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华尔道夫在我的印象中不仅仅是一个酒店的品牌，它更是一种独特的对于奢华的定义。“困难的，立刻办到。不可能的，多花几分钟就可以办到。”这是华尔道夫饭店的座右铭。无论是北京华尔道夫还是外滩华尔道夫我都心心念念了很久，平心而论，2家华尔道夫都带给了我不少的惊喜以及对于豪华酒店的思考，那么我们开始吧。 Part A. 预定 外滩华尔道夫在飞茶里可以说一直都是大家讨论的热门，虽然入住记录众多，但关于酒店高级房型（豪雅套房及以上）的测评确实不多。基本还是以城景/江景为主。本次入住的是外滩总会套房（非江景，入住当天下雨，给了江景估计也是人间仙境，于是就不care了），市价大约4000一晚，我预定的是豪雅套房，入住前一天还是不放心能不能保证升级到外滩总会套房，于是抱着佛系的心态发了个邮件问了前两天发欢迎邮件的Gina小姐姐进行简单谈心，出乎意料，这个小姐姐20分钟后就立刻回复了，表示虽然不敢保证一定有，但是如果房态允许将立刻安排升级。30分钟后一看app已经升级了，免除了大概800的费用。很多飞友都说这家WA特别小气，在这里我想说的是，其实玩酒店我觉得大家都应该保持一个平常心，并不是所有酒店都会特别在意高级会员，尤其是高级会员泛滥的情况下。给你升级是酒店厚道，不给升级也不代表酒店有任何的违规，毕竟会员细则里没有任何一条细则指出一定要给客人某个特定房型。保持一个平常心，入住的时候客气，礼貌一些，谈心不要太过死板，我相信大多数情况下酒店都还是会乐意给大家想要的房型的。 Part B. CI 大概早上11点抵达酒店，礼宾小哥服务OK，谈不上热情，但是在我询问了前台的位置后，立刻给我指明了方向，还算满意。（可能是因为我就背了个双肩包觉得不像住客吧，lol）前台小哥Michael办了CI，立刻识别了钻卡。问了一下能不能换个双床的外滩套，小哥查了一下表示说没问题，就是可能要下午2点才能入住，前面的客人要下午1点才退房。我于是回复说没问题。小哥立刻麻利地办完了手续然后主动询问是否延迟退房，可见服务意识还是不错的。走了一圈大堂，风格还是很华贵的。尤其是老楼的设计和里面的那个中庭，真是仿佛直接把我带回了上世界30年代的上海滩最灯红酒绿的洋房。    Part C. 客房 客房总体打9分。值得注意的是，上海WA的外滩总会套房大床套房和双床套房的户型是不一样的。大床套房是很正气的客厅与卧室分离的布局。而双床套房则是更像一个伪套，卧室包含了生活区+办公区，是一个较大的房间，剩下的空间分配给了洗手间和一个单独的化妆间。2种套房的大致布局如下图，我这里就用官网图了，因为房间的光线有点暗+没有广角镜头，实在是拍得不好看。       整个房间基本是法式的风格，卫生间的墙面和地板都是大理石，镜子镶嵌了一圈镀金的花纹，使用了吊灯和独立的浴缸以及一些实木的家具来体现一种复古的奢华感。不得不说，打开全部灯光的情况下于是还是相当气派的。卧室的风格和卫生间很相似。实木的床头柜和书桌书柜还有地板，带有金色图案的地毯和窗帘，罗马帐篷式的蚊帐等等。这些元素无一不是在努力营造一种复古的奢华，也确实对得起英文的名称---HeritageSuite。不过在营造复古风的同时，华尔道夫也没有忘记去保留一些现代的设计，比如床头的智能面板和阅读灯，环绕音响，卫生间的小电视之类的一个都没有落下。一个特别好评的细节是客房配备了全套的转接线，这点真的极大地方便了像我这样忘记带充电器的人和商务人士。  说完了优点，那我改讲客房的缺点了，首先是光线较暗。受限于外滩一号老楼的结构，整个客房的窗户特别少，而且是那种不带纱窗的窗户，即便开了也会有蚊虫进入房内所以大多数情况下不开为妙。加之整个房间没有顶灯，所有光线相对比较暗。第二是一些设施保养得不是很好。卫生间的老式马桶冲完之后就一直流水，这点真的很不方便。还是请了工程部的人过来修了才好。床头的阅读灯也坏了一个，然后沙发的皮也有一点破损了。这些项目其实挺影响老楼套房的体验的，希望酒店能够用心整修一下。 Part D. 康乐设施 测评康乐设施什么的？不存在的。昨天上海热得一匹，吃饭完回来真的是直接瘫倒。后面因为吃米其林2星的御宝轩有点吃撑了还是起来到酒店的健身房走了2公里消食。酒店健身房不大，大概30-40平米？设施还是比较新的。泳池因为门口要过个消毒池，就懒得进去了，看着20米左右吧也不大。不过WA健身房门口倒是有卖泳衣，忘记带了倒是可以就地解决。  Part E. 服务 酒店的服务综合来说可以打8.5分。一句话总结就是礼貌但不热情。无论是酒店那个区块的服务人员对于宾客还是很礼貌的，礼宾的人会先让客人进电梯，一些小问题也会立刻给予答复。房间清扫的阿姨看到我们出门也会和我们打招呼。餐厅的服务生的专业程度也不错。但是很少有酒店的员工一直微笑着服务客人。整个入住过程中只有餐厅的一个外国小哥给了我一个灿烂的微笑并和我说GoodMorning，真的是瞬间被暖到了。这一点我觉得还是要向东京Conrad和北京华尔道夫学习。2家酒店的员工真的可以说是时刻保持着微笑。这个年头虽然已经很难找到一个始终保持真诚的微笑并为宾客从各方面着想的酒店员工了。但是我想保持职业的微笑努力一下还是可以做到的。为什么很多国外的老牌酒店虽然硬件老化严重但是依旧能源源不断地吸引住客呢？优质的服务是一个很重要的原因，而其中的核心我认为就是保持微笑。发自内心的微笑真的是可以让宾客找到“宾至如归“的感觉。 Part F. 餐食 酒店这次没有体验中餐厅和下午茶，只尝试了全日制餐厅的早餐和大堂吧的鸡尾酒。但是餐食可以说是上海华尔道夫的败笔。相比我吃过早饭的诸多奢华酒店，上海华尔道夫的早餐出品不出彩。早饭是半自助式，除了一些简单的食物还可以点菜，菜单的选择倒是蛮多样的，大概有十一二种？除了一些面和粥还有一些西式的。但是味道比较的平常，食物也没有很精致。比如这块法式吐司就不是很蓬松，调味也比较淡。坦白地讲有点像面包店的水准。不过餐厅的服务生水平还是不错的，加牛奶和红茶特别地勤。然后用了钻卡的福利里的2长饮料券在大堂吧喝了一杯鸡尾酒和啤酒。“水果宾治“的味道出乎意料地好，连我这种几乎不会喝酒的人都可以接受。然后饮料还配送了一些花生米和橄榄的小食，档次还可以。餐食我总体打7分。      Part G. CO 因为周末1点弄得CO，排队的人特别特别多。特别表扬一下前台小哥Michael（CI的那位），看到我排在队尾的时候立马从前台出来，跟我说不好意思韩先生今天CO的人很多可能要等一会儿，您要是不介意那电子账单我可以马上帮您办CO，我说没问题。Michael于是立马回收了我的房卡并帮我存了行李然后给我挑了一张新一些的房卡做纪念。本来以为要弄15-20分钟的CO三分钟就结束了，真是太爽了。 总而言之，我觉得作为大中华区华尔道夫元祖的上海华尔道夫是一个老而弥坚的存在。在奢华酒店如雨后春笋一般出现的今天，上海华尔道夫依旧保持了一个相当高的行业水准。虽然酒店的不少设施相比于很多刚开业的奢华酒店已经有一些显老，但其高质量的服务和实打实的硬件还是使得外滩华尔道夫可以稳稳占据上海奢华酒店第一梯队的位置。我给外滩华尔道夫的打分是8.8/10。 |
