开业10天实探苏州柏悦，还是一家瑕不掩瑜的好酒店

苏州柏悦刚开业不到10天，茶馆里的相关帖子一搜，就已经有两页了，足见飞友们对苏柏的关注程度，毕竟今年能够如期开业的新酒店都不容易。

不过我翻看了一下飞友们的评论，似乎对苏柏的负面评价要多过于正面评价，我就理解为“爱之深责之切”了。工作关系，我在6月初的暴雨日也来到了苏柏，一探究竟。

苏柏的公区设计基本都被大家曝光得差不多了，我也没必要重复啦，直接放几张图片吧。不得不说，最近的新中式风格，多偏爱孔雀蓝和黄金的配色，上照确实蛮上照的。客房部分呢，因为入住率挺高的，销售就带我们看了大床房和湖景套房，再加上我们自己入住的双床房，一共拍了三段视频，给大家直观感受一下。大床房和双床房也就是苏柏的乞丐房了，景色就是最为大家所吐槽的大工地。但苏柏的乞丐房面积都有50-58平米，也是苏州所有酒店里基础房型面积最大的，宽敞是真宽敞。以下是大床房。httpss://v.youku.com/v_show/id_XNDcwMzg2Nzg2MA==.html苏柏的同一种房型，格局并不是完全一样的。比如我入住的双床房，两张床分列于客房中央走道的两边，而且整间客房的格局也非常对称，洗漱台一侧一个，衣帽间也是两边都有，洗浴也可以分开，一边是淋浴间，一边是浴缸，不过卫生间只有一个。酒店也有常见布局的标间，两张床之间只隔一个床头柜的那种，但我觉得我入住的这种格局倒也挺有意思，有点像宿舍，也挺适合同事一起出差。httpss://v.youku.com/v_show/id_XNDcwMzg2ODY5Ng==.html而湖景套房呢，景观是没有问题的，正对金鸡湖。露台面积非常大，开个十几二十人的露台趴也绝对Hold得住。整个酒店最香的房型，应该就是湖景套了吧（总套还没布置好，没机会参观）。httpss://v.youku.com/v_show/id_XNDcwMzg2OTUxMg==.html苏柏一共三间餐厅/酒吧，大堂吧兼简餐厅“悦厅”、中餐厅“西洲轩”、酒吧兼西餐厅“悦阁”。我最喜欢苏柏的一点，就是它的室外露台/庭院空间特别多，这三间餐厅/酒吧就都分别有自己的户外座，而且风格不一。

悦厅的室外区域，是不是很有度假酒店泳池边Cabana的Feel？当然这里中间的水池只是个景观池，夜晚会在中间点火。

西洲轩的室外座，就是普通的遮阳伞，但绿化非常好。

悦阁因为在二楼，所以室外是木质露台的形式，而且借了酒店外面行道树的景，望出去绿意盎然，颇有点森林氧吧的感觉。

本来我是想试一下凯悦集团颇负盛名的中餐厅在苏州柏悦的表现，没曾想当天满座。转战悦阁，也满座！只得悻悻地到悦厅解决晚饭，也幸好悦厅提供中西简餐，要不然住店客人临时要用餐，就只能叫Room Service了。对了，我特意看了菜单，Room Service的出品，应该就是悦厅提供的。目前菜单上的价格是已经含了税和服务费的，而且还打了8折（不知道是新店开业优惠，还是住店客人优惠），性价比还行。

中餐厅西洲轩同时也是酒店的全日餐厅，早餐就在这里用。西洲轩的命名也沿袭了凯悦集团的传统，以酒店所在地址门牌号为名，但为啥苏柏的中餐厅只有路名不带门牌号，不像长安壹号、湖滨28、华池88那样的？我猜可能是因为苏柏的地址是西洲路69号，如果取名西洲69，怕会让人产生奇妙的联想？

西洲轩主打淮扬菜，因为无缘品尝正餐，只能评论一下早餐了。苏柏的早餐采用自助+点单的形式，水果、面包、蔬菜沙拉、牛奶谷物、冷肉、还有极少数的热菜自取，其它大部分热菜都可以点单。看着满满一张菜单内容很多，其实不过是把常规酒店的热粥、面点、面档、蛋档的出品从自助改成了点单。

当然这样做有好处，不用客人在线等，菜品上桌的摆盘也好看很多，总之就是提升用餐的尊贵感吧。苏柏的早餐特色菜是鸭血粉丝汤和奥灶面，呼应淮扬菜和苏州面吧。奥灶面可选红汤和白汤，浇头也有鳝丝、焖肉、香菇面筋等选择，很有诚意了。

悦厅和西洲轩是与酒店整体设计风格统一的，而悦阁，则让我有一种跳脱的感觉，但我很喜欢。一踏进电梯，就好像进入了另一个空间，特别有夜场的氛围。酒吧外面的电梯厅里陈列的都是业主的私藏，古董相机、礼帽、唱片机等等。

从电梯间经过一道隐蔽的门，才是酒吧。深木色的护墙板、复古色调的皮沙发，有点美国禁酒令时代的调调。这里不光有酒有雪茄，餐食也比纯粹的酒吧要丰富，海鲜拼盘、牛排等硬菜都有，从傍晚一直坐到深夜都可以吃不停喝不停。

其它设施有健身房、25米温水泳池、SPA，目前都开放了，这次没有参观。下面是泳池的官方图。

总体来说，我觉得苏州柏悦硬件还是过关的，而软件方面呢，确实还有进步的空间。一方面，看得出酒店想要努力做好服务，但我觉得有点用力过猛，比如用早餐的时候，我一走到自助台前，就会有服务生强行帮我取餐，这种感觉，就有点像我走到服装店里，随便摸了一件衣服，导购立马就过来跟我讲款式价格优惠促销，搞得我很不自在。

另一方面，新开业酒店在员工培训方面，也要再加把劲。还是在早餐厅，问服务生有没有小馄饨（菜单上没有），第一位服务生说有，然而过了一会儿又跑过来说没有。我要了一个单面煎蛋配烤番茄和炒菠菜，结果第一次端上来是两个煎蛋，第二次才把炒菠菜补了上去，信息传递似乎有点问题。可能再磨合磨合，入住体验会更好吧。