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米其林三星日式料理之大阪北新地弧柳

2020-3-16 15:40 |原作者: funnyboy | 发布者: 飞茶Adela| 查看: 2121| 评论: 0 | 访问原文

简介:18年用大额的银行流水加平安百夫长权益办下了日本五年多次签证(后来证明是亏了),便开始规划一次元旦日本单城游。受论坛大佬们的荼毒,看中了大阪网红酒店大阪万豪,在一轮激烈的BRG之后,大阪万豪的价位达到了我 ...
18年用大额的银行流水加平安百夫长权益办下了日本五年多次签证(后来证明是亏了),便开始规划一次元旦日本单城游。受论坛大佬们的荼毒,看中了大阪网红酒店大阪万豪,在一轮激烈的BRG之后,大阪万豪的价位达到了我的心理价位,现金购买了这辈子不会再坐第二次的乐桃航空机票,大阪之旅就这样成行了。
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大阪万豪天际线镇楼
然而这次旅行的重中之重并不在大阪万豪,而是人生第一次米其林三星餐厅——北新地弧柳。由于行程安排比较仓促,提前一周才决定要去这家餐厅,众所周知日本的米三都比较难定,我便把期望放在“让飞机调头,让火车停驶”的百夫长礼宾服务。手持平安招行两张百夫长白金卡,当时招行还在使用自家礼宾,便两家都骚扰了一下。虽然招行礼宾当时名声并不太好,但平安令我失望,直接回复不可订,招行却传来好消息,帮我订到跨年夜前一天的两个座位,好评!
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作为日料的忠实爱好者,怎么能不期待怀石料理。这家餐厅只提供两种搭配好的菜单给预定的客人选择,且需要预付费用,我选择了28000日元含虾的季节性菜单。顺带提一下,为了吃这家餐厅,我还办了张可以返现10%的首免民生VISA标准白金卡,薅羊毛嘛,要的就是极致。
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这家餐厅真的很不起眼,绕这栋楼好几圈才在角落发现它。因为提早半小时到达,本想进去参观一下,却被店员委婉地请了出来,想必高端日料要保持它的神秘感?
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当天餐厅客满,所有料理都是在客人面前完成。
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所有料理都很精致且小份,但数量惊人,不论饭量有多大,吃到最后一定会扶墙。每道菜上桌后就会有人专人用图片解释所使用的食材,所有菜中最让人印象深刻的便是河豚的白子。
吃完后,餐厅老板会带领一个员工把客人一一送出,并目送之远行,体现了日本人对服务精神的极致追求。
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