++ HKD，相比国内来说反而便宜一些；

2. 作为全球首家荣获米其林三星评级的香港粤菜餐厅，龙景轩各方面表现也属上乘；

3. 个人觉得亮点有：烧味拼盘；蠔皇鲍鱼星斑卷和香梨酿茉莉忌廉冻伴碎果仁；

4. 同样推荐黄昏时分来，感受黄昏前后的不同风景。

最后上一张夜晚全景，除了ICC也没啥特别的亮点了。

总结：

1. 海景房含税4840 HKD/晚，性价比不高；

2. 硬件整体水平一般，服务员态度也还行，大堂设计算是亮点之一；

3. 两家米其林餐厅，三星的龙景轩给予好评，二星的CAPRICE有机会去一次；

4. 从房型升级和早餐安排上来说，略显小气，下次去香港的话，不会考虑这家了。